红烧肉

gōng

(2) 通“工”。女工，从事手工劳动的女性

农夫释耒，红女下机。——《汉书·郦食其传》

吾已食禄，又夺园夫女红利虖。——《汉书·董仲舒传》

(3) 通“功”。

(4) 功服。丧服名

服大红十五日，小红十四日。——《汉书·景帝纪》

(5) 劳绩，功绩

雕文刻镂，伤农事者也；锦绣纂组，害女红者也。——《汉书·景帝纪》

(6) 另见 hóng

hóng

形容词

(1) (形声。从糸( mì)，表示与线丝有关，工声。本义：粉红色)

(2) 同本义

红，帛赤白色也。——《说文》。段注：“按，此今人所谓粉红、桃红也。”

缙红繎。——《急就篇》。颜注：“红，色赤而白也。”

红，绛也，白色似绛者也。——《释名·释采帛》

红紫不以为亵服。——《论语·乡党》

(3) 又如：红衣(荷花瓣儿)；红香(花瓣)；红脂(蟹黄)

(4) 后也指各种红色

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。——唐· 白居易《忆江南》

(5) 又如：红巾(红色巾。对绿林好汉的称呼，因为他们常用红巾包头，史籍上因称红巾)；红灼灼(形容鲜红)；红颩颩(亦作“红彪彪”。形容鲜红)；红轮(红日)

(6) 象征革命、进步 。如：红区；红军

(7) 指得宠、出名、走运或事业兴旺等 。如：红人；红火；红角儿

名词

(1) 美人的代称 。如：红泪(泛指女子的眼泪)；红袖(指美女)；红闺(少女的卧房，同红楼)；红袖添香(指有美女相伴)

(2) 红色物品

(3) 红衣服或红布。如：穿红带绿的妇女

(4) 染料。如：酸性红；碱性红；红点子(清代官吏的委任状，对人名和日期一定要用红笔点圈、钓一下)；红椅子(旧时榜文最后一名底下常用红笔勾记，表示名单终止。后因称最后一名“坐红椅子”)

(5) 胭脂。如：对脸敷红

(6) 红绫等织物 ——旧时常用作礼物。如：红抹额(束在额头上的红巾)；红勒帛(用红帛制的腰带)；红罗(红帛)；红缨帽子(清朝的礼帽，帽上披有红缨)

(7) 血的婉辞 。如：吐红(吐血)；下红(便血或女性生殖道出血)；红铅(妇女月经)；红刀子(带血的刀子)

(8) 花的代称，花多红色，故借红代花

晓看红湿处。——唐· 杜甫《春夜喜雨》

(9) 又如：红芳(指红花)；红林(盛开红花的树林)；红萼(红花)；红葩(红花)

(10) 喜事，嫁娶庆贺之事 。如：红白(红事与白事)；红白大礼(喜事与丧事的礼仪)；红鸾(算命者所说吉星中的一种，主婚配等喜事)

(11) 红利(指工商业将除去开销以外的盈余) 。如：分红(分配红利)

(12) 草名 。如：红草(即荭草。泛指红色的草)；红兰(兰草的一种)

(13) 顺利；成功 。如：他唱戏唱红了

(14) 春秋时鲁国地名。在今山东省境内

秋，蒐于红。——《春秋》

动词

(1) 变红，呈现红色 。如：红头涨脸(发怒时面色泛红的样子)；红蚕(老熟的蚕，体呈红色，故称)；红兽(烧红的兽炭)

(2) 另见 gōng

动词

(1) (形声。从火，尧声。本义：使物着火)

(2) 同本义

烧，爇也。——《说文》

雏烧。——《礼记·内则》。注：“烧烟，于火中也。”

齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注：“猎而行火曰烧。”

卖炭翁，伐薪烧炭南山中。——唐· 白居易《卖炭翁》

烧尽北船，延及岸上营落。——《资治通鉴》

(3) 又如：干柴好烧；他把衣服烧了一个洞；烧葬(烧焚祭品)；烧丹炼汞(道家用朱砂水银等物炼成金丹以求长生不老)；烧糊了卷子(喻外貌丑陋)；烧埋钱(烧化埋葬死人的费用)；烧冷灶(敷衍不得时的人)；烧利市(商人在开始营业时烧纸祭献福神)；烧琴煮鹤(比喻糟蹋美好的事物)

(4) 烘烤；曝晒 。如：烧炙(烧烤)；烧猪(烧烤猪肉)；烧鸭(即烤鸭)

