熬煮
注音
ㄠˊ ㄓㄨˇ
词语释义
泛指各种佳肴食品。
用文火慢煮。
词语解释
泛指各种佳肴食品。
宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”
用文火慢煮。
引证解释
⒈ 泛指各种佳肴食品。
引宋周密《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”
⒉ 用文火慢煮。
熬煮的国语词典
用小火慢慢烹煮。
如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」
熬煮的网络释义
熬煮
熬煮的翻译
德语：
Aufguss (S)
熬煮造句
爱情用来遗忘，感情用来摧毁，忠诚用来背叛，在时间洪流中起落，人心常常经不住世事熬煮。
他先用武火煅烧一阵，然后慢慢降低火焰大小，慢慢熬煮，等浓郁的肉香弥漫在整个房间里时，外面的天色已经亮了起来。
日本拉面原本以九州岛拉面的汤头最浓，以猪骨和蔬菜熬煮，后来有些地方流行加入猪背脊脂肪，将高汤熬成浓稠的汤汁。
喝粥不是在喝味道，而是在体味一种幸福。你寄托在这漫长熬煮过程中的每一份心情，喝粥的人都能读得懂，也都会珍惜而享受。
一般有八种材料加白糖一起熬煮，味道香浓。
家做豆腐，自产的黄豆慢慢浸泡、磨浆、熬煮、压制，味道就是地道;腌制泡菜，萝卜、白菜慢慢在坛罐中与调料浸融、发酵，味道才会纯正。
今天是雪泪节，想送你一碗“忘忧汤”：用忘忧之水下锅，用幸福之火加热，用快乐原料熬煮，用幸运之花点缀！愿这碗热捧捧的汤能融化你所有悲伤和不快，带给你温暖和欢乐！
把美满的锅，装满幸福的香米，快乐的花生，团圆的桂圆，兴旺的红枣，用真诚的火焰熬煮，为你献上一份香甜的腊八粥。愿你腊八节享受甜蜜，感受温暖，拥抱快乐，拥有幸福！
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。
毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮;加水，加入淘洗干净的小米，先用旺火烧开，再改用文火熬煮，待粥熟时兑入人参浓汁，搅匀，加料酒。
告诉大家一个抗暑的秘方：平心静气一两，淡然心境三两，豁达胸怀五两，另加凉风和细雨各五钱，用祝福的泉水熬煮一小时，日服三次，早中晚各一杯，能防中暑，清凉一夏！
接着设定煮锅的温度保持食物在接近沸点的温度上熬煮。
一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人俗称为“五香甜沫”。
将金橘洗净，切片备用;山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的粟米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬煮成稠粥，加入白糖即成。
南京小作坊露天架锅熬煮死龙虾加工成虾仁。
例如在实验室消化一块肉，使它分解为养分的胺基酸，则需把肉放在浓厚的酸内熬煮一天方可完成。
把奶油和高汤一起放在平底锅里熬煮来制作调味料。
将煮好的面条加入牛肉块及熬煮的高汤，通常又分为红烧及清炖两种主要口味。
爱情用来遗忘，感情用来摧毁，忠诚用来背叛，在时之洪流中起落，人心常常经不住世事熬煮。一切都存在变数。猜得着故事开头，却往往料不到最后结局。我们躲不开。尘世后那只翻云覆雨手。
八分熟的炭烤鸭胸以鸭骨熬煮的肉汁与白兰地佐味，搭配丁香焗烤苹果片的香甜。
汉字详情
详细解释
āo
动词
(1) (词源见 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 。如：熬白菜；熬豆腐
(2) 另见
其它字义
áo
动词
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见
动词
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见
英文翻译
cook down, to boil; endure
方言集汇
◎ 粤语：ngou4
◎ 客家话：[陆丰腔] ngau3 [东莞腔] ngau2 [沙头角腔] ngau2 ngau5 [海陆丰腔] ngau2 [梅县腔] ngau2 [台湾四县腔] ngau2 [客语拼音字汇] ngau2 [宝安腔] ngau2 [客英字典] ngau2 [梅县腔] ngau2
◎ 潮州话：ngau5
◎ 客家话：[陆丰腔] ngau3 [东莞腔] ngau2 [沙头角腔] ngau2 ngau5 [海陆丰腔] ngau2 [梅县腔] ngau2 [台湾四县腔] ngau2 [客语拼音字汇] ngau2 [宝安腔] ngau2 [客英字典] ngau2 [梅县腔] ngau2
◎ 潮州话：ngau5
宋本广韵
廣韻目次：下平六豪
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 敖 | 五勞 | 疑 | 豪 | 平聲 | 豪 | 開口一等 | 豪 | 效 | ngau | ŋɑu |