精米

jīng mǐ [ jing mi]
注音 ㄐ一ㄥ ㄇ一ˇ

词语释义

精米 jīngmǐ

(1) 精磨后的精白大米

polished rice

词语解释

基本内容

[polished rice] 精磨后的精白大米 精米 jīngmǐ [polished rice]精磨后的精白大米,去掉了糠皮和糊粉层。相对与普通大米,“精米”含糠更少,含其他杂质也更少,(高精度大米)的外观亮度更高,制成的米饭更白,口感一般好于普通大米。但是,由于加工精度更高,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多。因此“精米”的营养含量要明显低于普通大米。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中,市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了,而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的,达到80%的含量。因此长期食用研磨过分精细的白米会引起维生素B1缺乏症。

精米的网络释义

精米

  • 精米 jīngmǐ [polished rice]
  • 精磨后的精白大米,去掉了糠皮和糊粉层。
  • 相对与普通大米,“精米”含糠更少,含其他杂质也更少,(高精度大米)的外观亮度更高,制成的米饭更白,口感一般好于普通大米。但是,由于加工精度更高,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多。因此“精米”的营养含量要明显低于普通大米。
  • 谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中,市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了,而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的,达到80%的含量。因此长期食用研磨过分精细的白米会引起维生素B1缺乏症。
  • 精米造句

    针对贮存后稻谷碾米后碎米率高的问题,研究糙米加湿调质工艺参数对整精米率的影响规律。
    糙米是稻谷在脱壳后未经过精米加工的粗米,由于糙米蒸煮麻烦、口感欠佳、消化困难,需要经过精米处理。
    清酒的级数随着“精米步合”的一路走低而越来越高,顺序依次为:普通酿造、本酿造、纯米、吟酿、纯米吟酿、大吟酿、纯米大吟酿。
    结果表明,粒肥对糙米率、精米率、整精米率、心白率和腹白率的影响较大,并且对中、晚熟品种的影响大于早熟品种。
    干杯时的杯中酒是特意从安倍老家山口县采购的日本酒“獭祭”,这是用精米酿造的“大吟酿”。
    阿谀奉承敲骨吸髓者莫不高官厚禄,而诗书画三绝的郑虔仅做了个卑微的冷官;华堂广厦里面的衮衮诸公肥鱼大肉精米白面都吃腻了,郑虔却经常饭不足而挨饿。
    过去吃的都是精米细面,现在是粗粝的杂粮,可不久我便咽得下,吃得香了,直到今日,我对陕北的乡村饭菜还很有感情,就拿酸菜来说,多时不吃还真想它。

    汉字详情

    jīng [jing]
    部首: 610
    笔画: 14
    五笔: OGEG
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 常用字,多用男性
    仓颉: FDQMB
    四角: 95927

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从米,青声。本义:挑选过的好米,上等细米)

    (2) 同本义

    精,择也。——《说文》

    鼓筴播精。——《庄子·人间世》

    食不厌精。——《论语》

    (3) 又如:精凿(舂过的净米);精粲(精米)

    (4) 精气

    祓除其心精也。——《国语·周语》

    精也者,气之精者也,气道乃生。——《管子·内业》

    天地之精。——《吕氏春秋·慎行论》

    二者用精至矣。——汉· 王充《论衡·订鬼篇》

    (5) 又如:精秀(精华灵秀之气);精气命脉神(生命与血汗。比喻辛苦);精血(精气和血液);精胆(精气);精耀(精气)

    (6) 精神;精力

    人死精亡而形存。——《论衡·论死》

    (7) 又如:精采(精神,有活力);精舍(学舍、书斋,聚徒讲学的地方);精思(精力和思虑)

    (8) 精液

    男女构精。——《易·系辞》

    (9) 又如:精子;精虫

    (10) 精灵;灵魂

    血,气之精也;志,意之荣也。——《荀子·赋》

    精交接以来往兮。——宋玉《神女赋》

    (11) 又如:精爽(灵魂);精魄(精神魂魄);精胆(魂魄,胆量)

    (12) 妖怪 。如:精人(巫人);精魅(妖精鬼怪)

    (13) 指瘦肉 。如:精浇(精肉浇头)

    (14) 通“菁”。花

    将击芙蓉之精。——《文选·宋玉·风赋》

    (15) 通“晶”

    (16) 星

    辩方位而正则,五精帅而来摧。——张衡《东京赋》

    (17) 日月之光

    精行四时。——《吕氏春秋·圜道》。高诱注:“精,日月之光明也。”

    (18) 水晶

    哀牢国出水精琉璃。——《后汉书·西南夷传》

    (19) 通“情”

    (20) 实情

    窈兮冥兮,其中有精,其精甚真,其中有信。——《老子·二十一章》

    瑕适皆见,精也。——《管子·水地》

    (21) 性情

    术顺墨而精杂汙,横行天下,虽达四方,人莫不贱。——《荀子·修身》

    心精好恶,于事验,谓之性。——《潜夫论·梦列》

    形容词

    (1) 细致,精密

    精思傅会,十年乃成。——范晔《后汉书》

    (2) 又如:精切(精确切当);精造(精工制造);精敏(精细敏捷);精鉴(精细鉴别);精审(精确详实);精的(精确);精备(精密详尽)