(5) 照耀；照射 。如：烧空(映红天空)；烧眼(耀眼)

(6) 加热使物体发生变化 。如：烧丹(犹炼丹。指道教徒用朱砂炼药)；烧汞(指道教徒用水银炼药)；烧金(指方术之士炼丹砂为黄金)；烧银(指炼丹)；烧炼(冶炼)；烧药(炼制丹药；煎药)；烧铄(炼熔)

(7) 烹调方法之一。先用油炸，再加汤汁炒或炖，或先煮熟再用油炸

西崦人家应最乐，煮葵烧笋饷春耕。——苏轼《新城道中诗》

(8) 体温升高，得热病 。如：孩子连烧两天了；现在还烧着呢

名词

(1) 野火

夕照红于烧，晴空碧胜蓝。——白居易《秋思诗》

(2) 指烧酒 。用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称“白酒”。又如：烧刀(强烈的酒。也称烧刀子)

名词

(1) (象形。甲骨文 字形，小篆，象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义：动物的肌肉)

(2) 指供食用的动物肉

肉，胾肉。——《说文》。段注：“胾，大脔也，谓鸟兽之肉。…人曰肌，鸟兽曰肉。”

公赐之食，食舍肉。——《左传·隐公元年》

七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》

不归肉。——《礼记·曾子问》

辨体名肉物。——《周礼·内饷》

(3) 又如：吃肉；蟹肉；家禽的黑肉；肉醢(肉酱)；肉山脯林(积肉如山，列脯如林)；肉林(食用之肉极多，悬挂于林，形容穷奢极欲)；肉腥(鱼肉等类荤腥食物)；肉糜(肉粥)；肉羹(用肉作成的浓汤)

(4) 指人体的皮肤、肌肉和脂肪层

治古无肉刑。——《荀子·正论》

其亲戚死，朽其肉而弃之，然后埋其骨。——《墨子·节葬》

人主之子也，骨肉之亲也。——《战国策·赵策》

朽肉烂肉。——《韩非子·忠孝》

肉袒负荆。——《史记·廉颇蔺相如列传》

(5) 又如：肉里钱(喻辛勤劳动得来的钱)；肉骨肉髓(〈方〉∶刺骨钻肉)；肉分肠断(骨肉分离)；肉面对肉面(脸对脸)；肉山(戏称人躯体肥大)；肉肌(肌肉)；肉痛(剜肉般疼痛)；肉赘(即疣。一种皮肤病)

(6) 蔬果除去皮核外的可食部分

取笋肉五六寸者。——《齐民要术·种竹》

(7) 又如：肉果(又称多汁果，果实的一类。果实成熟时，果皮肥厚而多汁)；肉杏(杏之一种)

(8) 指从口中发出的歌声，对乐器之声而言

廉肉节奏。——《礼记·乐记》

(9) 又如：肉竹(泛指音乐。肉，声乐；竹，管乐)；肉声(没有乐器伴奏的清唱)

(10) 中间有孔的环状物的体部

肉倍好谓之璧。——《尔雅·释器》。注：“边也。”

肉好皆有周郭。——《汉书·食货志》。注：“体为肉，孔为好。”

(11) 又如：肉好(中央有孔的圆形物体。孔称为好，孔周围的实体称为肉)；肉头厚(方言。谓广有钱财)

(12) 指泥土 。如：肉山(平凡多土的山)

(13) 外层；外表

久旱时，田肉深，独得不旱。——宋· 陆九渊《语录》

形容词

(1) 凡俗 。如：肉人(血肉凡俗之人)

(2) 比喻浅薄鄙陋 。如：肉眼愚眉(浅薄愚劣的俗人)

(3) 〈方〉∶形容柔软 。如：肉瓤儿的西瓜

(4) 慢动 。如：肉得慌；肉脾气；做事真肉

(5) 表示痛爱的称呼。多用于对孩子 。如：肉肉(表示疼爱的昵称)

动词

(1) 吃肉

始见中原气象，泰然不肉而肥矣。——苏轼《答苏伯固三首》

(2) 使长出肉

生死而肉骨。——马中锡《中山狼传》

(3) 又如：肉芽(指刚长出的新肉)；肉骨(使白骨再生肌肉)

(4) 吞噬，欺凌 。如：肉薄骨并(肉与肉相迫，骨与骨相并，比喻惨烈的肉搏战)