蓝菜

名词

(1) (形声。从艸，监声。本义：蓼蓝)

(2) 同本义 。蓼科一年生草本植物。叶形似蓼而味不辛，干后变暗蓝色，可加工成靛青，作染料。叶也供药用。又泛指叶含蓝汁可制蓝靛作染料的植物

蓝，染青草也。——《说文》

终朝采蓝。——《诗·小雅·采绿

青，取之于蓝而青于蓝。——《荀子·劝学》

春来江水绿如蓝。——唐· 白居易《忆江南》

(3) 又如：木蓝、菘蓝、马蓝等

(4) 佛寺。梵语伽蓝的简称

宝刹名蓝之外，又家供养佛堂。——清· 阮元《小沧浪笔谈》

(5) 姓

形容词

(1) 颜色的一种。像晴天天空的颜色

秋鳸窃蓝。——《尔雅·释鸟》。注：“青也。”

上有蔚蓝天。——杜甫《冬到金华山观》

以蓝手巾裹头。——明· 魏禧《大铁椎传》

(2) 又如：蓝郁郁(蓝蓝)；蓝榜(乡会试时，只要答卷不合规定，或者有了污损，就把它用蓝笔写出，截角张榜公布，并取消该考生的考试资格)；蓝湛湛(形容极蓝)

(3) 假借为“褴”。衣服破烂

筚路蓝缕。——《左传·宣公十二年》

(4) 又如：蓝蓝(衣服破旧的样子)；蓝蒌(形容衣服破旧)

名词

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