注音
一ㄢˊ ㄙㄨㄟ
词性
名词
词语释义
芫荽
(1) 一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜
英
词语解释
又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。
元 秦简夫 《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。” 原甸 《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”
引证解释
⒈ 又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。
引元秦简夫《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。”
原甸《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”
芫荽的国语词典
胡荽的别名。参见「胡荽」条。
芫荽的网络释义
芫荽 （香菜学名）
芫荽的翻译
英语：
coriander (Coriandrum sativum)
德语：
Koriander (S)
法语：
Coriandre
芫荽造句
剁碎它并且加入一些芫荽及一束龙蒿。
河内最著名的是河粉和上汤面条佐以芫荽叶和酸橙汁伴食。
姜蓉、蒜蓉和调味料调匀，淋在鸡块上，再撒上芫荽末。
来看看各色的花儿吧，高高的波斯菊，百日草，金盏草，薰衣草，向日葵，芫荽和万寿菊。
王先生上网查找后听说用紫草、芫荽、白茅根、竹蔗熬汤对治痘有帮助，赶紧买了材料炖起汤来。
大多数的菜肴都是用新鲜的材料烹调而成，常佐以大蒜或拌有大量酸橙汁、柠檬草或芫荽等。
在刚刚发布的研究中，这个研究小组认为芫荽能够掩盖烹饪猪肠时发出的臭味。
每天早上我把芫荽和其他水果混合做成混合果蔬汁，喝这个，我的呼吸顺畅了，血压能保持正常。
最后加入海盐、胡椒和新鲜的芫荽摇匀，趁热装盘。
所以病人除了做三温暖之外，还得食用足量的芫荽、大蒜和绿藻。
然后撒上炸脆的乾葱头、腰果、无核提子乾和芫荽。
有一种来自田野间芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香的味道，即使歌词并不能听得太懂，却让人感到很亲切，仿佛在和你叙家常，诉说他们的回忆，美好而清新。
香茅的茎和根部常被切碎或研磨用在各种东南亚菜肴里，搭配蒜、辣椒和芫荽，是海鲜汤、咖喱里最常见的香料。
加入芫荽，再盖好，赞绍酒，原锅上桌。
从蒸锅中取出鱼片，把剩余的芫荽叶沙司浇在上面即可食用。
把馀下的牛油、蒜蓉和面包糠加入镬中，用中火兜炒至变焦黄色，再加入番茄和酸豆，洒上盐、胡椒，再加入洋芫荽拌匀。
汉字详情
详细解释
yán
暂无详细释义
yuán
暂无详细释义
英文翻译
daphne genkwa, poisonous plant
方言集汇
◎ 粤语：jyun4
◎ 客家话：[宝安腔] ngien2 jen2 [海陆丰腔] ngien2 ren2 [客英字典] ngien2 [台湾四县腔] ngien2 jen2 [梅县腔] ngian2 [客语拼音字汇] yan2
◎ 潮州话：〖nguang5 (ngûang) 「潮州」nguêng5 (ngûeng 旧时：ngûen)〗〖uang5 (ûang) 「潮州」uêng5 (ûeng 旧时：ûen〗
◎ 客家话：[宝安腔] ngien2 jen2 [海陆丰腔] ngien2 ren2 [客英字典] ngien2 [台湾四县腔] ngien2 jen2 [梅县腔] ngian2 [客语拼音字汇] yan2
◎ 潮州话：〖nguang5 (ngûang) 「潮州」nguêng5 (ngûeng 旧时：ngûen)〗〖uang5 (ûang) 「潮州」uêng5 (ûeng 旧时：ûen〗
宋本广韵
廣韻目次：上平二十二元
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
| 元 | 愚袁 | 疑 | 元合 | 平聲 | 元 | 合口三等 | 臻 | 元 | ŋĭwɐn | ngyan／ngvan |