碧涧羹

bì jiàn gēng [ bi jian geng]
繁体 碧澗羹
注音 ㄅ一ˋ ㄐ一ㄢˋ ㄍㄥ

词语释义

用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。

词语解释

  1. 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

    唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”按, 宋 林洪 《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”

引证解释

⒈ 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。

唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”
按, 宋林洪《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”

碧涧羹的网络释义

碧涧羹

  • 碧涧羹,出自 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二,意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
  • 汉字详情

    [bi]
    部首: 517
    笔画: 14
    五笔: GRDF
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 常用字,多用女性
    仓颉: MAMR
    四角: 16602

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从玉,从石,白声。本义:青绿色的玉石)

    (2) 同本义

    碧,石之青美者。——《说文》

    高山,其下多青碧。——《山海经·西山经》

    (3) 又

    章峨之山多瑶碧。

    昆仑碧树瑶树在其北。——《淮南子·地形》

    锡碧金银,众色炫耀。——《汉书·司马相如传》

    (4) 又如:碧卢(像玉的美石);碧箫(用碧玉制的箫);碧玉椽(用碧玉做的椽子)

    (5) 指代绿水

    碧水东流至此回。——唐· 李白《望天门山》

    一碧万顷。——宋· 范仲淹《岳阳楼记》

    (6) 又如:碧波(清澄绿色的水波);碧泱泱(水流澄绿深广的样子);碧流(绿水);碧漪(清澈的水波。泛指绿水)

    形容词

    (1) 青绿色

    绿碧青丝绳。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

    碧峰巉然孤起。——宋· 陆游《过小孤山大孤山》

    寒则苍,春则碧。——王夫人《小云山记》

    (2) 又如:碧香(本指绿酒的馨,后为酒名);碧海(碧绿色的海);碧芳(绿叶);碧城(传说中仙人居住的地方)

    (3) 青白色,浅蓝色

    春草碧色,春水渌波。——江淹《别赋》

    接天连叶无穷碧。——宋· 杨万里《晓出净慈寺送林子芳》

    (4) 又如:碧雾(青色的云雾);碧烟(青色的烟雾);碧云(青云;碧空中的云)

    英文翻译

    jade; green, blue

    方言集汇

    ◎ 粤语:bik1
    ◎ 客家话:[客英字典] bit7 pet7 [海陆丰腔] bit7 pet7 [梅县腔] pet7 [台湾四县腔] bit7 pet7 [客语拼音字汇] bid5 [东莞腔] bit7 [宝安腔] bit7

    宋本广韵

    廣韻目次:入二十二昔
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    彼役昔合入聲合口三等pĭwɛkpyek/pvek
    jiàn [jian]
    部首: 331
    笔画: 10
    五笔: IUJG
    五行:
    仓颉: ELSA
    四角: 37120

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从水,间声。本义:夹在两山间的水沟)

    (2) 同本义

    涧,山夹水也。——《说文》

    于涧之中。——《诗·召南·采蘩》

    时鸣春涧中。——唐· 王维《鸟鸣涧》

    陕西大涧。—— 宋· 沈括《梦溪笔谈》

    溪涧。——清· 薛福成《观巴黎油画记》

    (3) 又如:涧谷(溪涧山谷);涧籁(山涧的水声)

    (4) 涧谷,山谷 。如:涧水(山谷中的溪水);涧流(山谷中的水流);涧井(山谷,山凹);涧栖(居住在山谷中)

    (5) 古代数词。万万沟为涧,即10 64

    (6) 水名

    一曰涧水,出宏农西安东南入 洛。——《说文》

    (7) 源出河南渑池县东北,东南流会渑水,东流经新安县南,到洛阳市西折,东南入洛河

    英文翻译

    brook, mountain stream

    方言集汇

    ◎ 粤语:gaan3

    宋本广韵

    gēng [geng]
    部首: 619
    笔画: 19
    五笔: UGOD
    五行:
    吉凶:
    仓颉: TGFTK
    四角: 80804

    详细解释

    名词

    (1) (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

    (2) 调和五味的汤

    一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》

    (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》

    (3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹

    藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

    (4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

    (5) 汤

    英文翻译

    soup, broth

    方言集汇

    ◎ 粤语:gang1
    ◎ 客家话:[沙头角腔] gang1 [东莞腔] gang1 [梅县腔] gang1 [陆丰腔] gang1 [宝安腔] gang1 [客语拼音字汇] gang1

    宋本广韵

    廣韻目次:下平十二庚
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    古行庚二開平聲開口二等kɐŋkrang/keang