炮【巳集中】【火部】 康熙筆画：9画，部外筆画：5画

《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，音庖。同炰。《說文》毛炙肉也。《廣韻》一曰裹物燒也。《詩·小雅》炮之燔之。《傳》毛曰炮。加火曰燔。《疏》此述庶人之禮，當是合毛而炮之。《禮·內則》炮取豚若將。《註》炮者，以塗燒之爲名也。《禮運》以炮以燔。《註》炮裹之也。《周禮·地官·封人》毛炮之豚。《註》爓去其毛而炮之，以備八珍。◎按註疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物，義猶未全。

又《周禮·春官·大祝》九祭，三曰炮祭。《註》炮祭，燔柴也。

又《周禮·秋官·壷涿氏》掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。《註》炮土之鼓，瓦鼓也。

又與庖通。《前漢·律歷志》炮犧氏之王天下也。《師古註》炮，與庖同。

又《集韻》披敎切，音砲。灼也。《齊民要術》蒸缹法有胡炮肉。《註》炮，普敎反。

又叶蒲侯切。《詩·小雅》有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。

炮
炰
páo
<名>
(形声。从火，包声。(páo)本义:古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤)
① 同本义 [roast]
炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。——《说文》
炮之燔之。——《诗·小雅·瓠叶》
亨羊炰羔。——《汉书·杨恽传》
炮取豚台若将。——《礼记·内则》。注:“以涂烧之为名也。”
又如:炮食(烧烤食物) 炮燖(烧炙) 炮燔(烧烤) 炮豚(烤猪) 炮羊(烤羊) 炮胾(烤熟的肉块) 炮煎(烧烤) 炮祭(古代烧柴祭天的仪式)

② 焚烧，燃烧 [burn]
令尹炮之，尽灭卻卻氏之族、党。——《左传·昭公二十七年》
又如:炮暑(酷署) 炮土(瓦)

③ 制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂 [prepare Chinese medicine by roasting it in a pan]
儿为检药笼，桂姜手炮煎。——陆游《离家示妻子诗》

④ 通“庖”。厨师 [cooker]
凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》炮
砲、礮
pào
<名>
① “炮”假借为“砲”，大炮 [cannon artillery piece big gun]
敌军果舁炮至。——清·徐珂《清稗类钞·战事类》
又如:山炮 大炮 迫击炮 炮座(炮车 炮的台座) 炮位(古代的火炮) 炮局(旧称制造枪炮的工厂或储藏枪炮的场所)。又指象棋的一子。如:炮打隔山

② 爆竹 [firecracker]。如:鞭炮 炮燥(由于心中烦躁而感到身上燥热) 炮竿(爆竹) 炮仗(爆竹) 炮粲(爆竹炸裂的碎片)

③ 爆破土石 [blast]。如:放炮

另见bāo páo炮
bāo
<动>
① 一种烹调方法 [quick-fry]
用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。如:炮羊肉

② 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如:炮姜

③ 把物品放在器物上烘烤或焙 [dry by heat]。如:湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了

另见páo pào炮
páo
〈动〉
通“咆”。吼叫，咆哮 [shout]
女炰烋于中国，敛怨以为德。——《诗·大雅·荡》注:“炰烋，《说文》引作咆哮。”

另见bāo pào炮
pào
　ㄆㄠˋ
① 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮弹。

② 爆竹：鞭炮。花炮。

③ 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。炮
bāo
　ㄅㄠˉ
① 把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上炮干。

② 一种烹调方法，在旺火上急炒：炮羊肉。炮
páo
　ㄆㄠˊ
烧：炮炙。炮烙。炮制。