味精

wèi jīng [ wei jing]
注音 ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ
词性 名词

词语释义

味精,味素,味之素 wèijīng,wèisù,wèizhīsù

(1) 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

monosodium glutamate;gourmet powder

词语解释

  1. 体味精深。

    《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士 任定祖 ” 裴松之 注引 晋 陈寿 《益部耆旧传》:“州牧 刘焉 表荐 安 ( 任定祖 )味精道度,厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”

  2. 称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

引证解释

⒈ 体味精深。

《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士任定祖” 裴松之注引晋陈寿《益部耆旧传》:“州牧刘焉表荐安(任定祖 )味精道度,厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”

⒉ 称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

味精的国语词典

一种用豆、麦等物制成的调味品。

味精的网络释义

味精

  • 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
  • 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
  • 味精的翻译

    英语: monosodium glutamate (MSG)​
    德语: Glutamat , Mononatriumglutamat
    法语: glutamate monosodique

    味精造句

    妈妈到商场刚刚挑好了味精又顾此失彼的忘了买盐。
    万宝牌电冰箱、虎头牌电池、五羊自行车、双桥牌味精、双鱼牌乒乓球等全国知名的轻工业生活产品,同样出自这条大道。
    干料由辣椒粉、花椒面、盐和一点味精混合成;潮料早先用卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜水等勾兑,目前多半已经进化成用新鲜红色小米辣碎粒、花椒面、酱油等调制。
    很多肉里都有添加,可是却没有标识。另一种形式的把味精喷撒在成长中的经济作物上,比方说。
    这时,李杰神秘兮兮地从包里取出一小包东西,里头装着类似味精一样的白色粉末。
    求一些实用的生活常识,如:蛋不能加味精,可乐可以洗厕所等。
    等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒,要不停的翻炒,直到蝉衣变成金黄色时就差不多了,然后放入细盐和味精,孜然,装盘即成。
    ①霉变的花生和玉米。②水果中烂掉的部分。③烧烤食品。④烧焦的鱼和肉。⑤涂在筷子上的油漆。⑥桌布上的有毒物质。⑦碱性食品中的味精。⑧腐烂和没腌透的白菜含致癌性亚硝酸盐。⑨茶垢。⑩用报纸包的食品。
    其二是腌渍佳味。把切好的肉丁放入拌有盐、糖、味精、酱油的盘中腌制,待入味后取出。
    此前,该公司及其关联公司济宁紫金花味精有限公司已进入破产重整程序。
    的大部分肉都含有味精或亚硝酸钠。
    年:作为中国味精行业第一家上市公司,“星湖味精”股票在上海证券交易所上市。
    迅速用以酱油、白糖、香醋、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤调和的兑汁勾芡,淋入熟猪油,撒上胡椒粉装盘即成。
    螃蜞是一种淡水小蟹,以前人们在闽江边上就可以钓到,用清水养净,除去尾部,加上黄酒,酒糟,味精,糖等加入适量食盐,腌制成咸鲜蟛蜞酥。
    调味粉包:天然海鲜调味粉、食盐、香辛料、味精、糖。
    上等海蜇皮、精盐、味精、胡椒粉、葱、精制油。
    服用时用油、盐、味精调味,食鱼饮汤。
    取一个碗,放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。
    除了这些以外,小柯点的菜里还放了很多味精。
    我们村饱受味精厂的污染之害,却都没有人管。

    汉字详情

    wèi [wei]
    部首: 319
    笔画: 8
    五笔: KFIY
    五行:
    姓名学:
    仓颉: RJD
    四角: 65090

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从口,未声。本义:滋味)

    (2) 同本义

    味,滋味也。——《说文》

    以五味五谷五药养其病。——《周礼·疾医》

    味者,气之父母也。——《鹖冠子·泰录》

    五味六和十二食。——《礼记·礼运》

    一镬之味。——《吕氏春秋·察今》

    其味皆苦。——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》

    味亦苦。

    味苦而微辛。

    (3) 又如:味如嚼蜡(比喻诗文枯燥,读后令人心情不舒);入味(有滋味);味口(犹胃口。指食欲);味欲(对美味的嗜好);口味(饮食品的滋味)

    (4) 食物

    食不二味,坐不重席。——《韩非子》

    (5) 体味;体会 。如:味精(体味精深)

    (6) 佛教语。六尘之一 。如:味尘(佛教谓六尘之一。谓饮食之五味能使人起贪欲而污真性,故谓味尘)

    (7) 旨趣;意义 。如:情味(情调意味);韵味(含蓄的意味);味况(情味和情状);味外味(文字言辞之外的意境、情味)

    (8) 气味 。如:茉莉花的香味

    动词

    (1) 辨别滋味;品尝 。如:品味(品尝);味赏(玩味欣赏)

    (2) 用心通过阅读和思考、观察和实验求得知识 。如:味览(用心细览)

    量词

    ——用于中药配方药物的一种为一味

    加入几味祛风的药。——《儒林外史》

    英文翻译

    taste, smell, odor; delicacy

    方言集汇

    ◎ 粤语:mei6
    ◎ 客家话:[梅县腔] mi5 [宝安腔] mui3 [客英字典] mui3 mi5 [东莞腔] mui5 [客语拼音字汇] mi4 mui4 [海陆丰腔] mui6 [沙头角腔] mui5 [台湾四县腔] mui5 [陆丰腔] mui6
    ◎ 潮州话:bhi7

    宋本广韵

    廣韻目次:去八未
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    無沸微合去聲合口三等mĭwəimyoih/mvoy
    jīng [jing]
    部首: 610
    笔画: 14
    五笔: OGEG
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 常用字,多用男性
    仓颉: FDQMB
    四角: 95927

