发粉

fā fěn [ fa fen]
繁体 發粉
注音 ㄈㄚ ㄈㄣˇ
词性 名词

词语释义

见〖焙粉〗。

词语解释

基本内容

解释发粉是一种复合疏松剂,主要由碳酸氢钠,柠檬酸,酒石酸,明矾,淀粉,脂肪酸,等物质组成,俗称泡打粉 它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂做的。原理泡发粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳(CO₂),同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同,也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用,而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用…

发粉的国语词典

含有酵母菌、能使面粉发酵膨松的粉状物。

发粉的网络释义

发粉

  • 泡发粉是一种复合膨松剂,又称为泡打粉和发酵粉,主要由碳酸氢钠,柠檬酸,酒石酸,明矾,淀粉,脂肪酸,等物质组成,由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
  • 发粉造句

    将高筋面粉、茴香粉及发粉混合筛匀。
    如果巧克力会引发粉刺的话,罪魁祸首可能是糖、牛奶或者其中的填充酱,而不是可可粉。
    各种发粉如果让其吸潮就会迅速变坏,所以都应保存在密封的瓶子或铁罐中。
    红毯上,当李明启、林心如、秦岚、古巨基亮相后,引发粉丝尖叫。
    发粉在盆里呢,一会儿咱就包包子喽!
    高圆圆和周迅都与时尚界合作,漫不经心秀一个就引发粉丝追捧,汪峰求婚曝光了楼盘品牌和公关公司,钱的意味立刻浓重了起来。
    牛油和糖打起至忌廉状,加入啡糖、鸡蛋、麦片、夏威夷果仁和发粉混和拌匀,最后放入朱古力碎。
    采用石灰膏“增钙”的同时,在粉煤灰水泥砂浆中掺入各种激发剂来激发粉煤灰的活性。
    这一天,亚洲男神金秀贤作为搜狗搜索代言人,罕现真身并与粉丝们亲密互动,引发粉丝疯狂尖叫的声浪,几欲将万事达中心的屋顶掀翻。
    接着加入已过筛的发粉和低筋面粉。
    将筛过得面粉和发粉加入,用手搓揉成面团。
    面粉、梳打粉、发粉、玉桂粉同筛匀,与糖胶水及酸奶相交加入蛋黄成分内。
    你买发粉要做包吗?
    包子:自发粉;肉馅:火鸡肉,胡萝卜,粉丝,青葱。
    将面粉、红粉、发粉放在碗里,加水调成薄糊。
    喜配多泡大粉是由快性及慢性发粉,精心研究调配成的双重反应发粉,特别适用于蛋糕等,组织细腻之西点烘焙。
    面粉、栗粉和发粉混合筛匀(备用)。
    并对苦荞馒头自发粉的生产和制作苦荞馒头中的问题进行了讨论。
    将饼粉、盐、可可粉及发粉混合筛匀。
    加入低筋面粉和发粉。

    汉字详情

    fā,fà [fa]
    部首: 228
    笔画: 5
    五笔: NTCY
    五行:
    吉凶:
    姓名学: 姓,常用字,多用男性
    仓颉: IVKE
    四角: 23407

    详细解释

    动词

    (1) (形声。本义: 放箭)

    (2) 同本义

    發,射发也。——《说文》

    壹发五豝。——《诗·召南·驺虞》

    发彼有的。——《诗·小雅·宾之初筵》

    循声而发。——《礼记·射义》

    矢四发。——《汉书·匈奴传》

    其射,见敌急,非在数十步之内,度不中不发,发即应弦而倒。——《史记·李将军列传》

    暮见火而俱发。——《史记·孙子吴起列传》

    见其发矢十中八九。——宋· 欧阳修《归田录》

    度不中而轻发。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

    (3) 又如: 百发百中; 发矢(射箭); 发箭(射箭);发功(指射技)

    (4) 出发;上路

    发,去也。——《广雅》

    履我发兮。——《诗·齐风·东方之日》

    朝发枉诸。——《楚辞·离骚·涉江》

    顷之未发。——《战国策·燕策》

    卿与子敬、 程公便前发。——《资治通鉴》

    兰舟催发。——宋· 柳永《雨霖铃》

    (5) 又如:发足(起程,出发)发程(起程,上路;动身启程);发逐(出发追逐);发迈(出发远行)

    (6) 打开;开启

    成有子九岁,窥父不在,窃发盆。——《聊斋志异·促织》

    (7) 又如:发日(公文的启封日期);发书(拆开诏书或书信)

