炙胾
注音
ㄓˋ ㄗˋ
词语释义
1.烤肉。
词语解释
烤肉。
《礼记·曲礼上》“殽之序，徧祭之” 唐 孔颖达 疏：“徧，匝也。炙胾之属，虽同出於牲，今祭之，故种种次序，徧匝祭之。”《急就篇》卷三：“膹膾炙胾各有形。” 颜师古 注：“炙，谓炙之於火上也。胾，大臠也。”
引证解释
⒈ 烤肉。
引《礼记·曲礼上》“殽之序，徧祭之” 唐孔颖达疏：“徧，匝也。炙胾之属，虽同出於牲，今祭之，故种种次序，徧匝祭之。”
《急就篇》卷三：“膹膾炙胾各有形。”
颜师古注：“炙，谓炙之於火上也。胾，大臠也。”
炙胾的网络释义
炙胾
汉字详情
详细解释
名词
切成的大块肉
胾，大脔也。从肉。——《说文》
毛炰胾羹，笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注：“殽，骨体也；胾，切肉也。殽在俎，胾在豆。”
羹胾中别。——《管子·弟子职》
胾四豆。——《仪礼·士虞礼》
召条侯，赐食，独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》
英文翻译
minced meat; to cut meat into pieces
方言集汇
◎ 粤语：zi3
◎ 客家话：[海陆丰腔] chi6 [客英字典] zih5 ci5 [台湾四县腔] ci5
◎ 潮州话：zi3
◎ 客家话：[海陆丰腔] chi6 [客英字典] zih5 ci5 [台湾四县腔] ci5
◎ 潮州话：zi3
宋本广韵
廣韻目次：去七志
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 胾 | 側吏 | 莊 | 之 | 去聲 | 寘 | 開口三等 | 之 | 止 | crih／trioh | ʧĭə |