山厨

名词

(1) (象形。甲骨文和金文字形，象山峰并立的形状。“山”是汉字的一个部首。本义：地面上由土石构成的隆起部分)

(2) 同本义

山，土有石而高。——《说文》

山，土之聚也。——《国语·周语》

山人取之。——《左传·昭公四年》

夏后代山。——《礼记·明堂位》

太行、 王屋二山，方七百里，高万仞。——《列子·汤问》

如山如阜，如冈如陵。——《诗·小雅·天保》

生于山阜，处于室堂。——《荀子·赋》

为山九仞，功亏一篑。——《书·旅獒》

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。——陆游《游山西村》

(3) 又如：山霭(山上的云气)；山灵(山神)；山阿(山中凹曲的地方)；山岩(山峰；山崖)；山隈(山角)；山啜(山岔)；山落(山岔；山角落)；山孤钉(小山包)；山头(绿林好汉占据的山寨；坟地；山墙)；山长(科举时代的书院主讲及总领院务者)；山主(寺院的主持)；山观(山中道观)；山关(依山而建的城堡)

(4) 形状像山的东西

刃树剑山。——《南齐书·高逸传伦》

(5) 又如：冰山；鳌山；山枕(枕头。古代枕头多用木、瓷制作，中凹，形似山)；山堆阜积(东西堆积得像山一样)；山棚(结彩的牌楼；比武台，戏台)；山家(佛寺)

(6) 特指“五岳”

奠高山大川。——《书·禹贡》。孔传：“高山，五岳。大川，四渎。”

(7) 又如：山斗(“泰山北斗”的缩略。借指卓有成就令人仰慕的人物)；山右(指山西省，西在太行山之右)；山左(山东的别称)

(8) 山墙 。如：山架(把几层木板镶嵌在墙里的架子)

(9) 指酒肆的楼上

酒阁名曰厅院，若楼上则又或名为山，一山、二山、三山之类。牌额写过山，非特有山，谓酒力高远也。——宋· 灌圃耐得翁《都城纪胜》

(10) 山中。指隐居之处 。如：山谷臣(隐士的自称)；山谷之士(隐士)；山囚(隐居山野不得志的士人)；山巾(山野隐士的便帽)

(11) 坟 。如：山陵(帝王的陵墓)；山园(坟地)；山门(墓门)

(12) 蚕簇。由禾杆、油菜杆搭成的小簇 。如：蚕上山了

(13) 姓

形容词

(1) 大，巨大 。如：山嚷怪叫，太吵人了；山响

(2) 粗俗

你道山不山？中了状元一道烟。——《牡丹亭》

(3) 山野——谦称 。如：山妻(隐士之妻)

名词

(1) (形声。从广( yǎn)，尌( shù)声。本义：厨房)

(2) 同本义

厨，庖屋也。——《说文》

《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。——《说文句读》

厨主食者也。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——归有光《项脊轩志》

(3) 又如：厨下(厨房)；厨头(厨房)；厨仓(厨房与粮仓)；厨帐(账幕式厨房)

(4) 主持烹饪的人 。如：厨下儿(炊事工)；厨人(厨师。又称：厨户，厨司，厨子，厨下儿)；厨娘(烹调食物的妇女)

(5) 操办官食的官

贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

(6) 又如：厨吏(厨宰。主持炊事的小吏)；厨兵(炊事兵)；厨役(担任炊事的仆役)

(7) 菜肴

夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

(8) 又如：厨膳(厨馔，饭菜)；厨珍(珍贵美味的食品)；厨车(运食物的车)

动词

(1) 烹饪；烹调

竹里行厨，花下提壶。——元· 曹德《折桂令》

(2) 又如：厨养臣(掌管君主膳食的官员)