说文解字

肴【卷四】【肉部】

啖也。从肉爻聲。胡茅切〖注〗徐鍇曰：“謂已修庖之可食也。”

说文解字注

（肴）啖也。折俎謂之肴。見左傳、國語。豆實謂之肴。見毛傳。凡非榖而食曰肴。見鄭箋。皆可啖者也。按許當云啖肉也。謂熟饋可啖之肉。今本有奪字。从肉。爻聲。胡茅切。二部。按今經傳皆作殽。非古經之舊也。