酸辣汤
词语释义
词语解释
用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
《水浒传》第三二回:“ 王矮虎 便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。” 鲁迅 《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”
引证解释
⒈ 用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
引《水浒传》第三二回:“王矮虎便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”
《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。”
鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”
酸辣汤的国语词典
将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。
酸辣汤的网络释义
酸辣汤 (菜名)
酸辣汤造句
汉字详情
详细解释
名词
(1) (形声。从酉(
),“酉”是汉字部首之一。从“酉”,与酒、酪等有关。本义:醋)(2) 同本义 。如:酸醋(即醋。因其味酸,故名)
(3) 像醋一样的气味或味道
杏子还没熟,太酸
(4) 又如:酸辛(酸味和辣味);酸苦(酸味和苦味);酸醨(味酸而薄的酒)
(5) 特指胃酸,胃液 。如:酸水(胃液)
(6) 杂剧脚色之一,主要扮演青年文人,因此亦用作对文人的蔑称
“孤”谓官;“酸”谓秀士。凡称“酸”,谓正末扮秀士当场也。——清· 焦循《剧说》
(7) 小雨 。如:酸然(下小雨的样子)
(8) 酸类物质名 。能与碱反应生成盐的一种化合物(如盐酸、硫酸或苯甲酸);如溶于水,则其水溶液呈酸味,能使石蕊试纸变红,与某些金属(如铁,锌,锡)反应放出氢气;一种含氢化合物(HX),在水溶液中产生水合氢离子(如H 3 O + )和阴离子X - ,强酸(如硝酸、盐酸或三氯醋酸)的稀溶液电离程度基本完全,弱酸(如醋酸或苯甲酸)的电离度可能只有百分之一,极弱的酸(如氢氰酸或硼酸)的电离度远小于百分之一
形容词
(1) 寒酸;迂腐。形容读书人的贫寒
要当啖公八百里,豪气一洗儒生酸。——宋· 苏轼《约公择饮是日大风》
来回顾影,文魔秀士,风欠酸丁。——元· 王实甫《西厢记》
(2) 又如:酸丁(对贫寒的读书人的贬称);酸子(对文人、书生的蔑称);酸款(装模作样地款待人);酸论(陈腐的论调);酸文假醋(假斯文);酸黄韭烂豆腐(讥笑读书人的话);酸寒(形容穷读书人的生活言行窘困的样子);酸士(酸丁);酸不溜丢(形容文人的迂腐);酸迂(酸腐,迂腐)
(3) 悲伤;凄凉 。如:酸心落泪(人受屈后伤心地流泪);酸挤挤(心中辛酸难耐的样子);酸切(悲切;凄切);酸哽(心中悲伤忧闷以致喉头哽咽);酸急(形容声音悲凄而急促)
(4) 悲痛
日磾观状,益增酸哽。—— 北齐· 朱敬范《朱岱林墓志铭》
对酒不能言,感慨怀酸辛。——晋· 阮籍《咏怀》
妻乃轻服诣(董)卓门,跪自陈情,辞甚酸怆。——《后汉书·皇甫规妻传》
(5) 又如:酸怆(哀伤悲痛);酸咽(悲伤哭泣而抽咽起来);酸恨(悲痛遗憾);酸伤(伤心)
(6) 因男女关系而引起的嫉妒
苦尤娘赚入大观园,酸 凤姐大闹 宁国府。——《红楼梦》
(7) 又如:酸风(比喻醋意);酸眉苦脸(形容又嫉妒又苦恼的神色)
动词
(1) 通“痠”。酸痛,因疾病或疲劳引起的筋肉微痛而无力的感觉
山高谷深,不觉脚酸。——《乐府诗集·陇头流水歌辞》
四肢酸重。——《晋书·皇甫谧传》
(2) 又如:酸哀(酸痛无力)
(3) 突然刺痛;抽搐 。如:酸重(因疾病或疲劳而引起身体微痛乏力的感觉)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[海陆丰腔] son1 [东莞腔] son1 [沙头角腔] son1 [客语拼音字汇] son1 [台湾四县腔] son1 [陆丰腔] son1 [宝安腔] son1 [梅县腔] son1 [客英字典] son1