    (8) 征发;征调

    西门豹即发民凿十二渠。——《西门豹治邺》

    (9) 又如:发召(征调);发调(征调);发徭(征派徭役)

    (10) 发生;发出

    使人发书于赵王。——《史记·廉颇蔺相如列传》

    而大声发于水上。——宋· 苏轼《石钟山记》

    怀怒未发。——《战国策·魏策》

    变遂发。——清· 梁启超《谭嗣同传》

    (11) 又如:发念(萌生念头);发意(产生某种意念);发兴(发生)

    (12) 发布;宣告

    今王发政施仁,使天下仕者皆立于王之朝。——《孟子·梁惠王上》

    遂发命,遽兴姜戎。——《左传·僖公三十三年》

    (13) 又如:发政(发布政令)

    (14) 抒发;发泄

    发狂吟。——《三国演义》

    发其志士之悲哉。——明· 张溥《五人墓碑记》

    (15) 又如:发郁(发泄郁结在心头的烦闷);发忿(发泄愤恨的情绪);发挥(抒发)

    (16) 派遣

    吾欲发兵,使公及桓楚将。——《史记·项羽本纪》

    二世元年四月,发闾左适戍 渔阳九百人。——《史记·陈涉世家》

    孤当续发人众,多载资粮,为卿后援。——《资治通鉴》

    (17) 又如:发师(派遣军队、出兵);发导(派遣向导)

    (18) 挖掘

    于败石丛草处,探石发穴。——《聊斋志异·促织》

    (19) 又如:发冢(掘墓);发硎(发掘整理);发揭(发掘,揭开)

    (20) 花开放

    野芳发而幽香。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

    (21) 又如:发秀(开花);发彩(指开花)

    (22) 送出;交付。与“收”相对;发出

    发五十金。——明· 张溥《五人墓碑记》

    (23) 又如:发电报

    (24) 因得到大量财富而兴旺 。如:暴发(突然发财得势)

    (25) 发酵,膨胀 。如:面发了;发一发干菜

    (26) 卖出 。如:发兑(批发;卖出);发脱(卖出;打发;除去)

    (27) 繁育;生长 。如:发孚(发芽);发鲜(发芽);发荣滋长(草木繁茂的萌发生长)

    (28) 施行;开始 。如:发头(开始;起头);发讲(开始讲解);发始(开始);发严(开始严阵待命)

    (29) 阐发 。如:发微(阐发微妙之处);发义(阐发义理);发题(阐发题意);发蕴(阐发奥秘之情)

    (30) 显现;显露

    征于色,发于声,而后喻。——《孟子·告子下》

    凄凄切切,呼号奋发。——宋· 欧阳修《秋声赋》

    (31) 又如:发色(呈现色彩);发迷(显现迷惘的神情);发梦(显现梦境)

    (32) 表现 。如:发华(表现出文彩);发威(显示威风);发藻(显示文采)

    (33) 散发;发给 。如:发越(散发,播散);发辉(散发光辉)

    (34) 举事;发难 。如:发谪(举发;谴责);发衅(挑起争端);发举(兴起,举事)

    (35) 倡始;提出 。如:发端

    (36) 启发;开导 。如:发悟(启发使领悟);发机(启发机杼。多指诗文的构思和布局)

    (37) 提拔;举荐 。如:发困(举荐处于困境的人);发荐(发迹,被荐举)

    (38) 传扬;张扬 。如:发闻(传播;显扬;传扬名声);发德(使道德显扬)

    (39) 揭露;暴露

    (40) 又如:发奸(揭发坏人坏事);发潜(揭发潜伏的坏人坏事);发举(揭发,检举)

    (41) 点燃;燃烧起来 褺

    同时发火。——《资治通鉴》

    (42) 又如:发爨(烧火做饭);发薪(点燃柴草)

    (43) 疾病发作 。如:发脾寒(患疟疾病);发痧(患中暑或霍乱等急性病)

    (44) 制作;拟定 。如:发天葩(比喻制作新奇的文章)

    (45) 歌唱;表演;演奏 。如:发调(发出曲调);发猛(高亢清扬的乐声);发梁(歌声绕梁不绝)

    (46) 感到 。如:发虚(饿得发慌);发软;发晕

    (47) 行动 。如:发止(行止;进退);发乔(做出滑稽可笑的动作)

    (48) 发源;发端 。如:发轸(比喻事物的起始、开端);发岁(一年起始)

    (49) 发性,使性子 。如:发业(发怒;作孽);发村(撒野;发脾气);发野(撒野;蛮不讲理)

    (50) 流露感情 。如:发中(发自内心)

    (51) 通“拨( )”。除去;错乱

    居干之道,菑栗不迤,则弓不发。——《周礼·考工记·弓人》

    毋逝我梁,毋发我笱。——《诗·邶风·谷风》

    (52) 通“法”。效法,遵守

    法者不可不恒也,存亡治乱所从出,圣君所以为天下大仪也,君臣上下贵贱皆发焉。——《管子·任法》

    〈量>

    (1) 在小武器打靶比赛中每个射手规定的发射次数 。如:一次20发

    (2) 计算子弹、炮弹的单位。如:一发炮弹

    (3) 另见 fà;fèi

    名词

    (1) 头发,人头上的毛 ?

