煸

biān
部首：火部 笔画：13 结构：左右结构 四角号码：93827
基本信息 现代汉语词典 康熙字典 说文解字 笔顺 组词 成语

煸的字简介

〈动〉

  1. 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟

现代汉语词典释义

煸biān
（动）把菜、肉等放在热油里炒到半熟。