味【丑集上】【口部】 康熙筆画：8画，部外筆画：5画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》無沸切，音未。《說文》滋味也。《玉篇》五味，金辛木酸水鹹火苦土甘。《禮·王制》五味異和。

又《老子·道德經》味無味。《列子·天瑞篇》有味者，有味味者。《後漢·郞顗傳》含味經籍。

又五味，藥名。《抱朴子·僊藥篇》移門子服五味子十六年，色如玉女。《本草綱目》作菋。

又《集韻》莫拜切，音。飮食之味。

又莫珮切，音妹。器光澤也。

又縣名。《前漢·地理志》益州郡味縣。《註》孟康曰：味音昧。

又《釋文》亡曷反，音沫。《禮·檀弓》瓦不成味。《註》味當作沫。沫靧也。○按《集韻》《類篇》引《禮·檀弓》瓦不成味，作莫佩切，而《釋文》則止亡曷反一音，今兩存之。

味
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<名>
(形声。从口，未声。本义:滋味)
① 同本义 [taste]
味，滋味也。——《说文》
以五味五谷五药养其病。——《周礼·疾医》
味者，气之父母也。——《鹖冠子·泰录》
五味六和十二食。——《礼记·礼运》
一镬之味。——《吕氏春秋·察今》
其味皆苦。——明·刘基《诚意伯刘文成公文集》
味亦苦。
味苦而微辛。
又如:味如嚼蜡(比喻诗文枯燥，读后令人心情不舒) 入味(有滋味) 味口(犹胃口。指食欲) 味欲(对美味的嗜好) 口味(饮食品的滋味)

② 食物 [food]
食不二味，坐不重席。——《韩非子》

③ 体味 体会 [savor]。如:味精(体味精深)

④ 佛教语。六尘之一 [one of sensual pleasure]。如:味尘(佛教谓六尘之一。谓饮食之五味能使人起贪欲而污真性，故谓味尘)

⑤ 旨趣 意义 [tone]。如:情味(情调意味) 韵味(含蓄的意味) 味况(情味和情状) 味外味(文字言辞之外的意境、情味)

⑥ 气味 [smell odor]。如:茉莉花的香味味
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① 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。

② 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。

③ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。

④ 体会，研究：体味。耐人寻味。

⑤ 量词，指中草药的一种：五味药。味
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<动>
① 辨别滋味 品尝 [distinguish the flavour of]。如:品味(品尝) 味赏(玩味欣赏)

② 用心通过阅读和思考、观察和实验求得知识 [study]。如:味览(用心细览)味
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<量>
用于中药配方药物的一种为一味
加入几味祛风的药。——《儒林外史》