烹調
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烹调
词语释义
烹调
(1) 烹煮调制菜蔬
例
英
词语解释
引用解释
烹煮调制(食物)。《新唐书·后妃传上·韦皇后》：“光禄少卿 杨均 善烹调。” 宋 陆游 《种菜》诗：“菜把青青问药苗，豉香盐白自烹调。”《孽海花》第三三回：“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒，有替她裁缝的，有替她烹调的，有替她奔走的。” 冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”
烹調的国语词典
烹煮调理。
如：「烹调也是一门大学问。」
烹調的网络释义
烹调
烹調的翻译
英语：
tocook,cooking
德语：
Zubereitung(S),kochen(V)
法语：
popote,accommoder,cuisine,artculinaire
近义词
汉字详情
详细解释
动词
(1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)
(2) 同本义
烹，煮也。——《集韵》
故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
(3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰杀烹煮牲畜)
(4) 冶炼 。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼)；烹锻(烧炼)；烹金(冶金；炼金)；烹银(炼银)
(5) 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 。如：烹对虾
(6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。如：烹茶
英文翻译
boil, cook; quick fry, stir fry
方言集汇
◎ 粤语：paang1
◎ 客家话：[台湾四县腔] pen1 [东莞腔] pang1 [陆丰腔] pen3 [梅县腔] pen1 [海陆丰腔] pen1 [客语拼音字汇] pen1 [宝安腔] pen1 [客英字典] pen1
◎ 客家话：[台湾四县腔] pen1 [东莞腔] pang1 [陆丰腔] pen3 [梅县腔] pen1 [海陆丰腔] pen1 [客语拼音字汇] pen1 [宝安腔] pen1 [客英字典] pen1
宋本广韵
廣韻目次：下平十二庚
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
| 磅 | 撫庚 | 滂 | 庚三開 | 平聲 | 庚 | 開口三等 | 梗 | 庚 | pʰĭɐŋ | phivng／phyang |
英文翻译
transfer, move, change; tune
方言集汇
◎ 粤语：deu6 diu6 tiu4
◎ 客家话：[台湾四县腔] tiau5 tiau2 diau5 [客语拼音字汇] tiau2 tiau4 [海陆丰腔] tiau6 tiau2 diau6 [梅县腔] tiau2 tiau5 tiu5 [沙头角腔] tiau2 [客英字典] tiau5 tiau2 [东莞腔] tiau5 tiau2 [宝安腔] tiau3 | tiau2 | diau5 [陆丰腔] tiau5 tiau3
◎ 客家话：[台湾四县腔] tiau5 tiau2 diau5 [客语拼音字汇] tiau2 tiau4 [海陆丰腔] tiau6 tiau2 diau6 [梅县腔] tiau2 tiau5 tiu5 [沙头角腔] tiau2 [客英字典] tiau5 tiau2 [东莞腔] tiau5 tiau2 [宝安腔] tiau3 | tiau2 | diau5 [陆丰腔] tiau5 tiau3
宋本广韵
廣韻目次：下平三蕭
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
| 迢 | 徒聊 | 定 | 蕭 | 平聲 | 蕭 | 開口四等 | 效 | 蕭 | dʰieu | deu |