炒铁

动词

(1) (形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)

(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 。如：炒肉丝；炒花生

(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒；加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

(4) 吵闹。通“吵” 。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话)；炒刺(吵闹)

名词

(1) (形声。从金，臷( zhì)声。本义：化学元素。符号Fe。一种很重的可锻、有延展性和有磁性的、主要是两价和三价的金属元素，纯铁为银白色，但在潮湿空气中容易生锈)

(2) 同本义

铁，黑金也。——《说文》

铁锁长三丈。——《墨子·备穴》

邯郸郭纵以冶铁成业。——《史记·货殖列传》

(3) 又如：铁冶(冶铁工场)；铁山(产铁的矿山)；铁石(铁与石；铁矿石)；铁锡(铁和锡)；铁砂(含铁的矿砂)；铁炭(铁和炭)；铁皮(铁的外层)；铁精(纯铁)

(4) 铁制的器物

柄铁折叠环复——明· 魏禧《大铁椎传》

(5) 又如：铁花(金属器物的光泽)；铁戒尺(佛教徒戴在头上的环形物)；铁尺(铁戒尺；用来体罚的铁板子)；铁锚(用来作为停船时稳定船身的铁制大钩子)；铁鼓(铁制的战鼓)；铁绠(铁索，铁绳)；铁牌(铁制的牌子)；铁钵(铁制的钵。僧人化缘求食的用具)；铁钩(铁制的钩子)；铁箍(铁制的圆环，用以箍物。如木桶之类可用铁箍箍住，使不松开)

(6) 指兵器 。

(7) 如：铁蒺藜骨朵(古代的一种兵器，以铁或硬木制成，为一长棒，顶端为附有铁刺的长圆形头)；铁蒺藜(军用的铁制三角物，尖刺如蒺藜籽。常布设于地上或浅水中，阻碍人马、车辆行动)；铁兵(铁制兵器)；铁杖(铁制的棍棒)；铁衣(用铁片制成的战衣)

(8) 赤黑色的马

乘玄路，驾铁骊。——《礼记·月令》

(9) 古丘名 。春秋时卫地。在今河南濮阳北

(10) 姓。

(11) 如：铁力(复姓)；铁弗(复姓)；铁伐(复姓)

形容词

(1) 黑色 。

(2) 如：铁色(像铁的颜色。即铁灰色)；铁骢(毛色青黑的马)；铁骊(毛色青黑如铁的马)；铁连钱(指马身上黑色的钱形斑点)；铁藓(黑色苔藓)

(3) 比喻坚固 。

(4) 如：铁郭(形容外城坚固如铁)；铁壁(比喻城壁或屋壁的坚固)；铁纱帽(比喻稳固的官职)；铁脚板(形容善于长途行走的脚)；铁屋(比喻监狱)

(5) 比喻坚强不屈；强硬 。

(6) 如：铁石(比喻意志坚强刚毅)；铁誓(坚定不二、至死不变的誓言)；铁砚未穿(除非铁砚磨穿，所定志向决不动摇。比喻意志坚定，未达既定目的，决不改变)；铁心肠(形容意志坚定，不为感情所动)

(7) 驳不倒的 。

(8) 如：铁的事实

(9) ∶油煎(炸)的 。

(10) 如：铁雀

动词

(1) 下决心 。

(2) 如：残酷的现实使他铁了心

(3) 板着面孔(表情严肃) 。

(4) 如：他总是铁着脸