词语释义
词语解释
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”
引证解释
⒈ 鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引宋葛长庚《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。”
明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”
鹅掌的国语词典
鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。
鹅掌的网络释义
鹅掌
鹅掌造句
汉字详情
详细解释
名词
(1) (形声。从鸟，我声。本义：家禽名。头大，喙扁阔，颈长，尾短。羽毛为白色或黑色)
(2) 同本义。鸭科中一明确亚科的鸟 ，亲缘关系是在天鹅和鸭之间，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，有一高的稍扁平的嘴，腿中等长，身体通常较鸭大，颈也较鸭长。
(3) 如：
(4) 鹅骄(形容像鹅一般高傲)；
(5) 鹅顶椅(靠背高的椅子)；
(6) 鹅眼(古代钱币名称。魏时所锖)；
(7) 鹅头(讹头。讹诈，敲竹杠)；
(8) 鹅项懒凳(狭长的矮凳)；
(9) 鹅梨角儿(形容像鹅梨一样的发髻)；
(10) 鹅掌鸭信(鹅趾掌，鸭舌头。可做名菜)
英文翻译
方言集汇
◎ 潮州话：gho5
宋本广韵
详细解释
名词
(1) 本义：手掌，手心
掌，手中也。——《说文》
指其掌。——《论语·八佾》
易于反掌，安于泰山。—— 枚乘《谏吴王书》
(2) 又如：掌上(手掌之上。极言容易)；掌上观纹(比喻极其容易，毫不费力)；掌文(手掌纹路所呈现的近乎文字的形状)
(3) 脚的底部 。如：脚掌
(4) 四足动物带爪的脚
熊掌，亦我所欲也。——《孟子·告子上》
(5) 脚 。如：鸭掌
(6) 掌状物 。如：仙人掌
(7) 钉在马、驴、骡等蹄子底下的蹄铁 。如：这匹马该钉掌了
(8) 又指钉或缝在鞋底后部的补钉 。如：鞋掌
(9) 姓
动词
(1) 用手掌打
蹶松析，掌蒺藜。——扬雄《羽猎赋》
(2) 又如：掌嘴
(3) 主管，负责
舜使益掌火， 益烈山泽而焚之，禽兽逃匿。——《孟子·滕文公上》
(4) 又如：掌家(管家)；掌土(指掌管工部事务。因古代工部负责土木建造和水利工程等，故称)；掌文(掌管文翰)；掌计(掌握考核)；掌节(掌握节令)；掌选(主持选拔举荐)；掌礼(主持礼仪)；掌灶(主持烹调)
(5) 支撑
只觉头重身轻，满眼金星乱迸，实实掌不住。——《红楼梦》
(6) 又如：掌不住(支撑不住；忍不住)
(7) 忍住
连贾珍也掌不住笑了。——《红楼梦》
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话：[客语拼音字汇] zong3 [宝安腔] zong3 [客英字典] zhong3 [台湾四县腔] zong3 [梅县腔] zhong3 [沙头角腔] zong3 [陆丰腔] zhong3 [海陆丰腔] zhong3 [东莞腔] cong3 cang1
宋本广韵
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 掌 | 諸兩 | 章 | 陽開 | 上聲 | 養 | 開口三等 | 陽 | 宕 | cjangx／tjank | tɕĭaŋ |