牲酒

名词

(1) (形声。从牛，从生。本义：古代供祭祀用的全牛)

(2) 同本义

牲，牛完全也。——《说文》。按，牛完全当为字之训。

全曰牲，伤曰牛。——《谷梁传·哀公元年》

始养之曰畜，将用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。——《周礼·庖人》注

用大牲。——《易·萃》。郑注：“大牲，牛也。”

礼不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左传·僖公三十一年》

(3) 又如：牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体)；牲礼(祭祀时的用牲之礼)；牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器)；牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)

(4) 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等

掌牧六牲。——《周礼·牧人》

牺牲玉帛，弗敢加也。——《左传·庄公十年》

(5) 又如：牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛)；牲饩(所献赠的活的牛羊豕)；牲醪(牲体)；牲头(祭祀用的牲畜之头)；牲糈(祭祀用的牲畜和精米)；牲币(牺牲和币帛)；牲号(牺牲的名号)

(6) 指野生动物

是故为礼以奉之：为六畜、五牲、三牺，以奉五味。——《左传·昭公二十五年》

(7) 通“腥”。生的肉食

凡诸侯之礼，上公五积…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈。——《周礼·掌客》

名词

(1) (会意。从水，从酉( yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)

(2) 同本义

酒，就也。所以就人性之善恶。——《说文》

酒曰清酌。——《礼记·曲礼》

酒食者，所以令欢也。——《礼记·乐记》

酒者所以养老也，所以养病也。——《礼记·射义》

酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。——《汉书·食货志》

不为酒困。——《论语·子罕》

(3) 又如：酒肆(酒店)；酒水(酒；筵席)；酒生(酒保，酒店伙计)；酒务(酒店)

(4) 酒席，酒筵 。如：酒坐(酒席)；酒场(酒会)

动词

(1) 饮酒 。如：酒面(席前，斟满一杯酒暂时不饮，先行酒令，叫“酒面”)；酒底(席间，每行完一次酒令，饮一杯酒，叫“酒底”)

(2) 以酒荐祖庙

卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》