〈形〉
烂熟
胹，烂也。——《说文》
〈动〉
烹煮
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏：“过熟曰胹。”
濡豚濡鱼。——《礼记·内则》
又如：胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)
引申为调和。如：胹合(调和;撮合)