菜品

名词

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜

(1) (会意，从三口。口代表人，三个表多数，意即众多的人。本义：众多)

(2) 同本义

品，众庶也。——《说文》

(3) 又如：品人(众多的人)；品事(诸多事项)；品物(各类特定范围之物)；品供(各种供品)；品象(众人)；品庶(众人百姓)；品极(众多)

(4) 颜色淡 。如：品绿

(5) 齐一，相同

品，齐也。——《广雅》

品其百笾。——《国语·周语中》

名词

(1) 事物的种类

五品不逊。——《虞书》。传，谓五常。郑注：父母兄弟子也。

厥贡惟金三品。——《书·禹贡》

果、肴非远方珍异，食非多品。——宋· 司马光《训俭示康》

(2) 又如：货品(货物或货物的品种)；品汇(事物的品种类别)；品搭(按品类等级搭配)；品流(品类；流别)；品例(种类)；品件(花色品种)；用品(应用的物品)；珍品(珍贵的物品)；品物(物品；东西)

(3) 品性；品格 。如：人品(人的品质)；品诣(品行)；品概(品格；气节)；品地(品质；本色；官职)；品格儿(相貌；形体)；品极(人品的高低)

(4) 等级

(5) 又如：品从(等级)；上品

(6) 中国封建社会的一种官阶、爵阶

皇上超擢品卿衔军机章京。——清· 梁启超《谭嗣同传》

(7) 又如：品子(品官之子弟)；品次(位列；品级)；品制(等级制度)；品命(官阶；品位)；品著(指不同品位的服饰)；品从(正从。指古代官吏的正品与从品)；品爵(品级爵位)；品令(选拔官吏的格令)

(8) 格调

诗之品有九。——《沧浪诗话》

(9) 标准， 基准 。如：品式(标准；法式)； 品度(标准， 法度)

(10) 法式， 法则

乡有俗， 国有法。…品有所成， 故曰人不一事。——《管子》

(11) 乐器构件名。指月琴、琵琶等乐器上的弦枕木

(12) 古地名 。唐宋皆有品州， 约在今四川省宜宾地区境内

(13) 姓

(1) 演奏乐器 。如：品竹(吹奏管乐器)；品竹弹丝(吹拉弹唱)；品弄(吹奏)；品统法(弦乐曲调的弹奏技法)；品箫弄笛(吹奏洞箫和笛子)

(2) 评价，衡量

于病中犹作《汉晋春秋》，品评卓逸。——《世说新语·文学》

品其名位，犹不失下曹从事。——《资治通鉴》

(3) 又如：品度(品评打量)；品择(品评选择)；品藻(品评；评论)；品酌(衡量，斟酌)；品选(评选)；品头题足(亦作“品头论足”。指无聊的人随意议论妇女的容貌体态)

(4) 品尝 。如：品茶，品月