药膳

yào shàn [ yao shan]
繁体 藥膳
注音 一ㄠˋ ㄕㄢˋ
词性 名词

词语释义

药膳 yàoshàn

(1) 配有中药做的菜肴或食品,如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等

food cooked with medicinal herbs

词语解释

  1. 配有中药做的菜肴或食品,如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。如:药膳餐厅。

引证解释

⒈ 配有中药做的菜肴或食品,如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。

如:药膳餐厅。

药膳的国语词典

以中医药材配合食物调理成的补品。如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。常见的药膳如人参鸡、枸杞鳗、当归鸭。

药膳的网络释义

药膳

  • 药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
  • 药膳造句

    尤其“醒同人之目”“不更去谋虚逐妄”的意蕴,有药膳之功,非可草率。
    白露吃龙眼,安神又美容。白露吃番薯,胃酸不复发。白露煨白鸭,滋补去风气。传统有道理,有吃就是补。饮食要慎重,预防有良效。食疗加药膳,祝你体康健。
    稀溜溜!林一航药膳在手,早就把董晴忘一边去了,美美地喝了一大口,浓郁的药力顺着喉咙下去,暖暖的感觉,浑身舒坦。
    寒冬腊月是一年“运”、“气”的关键:心情舒畅;早睡晚起;睡前泡脚;日出后运动;固护脾肾;调养肝血;药膳适量补;一冬保养运气强,祝你健康!
    中药珍珠草滚猪肝汤是结膜炎恢复期的药膳汤饮。
    药膳受中医影响,民间有漏芦花炖肉以催乳,白木槿花蒸吃以明目,白胭脂花。
    过去在药膳上有个误区,认为它只宜冬日食用,其实只要搭配适宜四季可用,竹蔗红萝卜水马蹄煲羊胎盘清润可口,有清补养肺生津之功,尤宜贴药之人用。
    大寒时节养生药膳:牛奶粥有润肺通肠,补虚养血之功效。用一百克粳米煮至六成熟,再加上半斤牛奶,继续煮至成粥食用。
    现场的“药膳”大多数是家常菜肉如萝卜西芹猪肉等,有炖品,有小炒,甚至还有糙粮米饭。
    鹿鞭又名鹿肾,鹿鞭使用方便,可泡酒,制作药膳,或煮食,或熬膏,或入药丸、药散。
    中医观点认为,荷花有清热解暑、莲藕有凉血散瘀、莲子有养心益气的功效,包括莲蓬、莲须、荷叶、荷梗等在内,荷花的全身上下皆是宝,都能入药膳。
    本文现提出进一步研究结果,拟作为引玉之砖,意在引起有关同仁贤达的共同关注,以期群策群力,促进我国药膳食疗的加快发展。
    宣传材料上说,这些月饼的馅料包括红豆沙、浮小麦、苦瓜粉、桂圆、百合、荞麦、枸杞、太子参、杏仁粉、核桃仁等,月饼完全可以作为药膳服用。
    用山楂做药膳及食品方式颇多,可做成山楂糕、山楂片、果丹皮,还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等,可根据自己的喜好进行选择。
    方法回顾历史,分析现状,提出我国鹿产品药膳食疗的发展意见。
    滋补养颜药膳,具有改善人体外在形象、起到养颜美容的作用。
    荔枝核香附猪瘦肉汤有行气活血、散结止痛的功效,为辅助治疗气滞血瘀型子宫肌瘤的药膳汤饮。
    龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
    中医药膳以此为据,巧妙合理的利用五味之偏性以调整脏腑之偏颇,补偏救弊从而使五脏之间恢复平衡协调的正常状态。
    冬天到,气温低,小习惯,要注意,洗脸时,用冷水,喝水时,切忌冷,做运动,强体魄,服药膳,来进补,按按摩,泡泡脚,健康着,过冬季。

    汉字详情

    yào [yao]
    部首: 301
    笔画: 9
    五笔: AXQY
    五行:
    吉凶:
    仓颉: TVMI
    四角: 44127

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从艸,乐声。本义:治病的物品。药物;药材。一般是植物,故从艸)

    (2) 同本义

    药,治病草也。——《说文》

    以五味五谷五药养其病。——《周礼·疾医》。注:“五药,草木虫石谷也。”

    勿药有喜。——《易·无妄》

    求仙人不死之药。——《史记》

    (3) 又如:药肆(药店);药贴(处方单);药封(用红纸袋封送的诊断费);药案(药方);药王(指治病用药如神的人);药引(中医处方中先选某种药物作为其他药物的导引,使药力可以达到病处,称为药引);药局(专司配药剂的机构;俗称出卖药品的部门为药局);药饵(药物)

    (4) 指某些有化学作用的物质

    药稍熔,则以一平板按其面,则字平如砥(药稍稍化开,此指松脂、腊等)。——宋· 沈括《梦溪笔谈·活板》

    (5) 又如:药水龙(化学灭火器);药骰(在骰子中封入水银或铅,庄家可以任意操纵得到的点数,以欺骗押赌者)

    (6) 特指火药

    凡鸟铳长约三尺,铁管载药。——宋应星《天工开物》

    (7) 芍药的简称 。如:药蔓(芍药花的蔓藤);药栏(芍药之栏。泛指花栏)

    (8) 泛指能使人改过迁善,有益身心的东西 。如:药石之言(金玉良言;劝人改过的话);药言(良药苦口之言)

    (9) 姓

    动词

    (1) 用药治疗

    多将熇熇,不可救药。——《诗·大雅·板》

    不如吾闻而药之也。——《孔子家语·正论》

    彼得之不足以药伤补败。——《荀子》

    (2) 又如:药师(药工、医师之古称);药捻(带药的纸捻或纱布条,外科治疗时用来放入伤口或疮口内);药膳(配有中药做的菜肴或食品)

    (3) 使中毒或毒杀 。如:药老鼠;药死(毒死)

    英文翻译

    leaf of Dahurian angelica plant; medicine

    方言集汇

    ◎ 粤语:joek1 joek6
    ◎ 潮州话:腰8 央8 ,iêh8/ioh8(iêh) iag8(iâk)

    宋本广韵

    shàn [shan]
    部首: 444
    笔画: 16
    五笔: EUDK
    五行:
    姓名学:
    仓颉: BTGR
    四角: 78261

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食

    膳,具食也。——《说文》

    膳,肉也。——《广雅》

    掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”

    徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》

    膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”

    具太牢以为膳。——《庄子》

    (2) 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

    动词

    (1) 备置食物

    其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》

    (2) 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)

    (3) 进献食物

    宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》

    (4) 进食,吃饭

    公膳,日双鸡。——《左传》

    (5) 又如:膳堂(饭堂)

    (6) 烹调,煎和

    春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

    英文翻译

    meals, provisions, board

    方言集汇

    ◎ 粤语:sin6
    ◎ 客家话:[台湾四县腔] san5 sen5 [陆丰腔] shan5 [海陆丰腔] shan5 [客英字典] shen5 [梅县腔] shan5 [客语拼音字汇] san4 xian4 [东莞腔] sen3 [宝安腔] sen3

    宋本广韵

    廣韻目次:去三十三線
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    時戰仙A開去聲開口三等仙Aʑĭɛnzjenh/zjenn