米面

mǐ miàn [ mi mian]
繁体 米麵
注音 ㄇ一ˇ ㄇ一ㄢˋ
词性 名词

词语释义

米面 mǐmiàn

(1) 大米和面

rice and noodles

(2) 米粉

rice flour

(3) 〈方〉一种食品,把大米加水磨成的浆,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成细条而成

rice-flour noodles

词语解释

  1. 米磨成的粉。

    《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋 邢昺 疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥气,米麵糝蒸为茹,嘉美, 扬州 人饥荒,可以当穀食。”

  2. 米与面。

    《儿女英雄传》第六回:“那厨房里墻上掛着一盏油灯,案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”

引证解释

⒈ 米磨成的粉。

《尔雅·释草》“莙牛薻” 宋邢昺疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥气,米麵糝蒸为茹,嘉美, 扬州人饥荒,可以当穀食。”

⒉ 米与面。

《儿女英雄传》第六回:“那厨房里墻上掛着一盏油灯,案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”

米面的网络释义

米面

  • 米面(江西又叫汤皮粉),安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤,味道鲜美。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美,可以修身养胃。
  • 米面造句

    米面要用密封箱、密封罐保存,开封后的袋装零食要用封口夹夹好,同时尽快食用完。
    一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人俗称为“五香甜沫”。
    吴虹介绍,族维生素在粗粮中含量很丰富,如荞麦片、全麦面包、精瘦肉、小米、玉米面、苦荞麦等,家长不妨给孩子多吃一些。
    玉米面粥要常有,翁妪冬食合胃口;预防心梗冠心病,降压降脂且益寿。
    吉姆非常饥饿,一口气喝了两杯咖啡,吃了三片鱼,还吃了好多的熏肉及玉米面包。
    在上肢指数柴草,取而代之的是电力和大米面粉,使之更适合今天的中国以及作为一个广泛的国家。
    一些村民不得不吃用水拌过的玉米面以免被饿死。
    在生活上,日籍人员见到中国官兵吃的是玉米面、高梁米,而他们吃的却是白面大米。
    其中,库房区又细分为调料库、杂品库、米面库。
    因为当时的环境不好,收成自然也不好,父亲每次带回的米面,只有掺着吃,母亲每次都把她的那一份,省给我吃,只有过节才一家人都吃白面,更不用说炒菜了。
    一样的米面,百人的手段。
    莫克牵着马站在了加泽米面前,“……我是一名魔法师,加泽米,请跟我来,有些事情想要和你商量……”。
    回到家,她们和几个两条小腿被跳蚤、蚂蝗和蚊虫叮咬得斑斑点点的泥孩子喜欢得不行,就偷偷养在柴禾垛里,喂它们玉米面粥、小鱼虾,给它们找骨头。
    说是面茶,它可不是茶汤,是将小米面煮成的糊状物的“粥”,再在上面淋上一圈表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
    现在我们辽宁地区的老百姓,许多人都吃不上高粱米饭,能喝上包米杈子、包米面糊涂粥和煮高粱,就已经很不错了,你们应该理解。
    做法用黄米面、玉面和大红枣和面,使用传统工艺方法蒸制而成。
    面茶比较特别,是用小米面熬成粥,吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃,香咸细腻。
    立春养生有门道,清肠排毒是首要,蔬菜粥汤多摄取,米面糖果减少宜,饭后一杯鲜橙汁,促进消化效果好,白水绿茶是主打,饮料酒水歇歇吧。愿安康伴你!
    有福元银号的掌柜崔福元,有潘家大柜的掌柜潘道仁,有海园米面铺的掌柜苟海园等几个狐朋狗友凑上来跟着放屁添风。
    多吃粗粮有益健康,杂粮蜜豆窝窝头,里面放了玉米面、黄豆面、小米面、小麦面,蜜红豆。

    汉字详情

    [mi]
    部首: 610
    笔画: 6
    五笔: OYTY
    五行:
    吉凶:
    姓名学:
    仓颉: FD
    四角: 90904

    详细解释

    名词

    (1) (象形,甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首,从“米”的字与米、粮有关。本义:谷物和其他植物子实去壳后的子实)

    (2) 同本义

    米,粟实也。象禾实之形。——《说文》。按,四注象米,十其介者,九谷之分也。

    米麜有虞氏之痒也。——《礼记·明堂位》

    (3) 又如:粟米;花生米

    (4) 特指稻米

    饷米千斛,修书累纸。——《世说新语·雅量》

    掌米粟之出入,辨其物。——《周礼·地官》

    (5) 又如:米烂陈仓,财高北斗(白米烂在仓里,钱财高过北斗。形容极其富有);米缆(用米粉制成的线状食品,亦称米线或米粉);米行(经营粮食买卖的商行);米泔(淘米水);米粃(米之细糠);米酒(用米酿制的酒);米麦(米与麦。泛指米麦之类的粮食)

    (6) 喻极少或极小的量。犹点滴

    波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红。——杜甫《秋兴八首》

    (7) 又如:米粒之珠(形容渺小);米雪(小雪珠,霰的俗称);米粒雪(米雪)

    (8) 国际单位制基本单位中长度的单位,等于氪-86原子的2 p 10 和5 d 5 之间跃迁所对应的辐射在真空中的1,650,763.73个波长的长度 。如:米制

