青菜

形容词

(1) (会意。从生，从丹。金文字形上面是个“生”字；下面是“丹”字，丹是井字之变。“青”是汉字部首之一。本义：蓝色)

(2) 同本义

青，东方色也。——《说文》

正东曰青州。——《周礼·职方氏》

时则有青眚青祥。——《洪范五行传》。注：“木色也。”

其色青。——《素问·风论》。注：“肝色。”

掌凡金玉锡石丹青之戒令。——《周礼·职金》。注：“青，空青也。”

青取之于蓝，而青于蓝。——《荀子·劝学》

(3) 又如：青磷(磷火。俗称鬼火)；青靛(深蓝色)；青焰焰(青蓝色)；青云万里(比喻前程远大)；青云干吕(庆云翔集，应乎六吕。是一种吉祥的征兆)；青冥(青天)；青霄(青空，碧空)

(4) 深绿色

两岸青山相对出。——唐· 李白《望天门山诗》

草色入帘青。——唐· 刘禹锡《陋室铭》

青箬笠。——唐· 张志和《渔歌子》词

青树翠蔓。——唐· 柳宗元《至小丘西小石潭记》

(5) 又如：青冉冉(形容松柏叶色青翠、柔和)；青靛(浮萍)；青铜(铜镜)；青琐(宫门上的一种青色连环图案)；青冢(坟墓；亦单指王昭君墓)；青记(生下来在皮肤上就有的青斑)；青条条(形容青而长)；青鸦鸦(青青的)；青港港(深青色)；青枫林(指墓地。旧时墓地多种青枫树)

(6) 黑色 。如：青旋旋(形容人的头皮青青的)；青衣人(差役)；青牛(黑色的牛)；青照(垂青；关照)；青蒲(青色的蒲团)；青赏(看重；赏识)；青盖(帝王车辇。汉代帝王车用青盖)；青毡(青色的毛毡；亦指儒者的故家旧物)

(7) 茂盛的样子 。如：青青(茂盛的样子。也作“菁菁”)；青芜(茂盛的青草)

(8) 比喻年少 。如：青娥(少女。也指美好的容貌。还指眉的别称。同青蛾)；青岁(青春年华)

名词

(1) 青色物 。如：青锋(古剑名。泛指宝剑)；青萍(古剑名)；青箱(青缃。世传的家学)；青钱(比喻有才学的人)；丹青；青帘(古时酒店的青布招子。俗称“酒旗”)；青绫步障(用青绫做的屏障)；青鞋布袜(青布做的鞋袜，为山野中人所服。比喻简朴的生活)

(2) 东方的代称

东方谓之青。——《考工记·画绘之事》

(3) 又如：青宫(太子居东宫，东方色为青，所以称东宫为青宫)；青土(指东方之地)

(4) 春的代称

镜朱尘之照烂，袭青气之烟。——南朝梁· 江淹《别赋》

(5) 又如：青风(春风)；青阳(春天)；青帝(春神)

(6) 青绿色的草 。如：踏青

(7) 未成熟的农作物 。如：看青

(8) 青海省的简称

(9) 古州名

(10) 《禹贡》九州之一。在今山东省及辽宁省辽河以东

(11) 汉置，辖境在今山东省东北部。如：青岱(青州泰山。借指青山)

(12) 姓

名词

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