熬菜

āo

动词

(1) (词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 。如：熬白菜；熬豆腐

(2) 另见 áo

其它字义

áo

动词

(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)

(2) 同本义

熬，干煎也。——《说文》

熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》

淳熬。——《礼记·内则》

设熬。——《周礼·小祝》

何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》

(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)

(4) 用小火慢煮

太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》

(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)

(6) 忍受；忍耐；坚持

我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》

二则口渴难熬。——《水浒》

(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑

(8) 另见 āo

动词

(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)

(2) 同本义

熬，干煎也。——《说文》

熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》

淳熬。——《礼记·内则》

设熬。——《周礼·小祝》

何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》

(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)

(4) 用小火慢煮

太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》

(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)

(6) 忍受；忍耐；坚持

我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》

二则口渴难熬。——《水浒》

(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑

(8) 另见 āo

名词

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