〈名〉

1. (形声。从卤，监声。本义：食盐)

2. 同本义

   若作和羹，尔惟盐梅。——《书·说命下》

   鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》

3. 又如：盐酱口(说不吉利的话，且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位，故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规，即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员，清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)

4. 由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物

5. 含有氢离子的盐叫酸式盐，如：碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)

6. 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐，如：碱式碳酸铜(Cu22CO3)

7. 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐，如：氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等

盐
(1)（名）本义：食盐：精～。
(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。