注音
ㄓㄜˋ ㄊㄤˊ
词性
名词
词语释义
蔗糖
(1) 甘蔗制成的糖
英
词语解释
基本内容
[sugar] 甘蔗制成的糖 蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。化学蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏…
蔗糖的国语词典
存在于甘蔗、甜菜、水果内，是天然糖类中产量最多的一种。
蔗糖的网络释义
蔗糖
蔗糖的翻译
英语：
cane sugar, sucrose
德语：
Rübenzucker, Rohrzucker (S, Chem), Saccharose, Sucrose (S, Chem)
法语：
saccharose
蔗糖造句
采用蔗糖、淀粉糖一次煮制的方法，并进行护色、脱涩处理，研制出低糖、低甜度猕猴桃果脯。
晚清民国时期，随着种蔗制糖业的发展，广西城镇蔗糖运销网络已经形成。
旋光度法测定蔗糖水解反应速度常数是动力学的一个典型的实验。
主要用于制糖厂，啤酒厂，酵母厂，酒精厂，以测定各种蔗糖，葡萄糖，乳糖，麦芽糖等溶液的浓度。
寒冬依旧，脂肪要少；平日多补，蛋白重要；纤维少沾，蔗糖不能少；维生素补充，适当就好；食盐属咸，过度不好；健康养生，陪你过冬。
内江的历次蔗糖纠纷，实质上都是蔗农、糖房间的利益之争。
完熟期果皮组织中蔗糖代谢相关酶的净活性为负值，己糖积累明显高于可食组织。
为了将蔗糖晶体从糖膏中分离出来，就必须进行分蜜操作。
本文以蔗糖过饱和溶液为研究对象，研究了声场对糖液结晶，尤其是对晶体生长的影响。
有数据表示，苏打水里的蔗糖会增加减肥餐中的高蛋白从而提升结石的机会，尤其在十几岁的青少年中比较普遍。
在大豆的开花期和结荚期，可以增加蔗糖酶的活力。
实验结果表明甜菊糖是一种无致龋性的甜味剂，可能是一种有希望的蔗糖代用品。
酶底物研究表明，酶水解菊粉，但不水解棉子糖，水解蔗糖活性较低。
使用活性炭对蔗糖热聚合产物进行脱色处理。
我敢说这次带回来的货物一定是大批的蔗糖，你没看见糖商谢尔先生的脖子伸那么长!
同时，比较了不同浓度的植酸和纯水，蔗糖溶液对香石竹切花瓶插效果的差异。
寄生菌对蔗糖、果糖和阿拉伯糖有较好的利用力。
糖人制作是以蔗糖和麦芽糖做成的人物、动物、花草等各种造型。据说宋代即有糖人，多是平面的造型，如同今天的糖画。
蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键的作用。
蔗糖、葡葡糖和盐等添加剂对色素无影响。
汉字详情
详细解释
名词
(1) (形声。从艸，庶声。本义：甘蔗)
(2) 同本义 ，甘蔗，上古叫柘，六朝始叫甘蔗，原产南亚，大概在上古就传入中国南方，中古以前是上层社会的高级水果。如：蔗酒(以蔗汁酿成的酒)；蔗饴(用甘蔗汁加工制成的软糖)；蔗浆(甘蔗汁)
(3) 比喻甜美 。如：蔗尾(喻先苦后乐，有后福)；蔗境(喻人的晚景美好)
英文翻译
sugar cane
方言集汇
◎ 粤语：ze3
◎ 客家话：[海陆丰腔] zha5 [宝安腔] za5 [台湾四县腔] za5 [东莞腔] za5 [沙头角腔] za5 [客英字典] zha5 [陆丰腔] zha5 [梅县腔] zha5 [客语拼音字汇] za4
◎ 潮州话：zia3
◎ 客家话：[海陆丰腔] zha5 [宝安腔] za5 [台湾四县腔] za5 [东莞腔] za5 [沙头角腔] za5 [客英字典] zha5 [陆丰腔] zha5 [梅县腔] zha5 [客语拼音字汇] za4
◎ 潮州话：zia3
宋本广韵
廣韻目次：去四十禡
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
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