酴酒
注音
ㄊㄨˊ ㄐ一ㄡˇ
词语释义
酒酿。
词语解释
酒酿。
北魏 贾思勰 《齐民要术·笨曲并酒》：“ 蜀 人作酴酒法：十二月朝，取流水五斗，渍小麦麴二斤，密泥封。至正月二月冻释，发，漉去滓。但取汁三斗，杀米三斗，炊作饭，调强软，合和；復密封，数十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑，如甜酒味，不能醉人。多啖，温温小煖而面热也。”
引证解释
⒈ 酒酿。
引北魏贾思勰《齐民要术·笨曲并酒》：“蜀人作酴酒法：十二月朝，取流水五斗，渍小麦麴二斤，密泥封。至正月二月冻释，发，漉去滓。但取汁三斗，杀米三斗，炊作饭，调强软，合和；復密封，数十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑，如甜酒味，不能醉人。多啖，温温小煖而面热也。”
酴酒的网络释义
酴酒
汉字详情
详细解释
名词
(1) 酒曲 。如：酴米(用米饭做的酒曲)
(2) 酒名。俗称“酒酿”、“酒埌” 。如：酴酒(重酿的酒)；酴酥(酒名)。
英文翻译
leaven, yeast; wine
方言集汇
◎ 粤语：tou4
◎ 客家话：[海陆丰腔] tu2 [梅县腔] tu2 [客语拼音字汇] tu2 [客英字典] tu2 [台湾四县腔] tu2 [宝安腔] tu2
◎ 客家话：[海陆丰腔] tu2 [梅县腔] tu2 [客语拼音字汇] tu2 [客英字典] tu2 [台湾四县腔] tu2 [宝安腔] tu2
宋本广韵
廣韻目次：上平十一模
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 徒 | 同都 | 定 | 模 | 平聲 | 虞 | 開口一等 | 模 | 遇 | do／du | dʰu |
详细解释
名词
(1) (会意。从水，从酉( )。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)
(2) 同本义
酒，就也。所以就人性之善恶。——《说文》
酒曰清酌。——《礼记·曲礼》
酒食者，所以令欢也。——《礼记·乐记》
酒者所以养老也，所以养病也。——《礼记·射义》
酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。——《汉书·食货志》
不为酒困。——《论语·子罕》
(3) 又如：酒肆(酒店)；酒水(酒；筵席)；酒生(酒保，酒店伙计)；酒务(酒店)
(4) 酒席，酒筵 。如：酒坐(酒席)；酒场(酒会)
动词
(1) 饮酒 。如：酒面(席前，斟满一杯酒暂时不饮，先行酒令，叫“酒面”)；酒底(席间，每行完一次酒令，饮一杯酒，叫“酒底”)
(2) 以酒荐祖庙
卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》
英文翻译
wine, spirits, liquor, alcoholic beverage
方言集汇
◎ 粤语：zau2
◎ 客家话：[海陆丰腔] ziu3 [梅县腔] ziu3 [沙头角腔] tsieu3 [客语拼音字汇] jiu3 [客英字典] ziu3 [陆丰腔] ziu3 [宝安腔] ziu3 [东莞腔] ziu3 [台湾四县腔] ziu3
◎ 客家话：[海陆丰腔] ziu3 [梅县腔] ziu3 [沙头角腔] tsieu3 [客语拼音字汇] jiu3 [客英字典] ziu3 [陆丰腔] ziu3 [宝安腔] ziu3 [东莞腔] ziu3 [台湾四县腔] ziu3
宋本广韵
廣韻目次：上四十四有
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 酒 | 子酉 | 精 | 尤 | 上聲 | 有 | 開口三等 | 尤 | 流 | ciux／ziov | tsĭəu |