〈动〉

1. 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和。如：烩三鲜，烩蟹肉;烩虾仁

2. 把饭和各种菜混合在一起烹煮。如：烩饭，大杂烩

3. 比喻把不相关的人或事拉扯在一起。如：别把我烩在大红人的里面

烩huì
(1)（动）烹饪方法；炒菜后加少量的水和芡粉。
(2)（动）烹饪方法；把米饭等和荤菜混在一起加水煮。