旨味

形容词

(1) (会意。甲骨文字形。上象“匕”( bǐ)即匙形，下面是口，以匙入口，表示味道好。”“口”隶变为“日”。《说文》：“从甘，匕声。本义：味美)

(2) 同本义

旨，美也。从甘，匕声。——《说文》

既饮旨酒。——《诗·鲁颂·泮水》

告旨。——《仪礼·乡饮礼》

虽有嘉肴，弗食，不知其旨也。——《礼记·学记》

(3) 又如：旨甘(美好的食物)；旨味(美味)；旨肴(美味的菜肴)

(4) 美好

垂功烈而不刊，不亦旨哉！——柳宗元《与李睦州论服气书》

名词

(1) 美味的食品

我有旨畜，亦以御冬。——《诗·邶风·谷风》

食旨不甘，闻乐不乐。——《论语·阳货》

(2) 又如：甘旨(美味的食物)；旨蓄(贮藏的美好食品)；旨嘉(美酒佳肴)

(3) 意思；意义

妙达此旨，始可言文。——《宋书·谢灵运传论》

(4) 又如：主旨(主要的意义、用意或目的)；大旨(主要的意思)；宏旨(大旨；要旨)；微旨(不是明说，而是含蓄表达出来的意思)

(5) 意图；宗旨

其旨远，其辞文。——《易·系辞下》

肃宣 权旨，论天下事势，致殷勤之意。——《资治通鉴》

(6) 又如：宗旨(主要的目的和意图)；旨譬(用意和取譬)；旨统(旨趣的系统)

(7) 长官的命令

初举孝廉，再迁圉令，以礼理人，以德化俗。…今承旨而杀之，是逆天心，顺府意也，其罚重矣。——《后汉书》

(8) 皇帝的意见，命令

旨，凡天子谕告臣民曰诏旨，下承上曰奉旨。——《正字通》

(9) 又如：传旨；听旨

名词

(1) (形声。从口，未声。本义：滋味)

(2) 同本义

味，滋味也。——《说文》

以五味五谷五药养其病。——《周礼·疾医》

味者，气之父母也。——《鹖冠子·泰录》

五味六和十二食。——《礼记·礼运》

一镬之味。——《吕氏春秋·察今》

其味皆苦。——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》

味亦苦。

味苦而微辛。

(3) 又如：味如嚼蜡(比喻诗文枯燥，读后令人心情不舒)；入味(有滋味)；味口(犹胃口。指食欲)；味欲(对美味的嗜好)；口味(饮食品的滋味)

(4) 食物

食不二味，坐不重席。——《韩非子》

(5) 体味；体会 。如：味精(体味精深)

(6) 佛教语。六尘之一 。如：味尘(佛教谓六尘之一。谓饮食之五味能使人起贪欲而污真性，故谓味尘)

(7) 旨趣；意义 。如：情味(情调意味)；韵味(含蓄的意味)；味况(情味和情状)；味外味(文字言辞之外的意境、情味)

(8) 气味 。如：茉莉花的香味

动词

(1) 辨别滋味；品尝 。如：品味(品尝)；味赏(玩味欣赏)

(2) 用心通过阅读和思考、观察和实验求得知识 。如：味览(用心细览)

量词

——用于中药配方药物的一种为一味

加入几味祛风的药。——《儒林外史》