砍脍
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砍膾
注音
ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
词语释义
细切鱼肉。
词语解释
细切鱼肉。
清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”
引证解释
⒈ 细切鱼肉。
引清周亮工《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是闽广人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”
砍脍的网络释义
砍脍
汉字详情
详细解释
动词
(1) (形声。从石,欠声。本义:猛劈)
(2) 同本义
刀砍不入。——《广东军务记》
(3) 又如:砍柴禾;砍树;砍削(用刀、斧劈或削);砍杀(用刀斧杀人;拼杀);砍头(杀头);砍脍(细切鱼肉)
(4) 〈方〉∶ 挖
镢头举得挺高,可是落到地上,砍不了两寸深。——《吕梁英雄传》
英文翻译
hack, chop, cut, fell
方言集汇
◎ 粤语:ham2
◎ 客家话:[台湾四县腔] kam3 kam5 [客英字典] kam5 [海陆丰腔] kam3 kam5 [东莞腔] kam3 [梅县腔] kam3 [客语拼音字汇] kam3 [宝安腔] kam3
◎ 客家话:[台湾四县腔] kam3 kam5 [客英字典] kam5 [海陆丰腔] kam3 kam5 [东莞腔] kam3 [梅县腔] kam3 [客语拼音字汇] kam3 [宝安腔] kam3