    (3) 纯洁;纯净

    精铜铸成。——《后汉书·张衡传》

    (4) 又如:精楚(精美,精致漂亮);精比(精纯细密);精真(精粹纯真);精诣(精到。谓学养精粹)

    (5) 精诚,专一

    中不精者心不治。——《管子·心术》

    心意不精。——《淮南子·修务》

    夫精念存想。——汉· 王充《论衡》

    (6) 又如:精勤(专心勤奋);精虔(精心虔诚;诚心诚意);精志(至诚的心志);精信(精诚信实)

    (7) 清朗;光明

    日月光精。——《汉书·李寻传》

    (8) 又如:精芒(光芒);精晃晃(形容光亮);精朗(明亮);精全美玉(比喻纯洁完美的人或事物);精剋(廉明克己);精廉(清廉);精息(明白);精色(鲜明的色泽);精沐(清明。清察明审);精尽(明察详尽)

    (9) 锐利

    兵精粮多。——《资治通鉴》

    兵精足用。

    精兵皆在。——《资治通鉴·唐纪》

    (10) 又如:精手(精锐的兵卒);精甲(精锐的军队);精劲(精良锐利;精悍勇猛);精勇(精强勇敢;精锐的士兵);精强(精明高强);精刻(精明能干);精乖(聪明乖觉);精记(精明强记)

    (11) 精妙,隐微奥妙

    其知弥精。——《吕氏春秋》

    精思附会。(精思:精妙构思。傅会:即附会,铺排开进行组织结构文章。)——《后汉书·张衡传》

    (12) 又如:精阐(精妙的阐发);精通;精言(精妙的言辞);精理(精微的义理);精趣(精妙的意趣);精义入神(精研微妙的义理,进入神妙的境界)

    副词

    (1) 甚,很

    自蔽之精者。——《吕氏春秋·勿躬》。注:“甚也。”

    (2) 又如:精湿(很湿,湿得很厉害);精熟(十分熟练)

    (3) 全,皆 。如:精乌账(骂人话。真混账;光胡闹);精攮气(光受气);精打光(精光;全无)

    动词

    (1) 深到;精通

    于是集谢庄少年之精技击者。—— 清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

    习无不精。

    (2) 又如:精习(精深,熟悉);精博(精深广博);精究(精心研究);精洽(精深广博)

    (3) 光,袒露着 。如:精加精(浑身精光);精腿(光着的腿);精拳(精拳头。空拳,空拳头)

    (4) 舂捣使精 。如:精凿(舂去谷物的皮壳)

    英文翻译

    essence; semen; spirit

    方言集汇

    ◎ 粤语:zeng1 zing1
    ◎ 客家话:[台湾四县腔] zin1 [东莞腔] zin1 [海陆丰腔] zin1 [客英字典] zin1 [沙头角腔] zin1 [宝安腔] zin1 [陆丰腔] zin1 siau3 [梅县腔] zin1 [客语拼音字汇] jin1

    宋本广韵

    廣韻目次:下平十四清
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻部韻攝罗马字国际音标
    子盈清開平聲開口三等cieng/ziengtsĭɛŋ
    [mi]
    部首: 610
    笔画: 6
    五笔: OYTY
    五行:
    吉凶:
    姓名学:
    仓颉: FD
    四角: 90904

    详细解释

    名词

    (1) (象形,甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首,从“米”的字与米、粮有关。本义:谷物和其他植物子实去壳后的子实)

    (2) 同本义

    米,粟实也。象禾实之形。——《说文》。按,四注象米,十其介者,九谷之分也。

    米麜有虞氏之痒也。——《礼记·明堂位》

    (3) 又如:粟米;花生米

    (4) 特指稻米

    饷米千斛,修书累纸。——《世说新语·雅量》

    掌米粟之出入,辨其物。——《周礼·地官》

    (5) 又如:米烂陈仓,财高北斗(白米烂在仓里,钱财高过北斗。形容极其富有);米缆(用米粉制成的线状食品,亦称米线或米粉);米行(经营粮食买卖的商行);米泔(淘米水);米粃(米之细糠);米酒(用米酿制的酒);米麦(米与麦。泛指米麦之类的粮食)

    (6) 喻极少或极小的量。犹点滴

    波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红。——杜甫《秋兴八首》

    (7) 又如:米粒之珠(形容渺小);米雪(小雪珠,霰的俗称);米粒雪(米雪)

    (8) 国际单位制基本单位中长度的单位,等于氪-86原子的2 p 10 和5 d 5 之间跃迁所对应的辐射在真空中的1,650,763.73个波长的长度 。如:米制

    (9) 姓

    英文翻译

    hulled or husked uncooked rice

    方言集汇

    ◎ 粤语:mai5
    ◎ 客家话:[台湾四县腔] mi3 [客英字典] mi3 [沙头角腔] mi3 [宝安腔] mi3 [海陆丰腔] mi3 [陆丰腔] mi3 [梅县腔] mi3 [东莞腔] mi3 [客语拼音字汇] mi3
    ◎ 潮州话:bhi2

    宋本广韵

    廣韻目次:上十一薺
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    莫禮齊開上聲開口四等mieimex/mej