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煎餅
注音
ㄐ一ㄢ ㄅ一ㄥˇ
词性
名词
词语释义
煎餅
(1) 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
英
词语解释
在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。” 沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”
引证解释
⒈ 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。
引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”
唐段成式《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝惠恪﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。”
沉西蒙《南征北战》第二章：“满脸喜悦的赵大娘正在中间房里摊煎饼。”
煎饼的国语词典
用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
煎饼的网络释义
煎饼
煎饼造句
荞麦煎饼配香焦，柠檬汁，和枫树蜜汁。
请将北京烤鸭同葱和甜面酱一起包在薄煎饼里。
早餐吃的是煎饼，厚厚的但象海绵一样轻，涂上奶油和热蓝莓酱，还有鸡蛋和肉肠，我们吃得有滋有味。
父亲不仅捎来了每次回来必带的煎饼和虾皮，而且捎来了一大包咸鱼，可能是马口鱼，也可能是黄花鱼，个个都有梳子大小。
神父我亲爱的，编写一份煎饼，并找到大型抄网请给我!
怀娃又拿来两张煎饼，用煎饼把火腿肠裹了，孩孩才香香地吃下去。
上海有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称”的习俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。
食好运煎饼的三位创始人分别是吴一黎，他的老婆刘佳雪，以及他在甲骨文的同事冯伟。
典型的中式早餐有大米粥，油煎饼，也许还有肉包子。
可主人觉得这个比以前大一倍的生面饼比过去的扁薄煎饼好吃多了，又松又软。
惊蛰天气变暖，饮食清温平淡。蛋白质蔬菜宜多食，惊蛰来吃梨，一年顺心如意；家家烙煎饼，翻身好运伴你行；锅中爆炒豆，噼里啪啦幸福蹦；惊蛰快乐！
一堆燕麦粉三个未熟的克茹糖浆馅煎饼和半打干梅子。
配餐建议：可与浓味红肉，黑橄榄或蘑菇馅煎饼配食。
哦，夫人要柳橙汁、两个半熟的煮蛋、一片夹果酱的吐司、柠檬茶。您要蕃茄汁、夹有蜂蜜的薄煎饼和咖啡，先生。
柠檬派，糖油煎饼，巧克力圣代和奶油布丁。
薄煎饼是用面粉、牛奶、鸡蛋等做成的。正如其名称所示，薄煎饼在煎锅里煎成。
听到孩子哭声的赵玉英见滕云霞出来了，她早已按耐不住看孩子的心情，也不顾鏊子上的煎饼了，跑进东屋去看孩子。
戏棚旁边，有卖泥头人儿摆摊的，有卖扒糕、切糕吃的、摊馅饼、摊煎饼的，还有远近知名的铁头儿老硬的“黄花菜卤汤”。
这是张黑乎乎掺了不少苦苦菜的高粱煎饼，搁平常刘石头会嫌它拉嗓子难以下咽，可县大队眼下已经断粮将近两天时间，这煎饼也就显得格外宝贵馋人。
我想在薄煎饼上放些葡萄乾和草莓。
汉字详情
详细解释
动词
(1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)
(2) 同本义
煎，熬也。——《説文》
煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
(3) 又如：煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残)
(4) 比喻折磨；使其痛苦
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
(5) 又如：煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情)
(6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄
手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
(7) 又如：煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋
(8) 消熔
徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
(9) 又如：煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化)
(10) 闹 。如：煎炒(吵闹；无理取闹)；前聒(喧闹)
量词
中药煎汁的次数。如：头煎；二煎
英文翻译
fry in fat or oil; boil in water
方言集汇
◎ 粤语：zin1
◎ 客家话：[东莞腔] zen1 [台湾四县腔] zien1 [梅县腔] zien1 [沙头角腔] zien1 [宝安腔] zen1 [陆丰腔] tsian1 [客语拼音字汇] jian1 [海陆丰腔] zien1 [客英字典] zien1 zien5
◎ 客家话：[东莞腔] zen1 [台湾四县腔] zien1 [梅县腔] zien1 [沙头角腔] zien1 [宝安腔] zen1 [陆丰腔] tsian1 [客语拼音字汇] jian1 [海陆丰腔] zien1 [客英字典] zien1 zien5
宋本广韵
廣韻目次：下平二仙
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 煎 | 子仙 | 精 | 仙A開 | 平聲 | 先 | 開口三等 | 仙A | 山 | cien／zien | tsĭɛn |