熟【巳集中】【火部】 康熙筆画：15画，部外筆画：11画

〔古文〕《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，音淑。《說文》本作。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。

又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。

又《戰國策》願王熟慮之。

又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。

又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。

又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。

熟
shú
<形>
① 经过加工或处理过的 [wrought]。如:熟麻(煮熟的麻) 熟药(经过加工炮制的药材) 熟衣(煮炼过的丝制品制成的衣服) 熟纸(经过煮捶或涂蜡的纸) 熟货(用原料加工制成的物品) 熟肚(怀孕或生育过的妇女) 熟粪(沤熟的粪肥)

② 有收成 丰收 [bumper]
天之道出阳为煖以生之，出阴为清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，岁之精也。——汉·董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》
又如:熟年(丰年) 熟岁(丰年) 熟荣(丰收)

③ 熟悉 [familiar]
此论不可不熟。——《吕氏春秋·重已》。注:“犹知也。”
而敬亭耳剽口熟，从委巷活套中来者，无不与宁南意合。——清·黄宗羲《柳敬亭传》
又如:熟口(熟悉演唱的人) 熟间(熟悉的行业) 熟精(熟悉精通) 熟脚(熟悉情况的人) 熟落(熟悉) 熟会(熟悉) 熟晓(十分了解) 熟滑(熟悉) 熟分(熟悉 相熟) 熟狎(过分亲昵、随便) 熟不讲礼(熟人不必计较礼数)

④ 土壤经过多年耕耘，已适于作物生长的 [cultirated]。如:熟土 熟地 熟田

⑤ 精审，仔细 [carefully]
凡闻言必熟论，其于人必验之以理。——《吕氏春秋·察传》
愿大王熟察，少加怜焉。——汉·邹阳《狱中上梁王书》
又如:熟念(反覆斟酌，仔细考虑) 熟视(细看) 熟味(仔细体会) 熟筹(仔细筹划) 熟算(深入细致地谋划) 熟寻(仔细探索) 熟议(仔细计议) 熟耕(精耕) 熟计(周密地谋划)

⑥ 表示程度深 [deeply]
守门卒方熟寐，尽杀之。——《资治通鉴·唐纪》
又如:熟卧(熟睡) 熟寐(熟睡) 熟寝(熟睡) 醉熟(沉醉) 熟暑(酷暑) 熟红(深红)熟
shú
<动>
(形声。从火，孰(shú)声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义:煮熟，食物烹煮到可吃的程度)
① 同本义 [cooked]
熟治万物。——《礼记·礼运》。疏:“谓烹煮。”
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》
又如:熟末(指煮得烂熟的食物) 熟切店(卖熟肉的店铺) 熟水(开水) 熟献(指烹熟的上献祭品)

② 谷物、水果或微生物等成熟 [harvest]
秋，大熟，未收。——《书·金滕》
五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》
瓜熟蒂落。——张君房《云笈七签》
稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。——宋·沈括《梦溪笔谈》
又如:早熟 熟岁(谷熟之岁) 熟颗(指成熟的粮食颗粒)

③ 成熟 [ripen]
夫仁，亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》
功成业熟也何难。——庐肇《成名后作》

④ 熟悉 [familiarize have intimate knowledge of]
胡不谋之人心以熟吾道?——柳宗元《断刑论下》
无他，但手熟尔。——宋·欧阳修《归田录》
又如:熟娴(即“娴熟”。熟练) 熟嘴(油嘴 贫嘴) 纯熟(很熟练) 熟精(熟悉精通) 熟会(熟练) 熟溜(熟练貌) 熟口(娴于唱曲的人)熟
shú
　ㄕㄨˊ 又
shóu
　ㄕㄡˊ
① 食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。

② 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。

③ 程度深：熟睡。熟思（经久而周密地思考）。深思熟虑。

④ 做某种工作时间长了，精通而有经验：熟练。娴熟。熟习。熟能生巧。

⑤ 习惯，常见，知道清楚：熟人。熟悉。熟记（强记）。轻车熟路。

⑥ 经过加工炼制的：熟铁。熟皮子。熟石膏。熟石灰。熟
shú
<量>
① 在一年内农田作物成熟的次数 [crop]。如:两熟

② 结果、开花或生出其他产品的活动或事实 [bearing]。如:一年三熟

另见shóu熟
shóu
口语，义同“熟”（shú）

另见shú