〈动〉

1. (形声。从火，尧声。本义：使物着火)

2. 同本义

   烧，爇也。——《说文》

   雏烧。——《礼记·内则》。注：“烧烟，于火中也。”

   齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注：“猎而行火曰烧。”

   卖炭翁，伐薪烧炭南山中。——唐·白居易《卖炭翁》

   烧尽北船，延及岸上营落。——《资治通鉴》

3. 又如：干柴好烧;他把衣服烧了一个洞;烧葬(烧焚祭品);烧丹炼汞(道家用朱砂水银等物炼成金丹以求长生不老);烧糊了卷子(喻外貌丑陋);烧埋钱(烧化埋葬死人的费用);烧冷灶(敷衍不得时的人);烧利市(商人在开始营业时烧纸祭献福神);烧琴煮鹤(比喻糟蹋美好的事物)

4. 烘烤;曝晒。如：烧炙(烧烤);烧猪(烧烤猪肉);烧鸭(即烤鸭)

5. 照耀;照射。如：烧空(映红天空);烧眼(耀眼)

6. 加热使物体发生变化。如：烧丹(犹炼丹。指道教徒用朱砂炼药);烧汞(指道教徒用水银炼药);烧金(指方术之士炼丹砂为黄金);烧银(指炼丹);烧炼(冶炼);烧药(炼制丹药;煎药);烧铄(炼熔)

7. 烹调方法之一。先用油炸，再加汤汁炒或炖，或先煮熟再用油炸

   西崦人家应最乐，煮葵烧笋饷春耕。——苏轼《新城道中诗》

8. 体温升高，得热病。如：孩子连烧两天了;现在还烧着呢

〈名〉

1. 野火

   夕照红于烧，晴空碧胜蓝。——白居易《秋思诗》

2. 指烧酒。用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称“白酒”。又如：烧刀(强烈的酒。也称烧刀子)

烧shāo
(1)基本义：（动）使东西着火：燃～。
(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。
(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。
(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。
(5)（动）发烧：他现在～得厉害。
(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。
(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。