牲俎

名词

(1) (形声。从牛，从生。本义：古代供祭祀用的全牛)

(2) 同本义

牲，牛完全也。——《说文》。按，牛完全当为字之训。

全曰牲，伤曰牛。——《谷梁传·哀公元年》

始养之曰畜，将用之曰牲，是牲者，祭祀之牛也。——《周礼·庖人》注

用大牲。——《易·萃》。郑注：“大牲，牛也。”

礼不卜常祀，而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左传·僖公三十一年》

(3) 又如：牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体)；牲礼(祭祀时的用牲之礼)；牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器)；牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)

(4) 泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜，包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等

掌牧六牲。——《周礼·牧人》

牺牲玉帛，弗敢加也。——《左传·庄公十年》

(5) 又如：牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛)；牲饩(所献赠的活的牛羊豕)；牲醪(牲体)；牲头(祭祀用的牲畜之头)；牲糈(祭祀用的牲畜和精米)；牲币(牺牲和币帛)；牲号(牺牲的名号)

(6) 指野生动物

是故为礼以奉之：为六畜、五牲、三牺，以奉五味。——《左传·昭公二十五年》

(7) 通“腥”。生的肉食

凡诸侯之礼，上公五积…鼎簋十有二，牲三十有六，皆陈。——《周礼·掌客》

名词

(1) (指事兼形声。小篆字形。《说文》“从半肉在且上。”且，祭祀所用的礼器。本义：供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木漆盘，常陈设牛羊肉)

(2) 同本义

为俎孔硕。——《诗·小雅·楚茨》

鸟兽之肉，不登于俎。——《左传·隐公五年》

祭操俎。——《山海经·海外西经》

俎豆之事。——《论语·卫灵公》

庖人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。——《庄子·逍遥游》

(3) 又如：俎几(俎形如几，故称。古代祭祀、燕飨时所用的礼器)；俎拒(俎足中央的横木)；俎味(祭祀用食品)

(4) 古代割肉用的砧板。多木制，也有青铜铸的，大方形，两端有足

如今人方为刀俎，我为鱼肉。(俎，切肉的砧板。)——《史记·项羽本纪》