炮

〈动〉

1. 一种烹调方法

2. 用锅等在旺火上急炒。如：炮羊肉

3. 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如：炮姜

4. 把物品放在器物上烘烤或焙。如：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了

5. 另见páo;pào

炮

〈名〉

1. (形声。从火，包声。(páo)本义：古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤)

2. 同本义

   炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。——《说文》

   炮之燔之。——《诗·小雅·瓠叶》

   亨羊炰羔。——《汉书·杨恽传》

   炮取豚台若将。——《礼记·内则》。注：“以涂烧之为名也。”

3. 又如：炮食(烧烤食物);炮燖(烧炙);炮燔(烧烤);炮豚(烤猪);炮羊(烤羊);炮胾(烤熟的肉块);炮煎(烧烤);炮祭(古代烧柴祭天的仪式)

4. 焚烧，燃烧

   令尹炮之，尽灭卻卻氏之族、党。——《左传·昭公二十七年》

5. 又如：炮暑(酷署);炮土(瓦)

6. 制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂

   儿为检药笼，桂姜手炮煎。——陆游《离家示妻子诗》

7. 通“庖”。厨师

   凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》

〈动〉

1. 通“咆”。吼叫，咆哮

   女炰烋于中国，敛怨以为德。——《诗·大雅·荡》注：“炰烋，《说文》引作咆哮。”

2. 另见bāo;pào

3. 砲、礮pào

〈名〉

1. “炮”假借为“砲”，大炮

   敌军果舁炮至。——清·徐珂《清稗类钞·战事类》

2. 又如：山炮;大炮;迫击炮;炮座(炮车;炮的台座);炮位(古代的火炮);炮局(旧称制造枪炮的工厂或储藏枪炮的场所)。又指象棋的一子。如：炮打隔山

3. 爆竹。如：鞭炮;炮燥(由于心中烦躁而感到身上燥热);炮竿(爆竹);炮仗(爆竹);炮粲(爆竹炸裂的碎片)

4. 爆破土石。如：放炮

5. 另见bāo;páo

炮bāo
(1)烹调方法；用锅或铛在旺火上炒（牛羊肉片等）；迅速搅拌：～羊肉。
(2)烘焙。

炮páo
（动）炮制中药的一种方法；把生药放在热铁锅里炒；使变焦黄爆裂：～姜｜～制｜～炼。

炮pào
(1)（名）口径在二厘米以上；能发射炮弹的重型射击武器。种类很多；有迫击炮、榴弹炮、加农炮、高射炮等；也叫火炮。
(2)（名）爆竹：鞭～。
(3)（名）爆破土石等在凿眼里装上炸药后叫作炮。