爊的字简介

〈动〉

  1. 把食物埋在灰火中煨熟

    草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》

  2. 又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)

  3. 用文火久煮。如:爊煎(比喻折磨)

现代汉语词典释义