牛排

名词

(1) (象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳)

(2) 牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主

牛，大牲也。——《说文》

坤为子母牛。——《易·说卦》

纯离为牛。——《左传·昭公五年》

东邻杀牛。——《礼记·坊记》

牛曰太牢。——《大戴礼记·曾子天圆》

牛田牧田。——《周礼·载师》。司农注：“牛田以养公家之牛。”

风吹草低见牛羊。——《乐府诗集·敕勒歌》

系向牛头充炭直。——唐· 白居易《卖炭翁》

不数岁，田百顷，楼阁万椽，牛羊蹄躈各千计。——《聊斋志异·促织》

(3) 又如：耕牛(耕地用的牛)；牛酒(牛和酒)；牛旄(即旄牛尾)；牛性(牛的本性)；牛埭(用牛力拉船过堰)；牛领(牛的脖子)；牛具(耕牛和农具)；牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器)；牛蓑(牛衣。泛指蓑衣)；牛骥同皂(牛与千里马同槽而食。喻愚贤不明；牛骥共牢)；牛后(牛的肛门。比喻从属地位)；牛眠地(合适的坟地)

(4) 星名。牛宿的省称

吴之未灭也，斗、牛之间常有紫气。——《晋书·张华传》

(5) 姓

形容词

比喻性格执拗或倔犟 。如：牛心左性(头脑顽固，性情偏执)；牛劲。也喻其温顺、迟钝、笨拙、力气大。如：笨牛；大牛

pái

动词

(1) (形声。从手，非声。本义：推挤，推开)

(2) 同本义

排，挤也。——《说文》

排，推也。——《广雅》

献笑不及排。——《庄子·大宗师》

排淮泗。——《孟子》

力能排南山。——诸葛亮《梁父吟》

哙乃排闼直入。——《史记·樊哙列传》

(3) 又如：排闼(推门。闼：门)；排门而入；排户(推门)；排阁(推门)；排墙(推倒墙壁)；排阖(推开门扇)；排雾(推开云雾)；排斡(推移运转)

(4) 排斥；排挤

抵排异端。——韩愈《进学解》

诸儒内怀不服，相与排之。——《后汉书·贾逵传》

(5) 又如：排害(排挤；迫害)；排陷(排挤，陷害)；排击(排斥抨击)；排困(排斥困辱)；排毁(排斥诋毁，抨击)；排摈(排斥摈弃)；排告(排挤诬告)；排逐(排挤斥逐)

(6) 疏通；排解

为人排患释难、解纷乱而无所取也。——《战国策·赵策》

如怒涛排壑，不可遏抑。——孙文《黄花冈七十二烈士事略》序

(7) 又如：排荡(犹排除)；排释(排解，调解)；排抑(排遣克制)；排闷(排遣烦闷)；排容(豪放；奔放)

(8) 冲击 。如：排突(冲击，冲撞)；排拶(挤压)；排扎(拥挤)；排虚(凌空)

(9) 劈、击 。如：排山压卵(弱方不堪强方一击)；排手(击掌。有一言为定之意)；排折(抗击)

(10) 安排；准备

排下筵席，管待众头领。——《水浒传》

(11) 又如：排当(宫廷官府安排宴席)；排局(设圈套；置骗局)；排备(安排，准备)；排顿(安排，准备)

(12) 排列；编次

松排山面千重翠，月点波心一颗珠。——唐· 白居易《春题湖上》

(13) 又如：排次(依次排列)；排班(排队站立)；排栅(军事防御设施。用巨木排列连成的栏栅)；排推(排列成行，依次向前)；排连(排行相连)；排仗(排设仪仗)；排偶(排比对偶)；排单(名单)

(14) 斥责，数落

汉主思贤才， 贾生被排迁。—— 唐·吴筠《览古》

(15) 又如：排腔(说三道四)；排说(数说别人的不是)；排数(斥责，数落)；排揎(埋怨；责备)

(16) 戏弄；戏谑 。如：排调(戏弄调笑)；排磕(嘲弄；顶撞)

(17) 排演 。如：排戏；彩排

名词

(1) 盾牌 。如：排矟(一手持盾一手持矛的兵士)；排军(持盾牌的卫士。后用以泛称军校)；排插(一种在室内起间隔作用的设施)；排镩

(2) 用竹、木扎成的水上交通工具 。如：竹排；木排

(3) 英语音译。一种西式食品 。如：苹果排

(4) 军队的编制单位，连的下属单位，由若干个班组成 。如：排长

(5) 排球或排球队的简称 。如：男排赛；女排赛；女排；男排

(6) 古代的演员。也作“俳”

或作泥车瓦狗，马骑倡排。——《潜夫论》

(7) 排成的行列 。如：前排；后排

形容词

(1) 依次，一个接一个

排家搜捉，缉捕凶首。——《水浒全传》

(2) 又如：排门册籍(挨门挨户造的簿册)；排门人等(挨门挨户的人们)；排头儿(逐个)；排家(挨家挨户)；排排坐(平起平坐)

量词

(1) 用于成列的事物 。如：双排扣子；一排房子

(2) 另见 pǎi

pǎi

动词

(1) 〈方〉∶用楦子填紧或撑大新鞋的中空部分使合于某种形状 。如：把这双鞋排一排；排囊(鼓风用的革囊)

(2) 另见 pái