酥油

sū yóu [ su you]
注音 ㄙㄨ 一ㄡˊ
词性 名词

词语释义

酥油 sūyóu

(1) 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪

butter

词语解释

  1. 泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。

    唐 玄奘 《大唐西域记·乌铩国》:“段食之体,出定便谢,宜以酥油灌注,令得滋润,然后鼓击,警悟定心。”

  2. 蒙 藏 等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸,用杓搅动,冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用,也可点灯或作其他用途。

    陈其通 《万水千山》第八幕:“那地方可好着咧!有酥油糌粑,还有大群大群的牦牛。”

引证解释

⒈ 泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。

唐玄奘《大唐西域记·乌铩国》:“段食之体,出定便谢,宜以酥油灌注,令得滋润,然后鼓击,警悟定心。”

⒉ 蒙藏等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸,用杓搅动,冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用,也可点灯或作其他用途。

陈其通《万水千山》第八幕:“那地方可好着咧!有酥油糌粑,还有大群大群的牦牛。”

酥油的国语词典

一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。

酥油的网络释义

酥油 (汉语词语)

  • 酥油是藏族食品之精华,高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
  • 产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信。
  • 酥油的翻译

    英语: butter
    德语: Backfett (S)​
    法语: beurre

    酥油造句

    它们吃了含有乳汁的酥油草,膘肥体壮,毛色格外发亮。
    诵经声问候过的村庄,在祷辞包裹的酥油灯芯上生长。
    酥油灯燃起来,锅庄嘛跳起来,康巴人的生活是这样的自在。
    我看见在密林中有一个小喇嘛庙,就推门进去,里面的菩萨批着红色的伽沙,酥油灯点了很多盏,但一个喇嘛也没看见。
    按照曼联方面的要求,长隆酒店还备好了进餐时使用的各种调味作料品,从各种沙拉酱,到低脂起酥油、牛油,以及果酱、桔子酱、蜂蜜等等,真的是丰富异常。
    晚餐比较丰富多样,一家人在一起吃肉、吃菜,主食有小米粥、面片、酥油炸饼、馍馍等。
    一碗酥油,是用千滴牛乳制成的;一碗糌粑,是用万滴汗水换来的。
    匆促喝上一碗酥油茶,望两个男人盘脚坐在床榻上,不紧不慢地唠着家常,没有出发的意象。
    牧场上长着一色青翠的酥油草,溪水清清地畅流。
    用菜籽油或大豆油替代部分氢化酥油来煎炸鸡肉是个容易的转换。
    你怎么还吃得下那些酥软可口的光饼、煎饼、馅饼、酥油。
    成群的牛羊啃着含有乳汁的酥油草,膘肥体壮。
    数百年来凡登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。
    现在,门巴把牛绒、皮张进行加工,还加工牛奶、奶渣、酥油、酸奶等各种乳制品,拿到市场上去卖。
    塔尔寺喇嘛在花院观赏酥油花作品。
    酥油茶倒上来,哪怕它时间放久了有点变质,可是你“咕咚咕咚”必须喝下去。
    狗肚子城装不住酥油。
    正月十五群众游客争睹青海塔尔寺酥油花。
    一碟芦花鱼,一只北京填鸭,一盘红烧狮子头,和一只脆皮炸子鸡,还有一碟爽口的酥油花生米。
    这样的颜色和此刻封闭的环境,再加上整个空间里弥漫着的一股酥油和藏香的味道,使得昏黄不定的酥油灯灯光笼罩下的蒙古包里,流转着一股神秘晦暗的东西。

    汉字详情

    [su]
    部首: 714
    笔画: 12
    五笔: SGTY
    五行:
    仓颉: MWHD
    四角: 12694

    详细解释

    名词

    (1) (会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)

    (2) 同本义

    十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》

    (3) 又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)

    (4) 酒

    天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》

    (5) 又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)

    (6) 面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎

    已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》

    塞北送酥一盒至。——《三国演义》

    (7) 又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)

    (8) 搽脸的油脂

    暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。—— 宋· 柳永《定风波》

    形容词

    (1) 松脆而易碎的 。如:酥脆;香酥鸡

    (2) 肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的

    休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》

    (3) 又如:酥懈(酸软倦怠)

    (4) 具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)

    英文翻译

    butter; flaky, crispy, light, fluffy

    方言集汇

    ◎ 粤语:sou1
    ◎ 客家话:[海陆丰腔] su1 [客英字典] sii1 [客语拼音字汇] su1 [梅县腔] se1 [台湾四县腔] su1 [宝安腔] su1 [东莞腔] su1

    宋本广韵

    廣韻目次:上平十一模
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    素姑平聲開口一等suso/su
    yóu [you]
    部首: 331
    笔画: 8
    五笔: IMG
    五行:
    吉凶:
    姓名学:
    仓颉: ELW
    四角: 35160

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从水,由声。本义:油水)

    (2) 同本义

    油,油水出武陵孱陵西,东南入江。——《说文》。按,在今湖北荆州府公安县北。

    (3) 古水名。也作“繇”。发源于湖北五峰县界,东流经松滋县界,至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河,南流注入澧水,下游为荆江分洪区,故址已不复存在

    (4) 动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物

    积油满万石,则自然生火。——晋· 张华《博物志》

    (5) 又如:油尽灯枯(形容人被消耗得心力衰竭,生命垂危);油盏(油灯);油海(指特大的油田);油火虫虫(方言。即萤火虫)

    动词

    (1) 涂油

    茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面。——蔡襄《茶录》

    (2) 又如:油窗户;油抹(上漆上油);油壁香车(一种油漆彩绘的车,多为妇女乘用);油搭扇(一种竹骨黑油纸的折扇);油衣(雨衣);油鬏髻(油鬏髻。女人头上梳的发髻。亦代指女人)

    形容词

    (1) 比喻浮滑,不诚实

    若不多读书,多贯穿,而遽言性情,则开后学油腔滑调、信口成章之恶习矣。——王士祯《师友传灯录》

    (2) 又如:油嘴贫舌(爱多说话,耍嘴皮子);油花和尚(油头滑脑不守清规的和尚)

    (3) 色泽光润的样子

    禾黍油油。——《史记·宋微子世家》。索隐:“光悦貌。”

    (4) 又如:油光可鉴(非常光亮润泽);油光光(非常光亮);油光晶亮(非常光滑明亮);油晃晃,油幌幌(油光闪亮);油浸浸(形容物体光亮油润)

    (5) 和悦恭谨的样子

    礼已,三爵而油油以退。——《礼记·玉藻》

    (6) 又如:油如(宽和的样子);油翼(温和恭谨)

    (7) 流动的样子,常形容云和水

    自我天覆,云之油油。——《史记·司马相如传》

    油油湘江。——《楚辞·惜贤》。注:“流貌。”

    (8) 又如:油气(微弱的气息)

    英文翻译

    oil, fat, grease, lard; paints

    方言集汇

    ◎ 粤语:jau4
    ◎ 客家话:[梅县腔] ju2 [陆丰腔] jiu3 [客英字典] ju2 [沙头角腔] jeu2 [客语拼音字汇] yiu2 [海陆丰腔] riu2 [台湾四县腔] ju2 [宝安腔] ju2 (jiu2)

    宋本广韵

    廣韻目次:下平十八尤
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    以周平聲開口三等jĭəuju/jou