炒锅
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炒鍋
注音
ㄔㄠˇ ㄍㄨㄛ
词语释义
炒锅
(1) 烹饪用凹形薄壁锅
英
词语解释
基本内容
[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅 炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
炒锅的网络释义
炒锅
炒锅造句
用电炒锅做出来的饭菜，味道鲜美。
慈溪市报喜龙电器厂，是一家专业生产各种电炒锅、电磁炉专用锅及相关电器产品的企业。
炒锅留底油，下入葱末、姜末，加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐，勾粉芡，放入蒜泥，打上明油，起锅浇在鱼身上即成。
本文采用主观识别声源和声级计测试的方法，对立式蒸炒锅整机噪声源进行识别。
烧热炒锅，入半勺沙拉油加热。
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。
用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。
炒锅加点油烧热，将切好的肉、葱、姜、花椒一起下锅，煸的过程中加料酒，或者普通白酒去腥提味。
具有温度调节器的电炒锅可根据炒、蒸、煮、炖、炸的不同需要进行温度调节，使用十分方便。
炒锅烧热，下猪油，下肉丁滑油取出，沥干油，锅内舀油少许，下辣椒丁煸炒，下葱段，加酒、肉丁、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟油即成。
杭州天缘厨具有限公司是生产不粘锅系列厨具的专业厂家，主导出口产品有多种型号的汤锅、炒锅、煎盘及烤盘等。
那么，如何更好的掌握炒锅内的温度就成了回答“无油烟炒锅选什么牌子的好”这个问题的关键。
近日，一股无油烟炒锅升级换代的热潮席卷炊具市场。
用炒锅、沙律油、牛油先煎好带皮的一面，翻过来再煎另一面，把鸡肉两面都煎出颜色，并使其表面形成一层硬膜。
一小时后，将肉块与汤水一起转移到炒锅内并转为中火。
爱仕达同型号炒锅厚度不同厂家称是产品升级。
作为现代厨房健康必需品，无油烟炒锅被都市时尚主妇视为健康生活不可缺少的帮手，在炊具市场大兴其道。
在炒锅中加葵花籽油，热油，加黄油，炒洋葱和大蒜，一直炒到棕色。
将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
无油烟的原理是怎样的基于无油烟炒锅选什么牌子好?这个问题，我们向广大网民做了部分调查，无油烟炒锅选什么牌子好?
汉字详情
详细解释
动词
(1) (形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)
(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 。如：炒肉丝；炒花生
(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒；加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵闹。通“吵” 。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话)；炒刺(吵闹)
英文翻译
fry, saute, roast, boil, cook
方言集汇
◎ 粤语：caau2
◎ 客家话：[沙头角腔] ciau3 [宝安腔] cau3 [海陆丰腔] cau3 [梅县腔] cau3 [台湾四县腔] cau3 [客语拼音字汇] cau3 [陆丰腔] cau3 [东莞腔] cau3 [客英字典] cau3
◎ 潮州话：ca2
◎ 客家话：[沙头角腔] ciau3 [宝安腔] cau3 [海陆丰腔] cau3 [梅县腔] cau3 [台湾四县腔] cau3 [客语拼音字汇] cau3 [陆丰腔] cau3 [东莞腔] cau3 [客英字典] cau3
◎ 潮州话：ca2
宋本广韵
廣韻目次：上三十一巧
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 煼 | 初爪 | 初 | 肴 | 上聲 | 巧 | 開口二等 | 肴 | 效 | chraux／chav | ʧʰau |
详细解释
名词
(1) (形声。从金，咼( )声。本义：炊事用具，圆形中凹，多用铁制)
(2) 同本义 。如：锅铲(炒菜用的铲子)；锅底饭(锅巴)；锅灰(锅底的烟灰)；锅户(宋时以煮盐为业的人)；铁锅；铝锅；火锅；汤锅；沙锅
(3) 形状像锅的东西 。如：烟袋锅；锅烟子(锅灰)；锅脐灰儿(锅灰)；锅镬(方言。大虫)；又指盛膏器。御者系于车旁备用
(4) 车釭。即车轴外面的铁圈
车釭，燕、 齐、 海、 岱之间谓之锅。——《方言》
英文翻译
cooking-pot, saucepan
方言集汇
◎ 粤语：wo1