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鴨臛
注音
一ㄚ ㄏㄨㄛˋ
词语释义
1.亦作"鸭"。 2.鸭肉羹。
词语解释
鸭肉羹。
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
引证解释
⒈ 鸭肉羹。
引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
汉字详情
详细解释
名词
(1) 水禽名。俗称鸭子
春江水暖鸭先知。——宋· 苏轼《惠崇
春江晚景
(2) 》
(3) 属于鸭科的各种游禽，有短的颈和腿，躯体略扁形，喙多半宽而平，跗节前面覆有小盾片，雌雄各有不同羽衣。如：鸭黄(指小鸭。其毛黄色，故称)；鸭栏(关鸭场地周围的栅栏)
(4) 对其妻有外遇者的称呼 。如：鸭黄儿(骂人话。即王八蛋；乌龟)
英文翻译
duck; Anas species (various)
方言集汇
◎ 粤语：aap3 ngaap3
◎ 潮州话：ah4
◎ 潮州话：ah4