火锅

huǒ guō [ huo guo]
繁体 火鍋
注音 ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
词性 名词

词语释义

火锅 huǒguō

(1) 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿

chafing dish;Mongolian hot pot

词语解释

  1. 金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

    清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》:“至於酧酢之具,则鏤花绘果为茶,十锦火锅供饌。”《老残游记》第十九回:“端上饭来,是一碗鱼……四个碟子,一个火锅,两壶酒。” 老舍 《骆驼祥子》十三:“先去扫扫雪,晌午我请你吃火锅。”

引证解释

⒈ 金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

清潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》:“至於酧酢之具,则鏤花绘果为茶,十锦火锅供饌。”
《老残游记》第十九回:“端上饭来,是一碗鱼……四个碟子,一个火锅,两壶酒。”
老舍《骆驼祥子》十三:“先去扫扫雪,晌午我请你吃火锅。”

火锅的国语词典

一种锅与炉合为一体的烹饪器具。

火锅的网络释义

火锅 (中国美食)

  • 火锅(英语:Hot Pot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
  • 火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
  • 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
  • 火锅造句

    我们一家子围着餐桌,吃了顿热气腾腾的火锅。
    海鲜自助,因为自主餐她有的选择,而且想吃哪个吃哪个,总有她喜欢的那个,火锅哪里都有,而且吃起来不文雅。
    今天叔叔清客,我们一家人到饭馆里吃火锅。
    公司无论如何经验都丰富些,何况要把火锅生意做好,味道只能是一个方面。经营指导还是有公司的帮助好些。厨师当老板的不多并不是他靠技术吃饭就满足了,而是缺乏经营的知识和技巧。
    在食客眼中,辣子就是火锅翻江倒海中最艳丽的色彩,辣子就是世间百味中最欲罢不能的味道。
    对于无肉不欢的我们,没有什么是一顿烧烤火锅解决不了的事情,如果有,那就两顿。
    四川是麻将之乡;重庆是火锅之乡;新疆是瓜果之乡。
    我本来也不想去,但是太喜欢那家的火锅了,所以叫上你一起咯。
    吃了咱火锅,能防禽流感。
    昨天跟好一些人吃了火锅,但感觉不是那天吃过的味道,所以有点可惜。
    在成都吃火锅,不足为奇!
    夏季的火锅生意很冷淡。
    咪嘻咪嘻火锅店相关负责人梁丹称,停业是因为被新东安市场停电停气了。
    天气冷了,很多市民家里备有暖锅,在农贸市场买齐材料后,在家里吃火锅。
    最后,记者往碗中倒入了少许的辣椒红,清水立即被染红,用筷子稍一搅拌,一碗闻起来香味十足,吃起来辣味呛人,看起来红油旺实的火锅汤就诞生了。
    赚钱了吧,发工资了吧,忙了一周该歇歇啦!好长时间没联系啦,日日夜夜把你的钱挂,想你想得都快疯啦,周末请我吃火锅吧,即感谢了我你也解馋啦!
    吴某自称其携带的小型液化气罐是为火锅卡式炉使用。
    别具风味的晚宴,在云天寒哨热闹开席——唐团长考虑到气温低,哨兵们又大多来自川渝地区,特地带来了一大袋麻辣火锅底料。
    火锅店里的涮羊肉片、饭店里的孜然羊肉、烧烤店里的羊肉串等,这些羊肉美食往往都是广大市民一饱口福的首选。
    大寒来临冷风起,腰腿保暖多穿衣,饮食渐趋清淡宜,萝卜煲汤去油腻,热气腾腾火锅季,白菜贴心消燥气,鸡汤最好配枸杞,补肝益肾功效提,温馨关怀送给你,快乐安康都聚齐!

    汉字详情

    huǒ [huo]
    部首: 414
    笔画: 4
    五笔: OOOO
    吉凶:
    姓名学:
    仓颉: F
    四角: 90800

    详细解释

    名词

    (1) (象形。甲骨文字形象火焰。汉字部首之一。本义:物体燃烧所发的光、焰和热)

    (2) 同本义

    火,南方之行也。炎而上,象形。——《说文》

    火之为言委随也,故字人散二者为火也。——《春秋·元命苞》

    离为火。——《易·说卦》

    火水妃也。春秋感情符,火者阳之精也。——《左传·昭公九年》

    火,日气也。——《论衡·诘术》

    人火曰火,天火曰灾。——《左传·宣公十六年》

    国曰灾,邑曰火。——《谷梁传·昭公九年》

    大者曰灾,小者曰火。——《公羊传·襄公九年》

    火烧令坚。——宋· 沈括《梦溪笔谈·活板》

    火令药熔。

    (3) 又如:火链(旧时打火用的火力);火厝(火葬);火筒(烟筒);火火烛烛(火势很大);火厄(火灾);火备(防火设施)

