糖化

táng huà [tang hua]

词语释义

糖化,指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程,是淀粉糖品制造过程的主要过程,也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。

词语解释

基本解释

淀粉在酵素的作用下变成糖。

词语来源

该词语来源于人们的生产生活。

词语造句

1、然后将啤酒花加入到拖把状设备(糖化系统)中蒸一个小时。啤酒就是这样获得它独特的味道和香味的。
2、因为葡萄糖有晶体结构或糖浆结构的精巧结构使它更昂贵,葡萄糖在发酵培养基中是主要的产物,通过直接糖化酶转化淀粉得到。
4、但如果酵母和人体中的高尔基体对蛋白质“糖化”方式不同的话,产出的结果可能不适合作为药物。
5、影响粉碎度控制的主要因素有麦芽质量、糖化方法和过滤方法;
6、必须严格控制制麦、糖化、发酵、灌装、贮存等工序操作,防止脂肪酸氧化。
7、玉米若经糖化后,可使猪喜食快长,提高饲料报酬。
8、发酵主要有直接发酵法、间接发酵法、同步糖化发酵法等。
9、在这些人当中,有1006人报告自己已被诊断为糖尿病,或者其糖化血红蛋白测定值大于6.5%。
10、离开了老糖化车间。
11、糖化血红蛋白是一项测定长期血糖控制情况的指标,美国糖尿病协会指出,该值大于或等于6.5%的人都患有糖尿病。
12、青少年糖尿病研究基金会的AaronKowalski博士在电话采访中表示:“你的糖化血红蛋白指数每下降10%,罹患糖尿病并发的视网膜疾病的风险就下降40%。”
13、探讨了挤压膨化大米为辅料生产啤酒的外加酶糖化工艺。
14、用小麦芽酿造啤酒对糖化和过滤、啤酒风味、酵母使用、啤酒过滤和啤酒抗冷都会产生一定的影响。
15、该系统已用于啤酒糖化生产过程的计算机控制,实用表明该系统具有非常满意的性能和良好的应用效果。
16、认为酸性蛋白酶有促进糖化作用,加速蛋白质降解和促进微生物生长等作用。
17、提出了用木薯干为原料,同步糖化发酵(SSF)开发燃料乙醇的新工艺。
18、探讨了挤压膨化大米为辅料生产啤酒的加酶糖化工艺。
19、以马铃薯粉或甘薯粉为主料的糖化醪作为基质,在较佳发酵条件下乳酸发酵的淀粉利用率可达95%左右。
20、糖化酶用量过大是淀粉质原料无蒸煮酒精发酵在大厂的实际应用中难于推广的重要原因之一。
21、决定白酒风味的六大因素为自然生态环境、原辅料、糖化发酵剂、工艺、设备、饮食文化;
22、用海藻酸盐凝胶固定化葡萄糖淀粉酶制剂和活性干酵母进行淀粉质原料糖化醪的酒精连续发酵研究。
23、糖化发酵不当;
24、如今,莫拉公司已成为开发、生产和安装啤酒酿造设备的世界领先者,从简单的罐体到整个糖化间的交钥匙工程。
25、目前我国食醋生产普遍采用固态发酵法,利用麸曲作为糖化剂。
26、对根霉曲培菌糖化过程的动力学及耗氧情况进行了研究。
27、以纤维素类物质——玉米芯为底物,利用纤维素酶和米根霉对L-乳酸的同时糖化发酵工艺进行了系统地研究。

糖化的国语词典

使淀粉变为糖的化学变化。

糖化的网络释义

糖化

  • 糖化,指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程,是淀粉糖品制造过程的主要过程,也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法,视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定,基本上分为三类:酸法、酶法、酸酶结合法。
  • 糖化造句

    然后将啤酒花加入到拖把状设备(糖化系统)中蒸一个小时。啤酒就是这样获得它独特的味道和香味的。
    因为葡萄糖有晶体结构或糖浆结构的精巧结构使它更昂贵,葡萄糖在发酵培养基中是主要的产物,通过直接糖化酶转化淀粉得到。
    但如果酵母和人体中的高尔基体对蛋白质“糖化”方式不同的话,产出的结果可能不适合作为药物。
    影响粉碎度控制的主要因素有麦芽质量、糖化方法和过滤方法;
    必须严格控制制麦、糖化、发酵、灌装、贮存等工序操作,防止脂肪酸氧化。
    玉米若经糖化后,可使猪喜食快长,提高饲料报酬。
    发酵主要有直接发酵法、间接发酵法、同步糖化发酵法等。
    离开了老糖化车间。
    探讨了挤压膨化大米为辅料生产啤酒的外加酶糖化工艺。
    用小麦芽酿造啤酒对糖化和过滤、啤酒风味、酵母使用、啤酒过滤和啤酒抗冷都会产生一定的影响。
    该系统已用于啤酒糖化生产过程的计算机控制,实用表明该系统具有非常满意的性能和良好的应用效果。
    认为酸性蛋白酶有促进糖化作用,加速蛋白质降解和促进微生物生长等作用。
    探讨了挤压膨化大米为辅料生产啤酒的加酶糖化工艺。
    糖化酶用量过大是淀粉质原料无蒸煮酒精发酵在大厂的实际应用中难于推广的重要原因之一。
    决定白酒风味的六大因素为自然生态环境、原辅料、糖化发酵剂、工艺、设备、饮食文化;
    用海藻酸盐凝胶固定化葡萄糖淀粉酶制剂和活性干酵母进行淀粉质原料糖化醪的酒精连续发酵研究。
    糖化发酵不当;
    如今,莫拉公司已成为开发、生产和安装啤酒酿造设备的世界领先者,从简单的罐体到整个糖化间的交钥匙工程。
    目前我国食醋生产普遍采用固态发酵法,利用麸曲作为糖化剂。
    对根霉曲培菌糖化过程的动力学及耗氧情况进行了研究。

