椰菜

yē cài [ ye cai]
注音 一ㄝ ㄘㄞˋ
词性 名词

词语释义

1.蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。

词语解释

引用解释

蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。

引证解释

⒈ 蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。

椰菜的国语词典

花椰菜的别名。参见「花椰菜」条。

椰菜的网络释义

椰菜

  • 词条名称:椰菜
  • 拼 音:yecai
  • 椰菜又叫卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,别名圆白菜,包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜,大头菜等,卷心菜日文称为野菜,广东、广西地区称之为椰菜(用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种),在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。山西、陕西等北方地区多称莲花白、花白或茴子白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科, 卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用。
  • 椰菜的翻译

    英语: cabbage, broccoli, cauliflower
    德语: Brokkoli (S)​
    法语: chou (cabus ou pommé)​

    汉字详情

    [ye]
    部首: 420
    笔画: 12
    五笔: SBBH
    五行:
    吉凶:
    仓颉: DSJL
    四角: 47927

    详细解释

    名词

    椰子树 一种常绿乔木,树干直立,不分枝。叶子丛生顶部。核果椭圆形,外果皮黄褐色,内果皮为角质的硬壳,果肉白色多汁,含脂肪。果肉可吃,也可榨油。果肉内的汁可做饮料,外果皮和中果皮的纤维可制船缆和刷子,叶子可编席和盖棚

    英文翻译

    palm tree, coconut palm

    方言集汇

    ◎ 粤语:je4
    ◎ 客家话:[陆丰腔] jai3 [梅县腔] ja2 jai2 ye.2 [台湾四县腔] ja2 jai2 [客英字典] ja2 [海陆丰腔] ra2 zai2 [客语拼音字汇] ya2 ya2 ye2 [宝安腔] ja2
    ◎ 潮州话:ia5

    宋本广韵

    廣韻目次:下平九麻
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    以遮麻三開平聲開口三等jajĭa
    cài [cai]
    部首: 301
    笔画: 11
    五笔: AESU
    五行:
    仓颉: TBD
    四角: 44904

    详细解释

    名词

    (1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)

    (2) 同本义

    菜,草之可食者。——《说文》

    皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”

    习舞释菜。——《礼记·月令》

    乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

    古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》

    孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

    (3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)

    (4) 泛指一切菜肴 。如:菜馔(菜肴)

    (5) 专指油菜 。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

    (6) 按特殊风味制作的食品

    饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》

    (7) 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

    英文翻译

    vegetables; dish, order; food

    方言集汇

    ◎ 粤语:coi3
    ◎ 客家话:[海陆丰腔] coi5 [陆丰腔] coi5 [沙头角腔] coi5 [宝安腔] coi5 [台湾四县腔] coi5 [客语拼音字汇] coi4 [梅县腔] coi5 [客英字典] coi5 [东莞腔] coi5
    ◎ 潮州话:cai3

    宋本广韵

    廣韻目次:去十九代
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    倉代去聲開口一等chaih/coytsʰɒi