    (4) 火灾;发生火灾

    凡四遭火。——明· 归有光《项脊轩志》

    (5) 又如:火兵(负责救火的兵);火事(失火事故);火殃(古时指预兆火灾的天象);火所(发生火灾的地方)

    (6) 灯火,指灯烛或火把

    江船火独明。——唐· 杜甫《春夜喜雨》

    拥火以入。——宋· 王安石《游褒禅山记》

    火且尽。

    火尚足以明。

    (7) 又如:火鼓(火炬和战鼓);渔火;火燎(竹烛;火炬)

    (8) 光芒 。如:火眸(火眼金睛)

    (9) 热;热气 。如:火杂杂(形容非常热);火流(形容酷热);火风(炎热的风)

    (10) 五行 ——中国古代哲学的五个基本要素(金、木、水、火、土)之一。如:火欲殂(指汉朝将亡。因古代用五行生克来讲朝代兴亡替代的道理);火位(五行中火行的方位)

    (11) 中国古代兵制单位, 十人为 “火”

    皆解甲,散还火伍中。——柳宗元《段太尉逸事状》

    (12) 火星之简称。又名大火 。司南方,主夏季。而古恒星之名,心宿二,古称“大火”,亦简称火

    七月流火。——《诗·豳风·七月》

    大火谓之大辰。——《尔雅·释天》。按:“东方之宿三星,中一星色赤而大,故命之曰火。”

    火为口舌之象。——《论衡·言毒》

    (13) 又如:金木水火土五大行星;火角(火星芒角);火官(古时掌祭火星、行火政之官);火房(火星的分野)

    (14) 指枪炮弹药 。如:军火

    (15) 比喻战争 。如:交火;开火;停火

    (16) ∶指阳性、热性一类的物象或亢进的状态 。如:上火,败火

    (17) 古时通“伙” 。如:火家(伙计帮工);同火;合火;一火贼;火计(火家。伙计);火仓(伙食)

    动词

    (1) 焚烧;烧毁

    火,燬也。——《说文》

    火,言毁也,物入中皆毁坏也。——《释名·释天》

    (2) 又如:火人(以火烧人);火库(焚烧敌方兵库);火队(焚烧敌方队伍,以乱其行阵);火积(焚烧敌方的储备)

    (3) 用火烧物使熟 。如:火灶(烧火做饭的设备。多以砖坯砌成)

    (4) 生气 。如:他火了;火冒(发火;生气);火剌剌(发火忿怒的样子)

    形容词

    (1) 形容像火那样的颜色,一般指红色的

    朱鳞火鬣。——唐· 李朝威《柳毅传》

    (2) 又如:火云(红云);火采(红光);火狐;火旆(红色的旌旗);火树(形容开满红花的树)

    (3) 紧急 。如:火匝匝(火杂杂。形容紧张、急迫);火崩崩(形容十分紧急);火签(差役办理紧急公务的凭证);火牌兵符(最紧急的命令;通知)

    英文翻译

    fire, flame; burn; anger, rage

    方言集汇

    ◎ 粤语:fo2
    ◎ 客家话:[东莞腔] fo3 [沙头角腔] fo3 [梅县腔] fo3 [海陆丰腔] fo3 [客语拼音字汇] fo3 [陆丰腔] fo3 [宝安腔] fo3 [台湾四县腔] fo3 [客英字典] fo3

    宋本广韵

    廣韻目次:上三十四果
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    呼果戈一合上聲合口一等xuɑhuax/xuaa
    guō [guo]
    部首: 506
    笔画: 12
    五笔: QKMW
    五行:
    仓颉: OPROB
    四角: 86727

    详细解释

    名词

    (1) (形声。从金,咼( kuā)声。本义:炊事用具,圆形中凹,多用铁制)

    (2) 同本义 。如:锅铲(炒菜用的铲子);锅底饭(锅巴);锅灰(锅底的烟灰);锅户(宋时以煮盐为业的人);铁锅;铝锅;火锅;汤锅;沙锅

    (3) 形状像锅的东西 。如:烟袋锅;锅烟子(锅灰);锅脐灰儿(锅灰);锅镬(方言。大虫);又指盛膏器。御者系于车旁备用

    (4) 车釭。即车轴外面的铁圈

    车釭,燕、 齐、 海、 岱之间谓之锅。——《方言》

    英文翻译

    cooking-pot, saucepan

    方言集汇

    ◎ 粤语:wo1

    宋本广韵

    火锅的同拼音词语