枸酱
词语释义
词语解释
即蒟酱。
《史记·西南夷列传》：“ 南越 食 蒙蜀 枸酱。” 裴駰 集解：“ 徐广 曰：‘枸，一作蒟，音窶。’ 駰 案《汉书音义》曰：‘枸木似穀树，其叶如桑叶。用其叶作酱酢，美， 蜀 人以为珍味。’” 司马贞 索隐引 刘德 曰：“蒟树如桑，其椹长二三寸，味酢；取其实以为酱，美。”又曰：“蒟，缘树而生，非木也。今 蜀 土家出蒟，实似桑椹，味辛似薑，不酢。”《汉书·西域传赞》：“睹犀布、瑇瑁则建 珠崖 七郡；感枸酱、竹杖则开 牂柯 、 越嶲 。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》。
引证解释
⒈ 即蒟酱。参阅明李时珍《本草纲目·草三·蒟酱》。
引《史记·西南夷列传》：“南越食蒙蜀枸酱。”
裴駰集解：“徐广曰：‘枸，一作蒟，音窶。’ 駰案《汉书音义》曰：‘枸木似穀树，其叶如桑叶。用其叶作酱酢，美， 蜀人以为珍味。’”
司马贞索隐引刘德曰：“蒟树如桑，其椹长二三寸，味酢；取其实以为酱，美。”
又曰：“蒟，缘树而生，非木也。今蜀土家出蒟，实似桑椹，味辛似薑，不酢。”
《汉书·西域传赞》：“睹犀布、瑇瑁则建珠崖七郡；感枸酱、竹杖则开牂柯、越嶲。”
枸酱的国语词典
蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。
枸酱的网络释义
枸酱
汉字详情
详细解释
gōu
名词
盘错的树根
故枸木必将待櫽栝烝矫然后直。——《荀子·性恶》
有木，青叶紫茎，…，下有九枸，其实如麻，其叶如芒。——《山海经》
形容词
(1) 通“钩”。弯曲
故枸木必将待櫽括烝矫然后直。——《荀子·性恶》
(2) 另见
jǔ
名词
(1) 植物名，即蒌叶 。胡椒科，藤本，近木质。叶互生，大而厚，卵状长圆形。浆果肉质，绿黄色，叶可入药。如：枸酱(即“蒟酱”)；枸橼(即“香橼”)。枳枸，即拐枣
南山有枸。——《诗·小雅》
(2) 另见
gǒu
暂无详细释义
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话：[梅县腔] geu3 [台湾四县腔] kieu3 gi3 [客语拼音字汇] geu3 [海陆丰腔] kieu3 gi3 [客英字典] geu3 geu1 gi1 [宝安腔] giu3
◎ 潮州话：ge2(kúr) [潮阳]gu2 (kú) ,gao2(káu) gao1(kau)
宋本广韵
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 鉤 | 古侯 | 見 | 侯 | 平聲 | 尤 | 開口一等 | 侯 | 流 | ku／kou | kəu |
详细解释
名词
(1) (会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱，濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
(3) 又如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊；酱豆(盛酱的食器)；酱瓜(即越瓜)；酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。如：果子酱；花生酱
动词
(1) 用酱或酱油腌制 。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
(2) 搅；混杂 。如：酱泥(沾染了污泥)