    (9) 姓

    英文翻译

    hulled or husked uncooked rice

    方言集汇

    ◎ 粤语:mai5
    ◎ 客家话:[台湾四县腔] mi3 [客英字典] mi3 [沙头角腔] mi3 [宝安腔] mi3 [海陆丰腔] mi3 [陆丰腔] mi3 [梅县腔] mi3 [东莞腔] mi3 [客语拼音字汇] mi3
    ◎ 潮州话:bhi2

    宋本广韵

    廣韻目次:上十一薺
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    莫禮齊開上聲開口四等mieimex/mej
    miàn [mian]
    部首: 904
    笔画: 9
    五笔: DMJD
    仓颉: MWSL
    四角: 10602

    详细解释

    名词

    (1) (象形。甲骨文字形,里面是“目”字,外面表示面庞。“面”,在古代指人的整个面部。“脸”是魏晋时期才出现,而且只指两颊的上部,唐宋口语中才开始用同“面”本义:脸)

    (2) 同本义

    面,颜前也。——《说文》

    使万民和说而正王面。——《周礼·撢人》

    私面私献。——《周礼·司仪》

    大辂在宾阶面。——《书·顾命》

    必唾其面。——《战国策·赵策》

    满面尘灰烟火色。——唐· 白居易《卖炭翁》

    女之靧面。——明· 袁宏道《满井游记》

    椎髻仰面。——明· 魏学洢《核舟记》

    (3) 又如:面不厮睹(脸不对着看,表示生气);颜面(脸面;脸部;体面;面子);满面(整个面部)

    (4) 外表;表面

    微澜动水面。——韩愈《南山诗》

    (5) 又如:面从(表面顺从。指非出于由衷之愿);面友(非以真诚相交的朋友);面交(不以真诚相交的朋友);面朋(未以真诚相交的朋友)

    (6) 皮,面。遮盖物;遮盖另一物的东西 。如:书面儿;被面;夹袄面;鞋面

    (7) 部位;方面

    四面竹树环合。——柳宗元《至小丘西小石潭记》

    南面有三谷。——清· 姚鼐《登泰山记》

    (8) 又如:球的上表面;光明面;四面包围敌人;面面(各方面,各角度)

    (9) 几何学上称线移动所生成的形迹

    皆面也。——蔡元培《图画》

    体面互见。

    水面初平云脚低。——唐· 白居易《钱塘湖春行》

    (10) 又如:舍体而取面;平面;面积

    (11) 情面 。如:面弱(讲情面;软弱)

    形容词

    (1) 当面

    面语之。——清· 方苞《狱中杂记》

    即面署第一。——清· 方苞《左忠毅公逸事》

    (2) 又如:面欺(当面欺君);面是背非(面和心不和);面陈(当面陈述);面违(当面违逆他人意旨)

    动词

    (1) 朝向;面对;面向

    皆西面而望大王。——《战国策·秦策五》

    北山愚公者,年且九十,面山而居。——《列子·汤问》

    面山而居。

    群臣吏民能面刺寡人之过者,受上赏。——《战国策·赵策》

    面墙而立,不成人也。——《晋书·凉武昭王传》

    开窗面场圃,把酒话桑麻。——唐· 孟浩然《过故人庄》

    南面召见。——明· 宗臣《报刘一丈书》

    背山而面野。——〔英〕赫胥黎著、 严复译《天演论》

    (2) 又如:面壁(佛家语,指面对墙壁,端坐静修);面面相窥(你看我,我看你,互相对看);面墙而立(人如不学,就象面向墙壁而立,毫无所见);面面(面对面)

    (3) 见面

    许久不面,请到宫少坐一时,何如?——《西游记》

    (4) 又如:面圣(旧时称朝见皇帝为面圣)

    (5) 通“勔”。勉励

    天迪从子保,面稽天若。——《书·召诰》

    谋面,用丕训德。——《书·立政》

    (6) 通“偭”。面向

    尊壶者面其鼻。——《礼·少仪》

    (7) 通“偭”。背向

    马童面之。——《史记·项羽本纪》

    面而封之。——《汉书·张欧传》

    量词

    ——多用于扁平的物件。如:一面镜子;一面旗子

    名词

    (1) 面粉,小麦精细地磨成的粉

    麪,麦末也。——《说文》

    (2) 又如:面糊鬼(用面糊粘成的纸牌);玉米面;大米面;白面

    (3) 纤细微粒组成的物质 。如:胡椒面;药面

    形容词

    食物纤维少而柔软的 。如:这块白薯真面

    英文翻译

    face; surface; plane; side, dimension

    方言集汇

    ◎ 粤语:min6
    ◎ 客家话:[沙头角腔] mien5 [客语拼音字汇] mian3 mian4 [海陆丰腔] mien5 [陆丰腔] mian5 [东莞腔] men5 [宝安腔] men5 [台湾四县腔] mien5 [客英字典] mien5 [梅县腔] mien5
    ◎ 潮州话:ming7 【揭阳】mêng7(mīng 旧时:mīn) min7(mīⁿ)

    宋本广韵

    廣韻目次:去三十三線
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    彌箭仙A開去聲開口三等仙Amjenh/miennmĭɛn

    米面的同拼音词语