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从米,青声。本义:挑选过的好米,上等细米)

    (2) 同本义

    精,择也。——《说文》

    鼓筴播精。——《庄子·人间世》

    食不厌精。——《论语》

    (3) 又如:精凿(舂过的净米);精粲(精米)

    (4) 精气

    祓除其心精也。——《国语·周语》

    精也者,气之精者也,气道乃生。——《管子·内业》

    天地之精。——《吕氏春秋·慎行论》

    二者用精至矣。——汉· 王充《论衡·订鬼篇》

    (5) 又如:精秀(精华灵秀之气);精气命脉神(生命与血汗。比喻辛苦);精血(精气和血液);精胆(精气);精耀(精气)

    (6) 精神;精力

    人死精亡而形存。——《论衡·论死》

    (7) 又如:精采(精神,有活力);精舍(学舍、书斋,聚徒讲学的地方);精思(精力和思虑)

    (8) 精液

    男女构精。——《易·系辞》

    (9) 又如:精子;精虫

    (10) 精灵;灵魂

    血,气之精也;志,意之荣也。——《荀子·赋》

    精交接以来往兮。——宋玉《神女赋》

    (11) 又如:精爽(灵魂);精魄(精神魂魄);精胆(魂魄,胆量)

    (12) 妖怪 。如:精人(巫人);精魅(妖精鬼怪)

    (13) 指瘦肉 。如:精浇(精肉浇头)

    (14) 通“菁”。花

    将击芙蓉之精。——《文选·宋玉·风赋》

    (15) 通“晶”

    (16) 星

    辩方位而正则,五精帅而来摧。——张衡《东京赋》

    (17) 日月之光

    精行四时。——《吕氏春秋·圜道》。高诱注:“精,日月之光明也。”

    (18) 水晶

    哀牢国出水精琉璃。——《后汉书·西南夷传》

    (19) 通“情”

    (20) 实情

    窈兮冥兮,其中有精,其精甚真,其中有信。——《老子·二十一章》

    瑕适皆见,精也。——《管子·水地》

    (21) 性情

    术顺墨而精杂汙,横行天下,虽达四方,人莫不贱。——《荀子·修身》

    心精好恶,于事验,谓之性。——《潜夫论·梦列》

    形容词

    (1) 细致,精密

    精思傅会,十年乃成。——范晔《后汉书》

    (2) 又如:精切(精确切当);精造(精工制造);精敏(精细敏捷);精鉴(精细鉴别);精审(精确详实);精的(精确);精备(精密详尽)

    (3) 纯洁;纯净

    精铜铸成。——《后汉书·张衡传》

    (4) 又如:精楚(精美,精致漂亮);精比(精纯细密);精真(精粹纯真);精诣(精到。谓学养精粹)

    (5) 精诚,专一

    中不精者心不治。——《管子·心术》

    心意不精。——《淮南子·修务》

    夫精念存想。——汉· 王充《论衡》

    (6) 又如:精勤(专心勤奋);精虔(精心虔诚;诚心诚意);精志(至诚的心志);精信(精诚信实)

    (7) 清朗;光明

    日月光精。——《汉书·李寻传》

    (8) 又如:精芒(光芒);精晃晃(形容光亮);精朗(明亮);精全美玉(比喻纯洁完美的人或事物);精剋(廉明克己);精廉(清廉);精息(明白);精色(鲜明的色泽);精沐(清明。清察明审);精尽(明察详尽)

    (9) 锐利

    兵精粮多。——《资治通鉴》

    兵精足用。

    精兵皆在。——《资治通鉴·唐纪》

    (10) 又如:精手(精锐的兵卒);精甲(精锐的军队);精劲(精良锐利;精悍勇猛);精勇(精强勇敢;精锐的士兵);精强(精明高强);精刻(精明能干);精乖(聪明乖觉);精记(精明强记)

    (11) 精妙,隐微奥妙

    其知弥精。——《吕氏春秋》

    精思附会。(精思:精妙构思。傅会:即附会,铺排开进行组织结构文章。)——《后汉书·张衡传》

    (12) 又如:精阐(精妙的阐发);精通;精言(精妙的言辞);精理(精微的义理);精趣(精妙的意趣);精义入神(精研微妙的义理,进入神妙的境界)

    副词

    (1) 甚,很

    自蔽之精者。——《吕氏春秋·勿躬》。注:“甚也。”

    (2) 又如:精湿(很湿,湿得很厉害);精熟(十分熟练)

    (3) 全,皆 。如:精乌账(骂人话。真混账;光胡闹);精攮气(光受气);精打光(精光;全无)

    动词

    (1) 深到;精通

    于是集谢庄少年之精技击者。—— 清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

    习无不精。

    (2) 又如:精习(精深,熟悉);精博(精深广博);精究(精心研究);精洽(精深广博)

    (3) 光,袒露着 。如:精加精(浑身精光);精腿(光着的腿);精拳(精拳头。空拳,空拳头)

    (4) 舂捣使精 。如:精凿(舂去谷物的皮壳)

    英文翻译

    essence; semen; spirit

    方言集汇

    ◎ 粤语:zeng1 zing1
    ◎ 客家话:[台湾四县腔] zin1 [东莞腔] zin1 [海陆丰腔] zin1 [客英字典] zin1 [沙头角腔] zin1 [宝安腔] zin1 [陆丰腔] zin1 siau3 [梅县腔] zin1 [客语拼音字汇] jin1

    宋本广韵

    廣韻目次:下平十四清
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