词语释义
词语解释
食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
《儒林外史》第二一回:“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”
引证解释
⒈ 食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引《儒林外史》第二一回:“牛老爹店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”
豆腐乳的国语词典
黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
豆腐乳造句
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详细解释
名词
(1) (象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖。汉字部首之一,从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义:古代一种盛食物的器皿)
(2) 同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器
豆,古食肉器也。——《说文》
卬盛于豆。——《诗·大雅·生民》
(3) 又
于豆于登。
笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。——《尔雅》
食一豆肉,中人之食也。——《周礼·考工记》
若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?——明· 刘基《卖柑者言》
(4) 又如:豆俎(指古代祭祀用的礼器);豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)
(5) 古代容器 。亦为容量单位,四升为一豆
四升为豆。——《左传·昭公三年》
(6) 又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅)
(7) “豆”假借为“菽”,豆类植物的总称
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。——宋· 辛弃疾《清平乐·村居》
四月时雨降,可种大小豆——后魏· 贾思勰《齐民要术·种豆》
(8) 又如:扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的简称);豆腐饭(旧称家常便饭);豆腐牌儿(卖豆腐的布招);豆糜(煮豆为粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)
(9) 古代重量单位 。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤
十六黍为一豆。——《说苑辨物》
(10) 样子像豆的东西 。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
(11) 姓
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[台湾四县腔] teu5 [客英字典] teu5 [海陆丰腔] teu6 [宝安腔] tiu3 [沙头角腔] teu5 [东莞腔] teu3 [梅县腔] teu5 [陆丰腔] teu6 [客语拼音字汇] teu4
◎ 潮州话:dau7
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
豆 | 田候 | 定 | 侯 | 去聲 | 宥 | 開口一等 | 侯 | 流 | duh/dow | dʰuk |
详细解释
动词
(1) (形声。从肉,府声。本义:腐烂变质)
(2) 同本义
腐,烂也。——《说文》
腐,败也。——《广雅》
人死,五藏腐朽。——汉· 王充《论衡·订鬼篇》
流水不腐。——《吕氏春秋·尽数》
肉腐出虫,鱼枯生蠹。——《荀子·劝学》
(3) 又如:腐散(腐烂消散);腐坏(腐烂损坏);腐秽(腐烂肮脏);腐浊(腐臭浑浊)
(4) 通“拊”。拍;击
此臣之日夜切齿腐心也,乃今得闻教!——《史记·刺客传》
形容词
(1) 指思想或文章陈旧、古板
为天下安用腐儒?——《史记·黥布列传》
(2) 又如:腐板(迂腐古板);腐俗(陈腐庸俗);腐音(陈腐的音调);腐局(陈腐的观念)
(3) 气味恶臭
流水不腐。——《吕氏春秋·尽数》
名词
(1) 豆腐的省称 。如:腐衣(豆腐衣);腐竹
(2) 宫刑
死罪欲腐者许之。——《汉书·景帝纪》。注:“宫刑也。”
(3) 又如:腐史(指《史记》。因作者司马迁是在受了腐刑的情况下完成这本书的);腐夫(宦官,太监。即受宫刑的人);腐罪(应受腐刑之罪);腐身(遭受腐刑的身躯);腐庸(指太监。太监腐身而为庸仆。故称);腐人(因受刑或饥寒而死于监狱的人)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[台湾四县腔] fu3 [宝安腔] fu3 [海陆丰腔] fu3 [陆丰腔] fu6 [沙头角腔] fu5 [客英字典] fu3 [梅县腔] fu5 [客语拼音字汇] fu4 [东莞腔] fu5
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 |
父 | 扶雨 | 並 | 虞 | 上聲 | 麌 | 合口三等 | 虞 | 遇 | byox/biuu |
详细解释
动词
(1) (会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。“孚”是以爪抱子哺乳。本义:生子,生产
(2) 同本义
人及鸟生子曰乳,兽曰产。——《说文》
乳化曰孽。——《书·尧典》传
胎生曰乳。——《尸子》
菑川王美人怀子而不乳。——《史记·扁仓传》
主人方乳。——《吕氏春秋·音初》
使牧羝,羝乳乃得归。——《汉书·李广苏建传》
(3) 又如:乳子(产子;分娩);乳舍(产房);乳妇(产妇);乳卵(产(下)蛋);乳抱(繁殖)
(4) 喂奶
妪,先大母婢也,乳二世。——明· 归有光《项脊轩志》
妇抚儿乳。——林嗣环《口技》
(5) 又如:乳狗(育子的母狗);乳育(哺育);乳哺(哺育;养育);乳养(哺育);乳雏(哺育幼雏);乳兽(育子的猛兽);哺乳
(6) 孵化
立春,鸡始乳。——《魏书》
(7) 研磨 。如:乳钵(研制粉末的小臼)
(8) 饮
乳血飧肤。——鲍照《芜城赋》
名词
(1) 乳汁
常饮牛乳,色如处子。——《魏书·王琚传》
(2) 又如:乳花(奶花。指年幼无知);乳白;乳茶;乳酒;乳畜;乳食;乳汁;乳牛;炼乳;乳臭小子(对年轻人的鄙称);乳腥气;乳臭
(3) 乳房
儿含乳啼。——《虞初新志·秋生诗自序》
袒胸露乳。——魏学洢《核舟记》
(4) 又如:乳峰;乳下(乳部之下)
(5) 钟乳石 。如:乳窟(石钟乳丛生的洞穴);乳水(钟乳洞所流的泉水);乳穴(钟乳石洞);乳泉(钟乳石上的滴水);乳柱(钟乳石柱);乳石(石钟乳)
(6) 草鞋上穿带子的耳鼻儿
百忙里鞋儿断了乳,好着我难行。——元· 孟汉卿《魔合罗》
形容词
(1) 年幼
乳燕逐草虫。——鲍照《咏采桑》
少年如乳虎。——清· 梁启超《饮冰室合集·文集》
(2) 又如:乳女;乳哺儿(婴儿);乳驹(幼马);乳鸦(幼鸦);乳稚(幼儿);乳兽(幼兽);乳茄(嫩茄)
(3) 小 。如:乳孔;乳娣(小女孩);乳犊(小牛);乳鱼(小鱼)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[沙头角腔] lien5 [梅县腔] nen5 [海陆丰腔] nen5 rui3 [客英字典] nen5 jui3 [台湾四县腔] nen5 jui3 [宝安腔] jui1 len5 [东莞腔] jui1 len1 [客语拼音字汇] yi1 yui1 [陆丰腔] nen3
◎ 潮州话:ru2
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
乳 | 而主 | 日 | 虞 | 上聲 | 麌 | 合口三等 | 遇 | 虞 | nʑĭu | njyox/ruu |