    汉字详情

    部首: 610
    笔画: 16
    五笔: OHDK

    英文翻译

    sugar; candy; sweets
    huà,huā [hua]
    部首: 221
    笔画: 4
    五笔: WXN
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 姓,常用字
    仓颉: OP
    四角: 24210

    详细解释

    huā

    动词

    (1) 用掉、耗费。同“花” 。如:化钱;化工夫

    (2) 另见 huà

    huà

    动词

    (1) (古字为“匕”。会意。甲骨文,从二人,象二人相倒背之形,一正一反,以示变化。本义:变化,改变)

    (2) 同本义

    匕,变也。——《说文》。徐灏曰:“匕化古今字。”

    知变化之道。——《易·系辞传》。虞注:“在阳称变,在阴称化,四时变化。” 荀注:“春夏为变,秋冬为化,坤化为物。”

    和故百物化焉。——《礼记·乐记》

    若欲其化也。——《周礼·柞氏》。注:“犹生也。”

    状态而实无别而为异者谓之化。——《荀子·正名》。注:“化者改旧形之名。”

    胜败若化。——《国语·晋语》。注:“言转化无常也。”

    因时而化。——《吕氏春秋·察今》

    终不能化。——《史记·货殖列传》

    身化促织。——《聊斋志异·促织》

    而骨化石。——清· 林觉民《与妻书》

    (3) 又如:化现(变化);化心(改变其心性);化先(四时变化之始);化治(变化治理)

    (4) 教化

    化,教行也。——《说文》。段注:“上匕之而下从匕谓之化。”

    以礼乐合天地之化。——《周礼·大宗伯》

    渐也,顺也,靡也,久也,服也,羽也,谓之化。——《荀子·七法篇》

    神则能化矣。——《荀子·不苟篇》

    变则化。——《礼记·中庸》

    淳淳乎纯谨畏化。——《吕氏春秋·士容》。注:“教也。”

    明明求仁义,常恐不能化民者,卿大夫意也。——杨恽《报孙会宗书》

    (5) 又如:化声(因推行教化而有声誉);化行(教化播扬于某地);化诲(开导教诲);化雨(比喻善于施教,犹如雨水滋润植物一样);化作(化育生成);化物(化育外物);化胎(化育成胎);化气(化育之气);化光(德化光大);化向(受德化而归顺);化流(德化传布)

    (6) 感化;转变人心

    正月实来化我也。——《公羊传·桓公六年》。注:“行过无礼谓之化。”

    是以圣王制世御俗,独化于陶钧之上。——邹阳《狱中梁王书》

    (7) 又如:化俗(化民成俗,改善习俗);化物(感化外物);化服(感化顺服);化盗(感化盗贼使为良民)

    (8) 募化

    你去那里化些斋吃。——《西游记》

    (9) 又如:化饭(化斋);化布施(即化缘。佛教用语。募化钱粮);化钱(募化钱财);化斋(僧道向人募化斋饭)

    (10) 用火烧 。如:化人场(化人厂。即火葬场);火化

    (11) 消化;领会,融会贯通

    学而不化,非学也。——杨万里《庸言》

    (12) 又如:化食;食古不化

    (13) 死

    同物既无虑,化去不复悔。——晋· 陶渊明《读山海经》

    惟君平昔,聪明绝人,今虽化去,夫岂无物!——唐· 刘禹锡《祭柳员外文》

    (14) 消除,去掉

    以化腥臊。——《韩非子·五蠹》

    名词

    (1) 习俗,风气

    伤化败俗,大乱之道也。——《汉书》

    (2) 造化。自然的功能

    修短随化。——王羲之《兰亭集序》

    (3) 又如:化力(造化之力);化元(造化的本原);化功(造化之功);化儿(造化小儿)

    (4) 化学 。如:数理化

    后缀词

    (1) 使成为,使变成 ——用在名词或形容词后面,以构成动词。如:绿化;电气化;现代化

    (2) 另见 huā

    英文翻译

    change, convert, reform; -ize

    方言集汇

    ◎ 粤语:faa3
    ◎ 客家话:[梅县腔] fa5 [海陆丰腔] fa5 [客英字典] fa5 [宝安腔] fa5 [客语拼音字汇] fa4 [陆丰腔] fa5 [沙头角腔] fa5 [台湾四县腔] fa5 [东莞腔] fa5

    宋本广韵

    廣韻目次:去四十禡
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    呼霸麻二合去聲合口二等hruah/xoahpi

    糖化的同拼音词语