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
酸 | 素官 | 心 | 桓 | 平聲 | 寒 | 合口一等 | 桓 | 山 | suan | suɑn |
详细解释
名词
(1) (形声。从辛,剌(
)省声。本义:辛味)(2) 同本义。姜、蒜、辣椒等带刺激性的味道
辢,辛也。——《广雅》
辛甚曰辣。——《通俗文》
江南曰辣,中国曰辛。——《声类》
(3) 又如:酸甜苦辣;辣菜根子(辣菜的根很辣,喻非常泼辣);辣拐子(辣手的家伙。骂人的话)
(4) 姜、蒜等含辣味的菜蔬 。如:一如辣末
(5) 痛;伤痛 。如:空气使人鼻子里老是作辣,温度无疑是在零下
形容词
(1) 猛烈、凶狠 。如:辣躁(性情凶悍,脾气暴躁);辣浪(浪荡;放荡);辣手狠心(手段凶狠,心肠恶毒)
(2) 高温,酷热
太阳辣得如火烧,庄稼晒得枯焦焦。——《白族民歌集》
动词
(1) 辣味刺激
辣椒虽辣,辣不死人。——鲁迅《伪自由书》
(2) 又如:切葱头辣眼睛
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[海陆丰腔] lat8 [东莞腔] lat8 [台湾四县腔] lat8 [宝安腔] lat8 [客语拼音字汇] lad6 [陆丰腔] lat8 [梅县腔] lat8 lat7 [客英字典] lat8
◎ 潮州话:luah8 lah8
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 罗马字 |
剌 | 盧達 | 來 | 曷 | 入聲 | 曷 | 開口一等 | 山 | 寒 | lat |
详细解释
shāng
(1)〔汤汤〕大水急流的样子,如“河水汤汤”,“浩浩汤汤”。
(2)(湯)
(2) 另见
tāng
名词
(1) (形声。从水,昜(
)声。本义:热水;开水)(2) 同本义
汤,热水也。——《说文》
见不善如探汤。——《论语·季氏》
薪火水汤以济之。——《墨子·备梯》
日中如探汤。——《列子·汤问》
踔出汤中。——晋· 干宝《搜神记》
王头随堕汤中。
分其汤肉葬之。
(3) 又如:汤羊(经过开水处理的整只羊);汤火(滚水与烈火);汤炭(滚水与炭火);汤婆子(充以热水放在被中取暖的铜制扁圆形容器);汤浴(洗热水澡)
(4) 菜汤
三日入厨下,洗手作羹汤。——唐· 王建《新嫁娘》
(5) 又如:汤脚(剩汤);汤玉(汤饼);汤饭
(6) 把草药放在水里熬得的液态药剂 。如:汤粥(汤药和稀饭);汤散(汤药和散剂);汤引(药引子)
(7) 饮料 。如:汤点(茶点);汤神(煮茶技艺高超的人);汤瓶(煮茶水用的瓶);汤茗(茶水)
(8) 汤池,护城河
金汤失险,车书共道。——《后汉书》
(9) 商朝的开国之君 。又称成汤、成唐、武汤、武王、天乙等。如:汤武之道(指商汤与周武王讨伐暴君之事);汤鼎(商汤时所铸之鼎);汤刑(商汤制定的刑法);汤武(商汤与周武王的并称)
(10) 古州名
(11) 唐置,辖境在今越南的凉山、朗高、鸿基之间的地区
(12) 唐勃海置,金废。故治在今辽宁省辽中县东北
(13) 山名
(14) 在北京市昌平县东,有大小二汤山。大汤山三峰并峙。小汤山南有温泉
(15) 在南京市东,有温泉,建有浴池,为疗养地
(16) 温泉 。如:汤井(汤泉,温泉);汤殿(温泉浴室);汤池(温泉浴池)
(17) 姓
(18) 另见
tàng
动词
(1) 通“烫”。加热
疾之居腠理也,汤之所及也。——《扁鹊仓公列传》
汤其酒百樽。——《山海经·西山经》
(2) 又如:汤羊(宰羊后,用开水煺毛);汤桶(烫酒桶)
(3) 触,碰
那个有福的汤着他身儿,也情愿一个死。——明· 冯梦龙《醒世恒言》
你汤我一汤,拷了你那腰截骨。——石君宝《秋胡戏妻》
(4) 遇上,碰上
好道汤着饿鬼了。——《西游记》
(5) 另见
英文翻译
方言集汇
◎ 潮州话:teng1(thng) tang1(thang) siang1(siang)