    巽为寡发。——《易·说卦》

    其华在发。——《素问·大节藏象论》

    穷发之下。——《庄子·逍遥游》

    束发而就大学。——《大戴礼记·保傅》

    结发成夫妻。——《苏武古诗》。注:“结发始成人也。谓男年二十,女年十五,时取笄冠为义也。”

    人不寐,将军白发征夫泪。——宋· 范仲淹《渔家傲》

    (2) 又如:理发;脱发;怒发冲冠(形容怒极)

    (3) 草木

    穷发之北有冥海者,天池也。——《庄子》

    山以草木为发。——《地理书》

    (4) 通“旆( pèi)”。古代旐末形如燕尾的垂旒;旗帜的通称

    武王载发,有虔秉钺;如火烈烈,则莫我敢遏。——《荀子·议兵》

    (5) 另见 fā;fèi

    fèi

    动词

    (1) 通“废”。崩坏;停止

    天无以清,将恐裂;地无以宁,将恐发。——《老子》

    君夜发不可以朝。——《晏子春秋》

    景公饮酒,酲,三日而后发。

    (2) 又如:发药(停止用药)

    (3) 另见 fā;fà

    英文翻译

    issue, dispatch, send out; hair

    方言集汇

    ◎ 粤语:faat3

    宋本广韵

    fěn [fen]
    部首: 610
    笔画: 10
    五笔: OWVN
    五行:
    吉凶:
    姓名学:
    仓颉: FDCSH
    四角: 98927

    详细解释

    名词

    (1) (会意。从米,从分,分亦声。本义:米细末。亦指谷类、豆类作物子实的细末)

    (2) 同本义

    粉,傅面者也。——《说文》

    藻火粉米。——《书·益稷》。郑注:“粉米,白米也。”

    石崇厕常有十余婢侍列,皆丽服藻饰,置甲煎粉、沉香汁之属,无不毕备。——《世说新语·汰侈》

    (3) 妆饰用的白色粉末,亦有染成红色者

    何平叔美姿仪,面至白, 魏明帝疑其傅粉。——《世说新语·容止》

    (4) 又如:脂粉;粉面(傅粉的脸)

    (5) 泛指细末状物质 。如:粉沸(粉末飞扬腾涌);粉节(带有白粉的竹节。亦借指竹)

    (6) 用米、豆类或马铃薯等淀粉制成的食品,特指粉条或粉丝

    他一时慌了,弯下腰去抓那粉汤。——《儒林外史》

    (7) 又如:米粉;炒粉;凉粉;粉汤(粉丝汤);粉团(食品名。用糯米制成,外裹芝麻,置油中炸熟,犹今之麻团)

    (8) 绘画用的颜料 。如:粉墨(绘画用的白粉与黑墨。泛指绘画颜料);粉绘(粉缋。彩色的图画)

    动词

    (1) 研成粉末;粉碎

    粉,分也。研米使分散也。——《释名》

    (2) 又如:粉零麻碎(极言粉碎);粉骨捐躯(谓粉碎骨,献出生命)

    (3) 涂饰;粉饰 。如:粉拂(粉扑。敷粉时用以蘸粉拍脸);粉堞(用白垩涂刷的女墙)

    (4) 奖饰,称誉 。如:粉饰

    形容词

    (1) 白色的;带白色的;粉红色的

    粉粳五十斛。——《红楼梦》

    (2) 又如:粉粳(呈粉红色的粳米);粉巾(白色汗巾);粉白(形容女子面容白皙、姣好;亦形容洁白);粉色(白色;亦指粉红色。常用以形容有关艳情的事件)

    英文翻译

    powder, face powder; plaster

    方言集汇

    ◎ 粤语:fan2
    ◎ 客家话:[海陆丰腔] fun3 [客英字典] fun3 [台湾四县腔] fun3 [宝安腔] fun3 [沙头角腔] fun3 [梅县腔] fun3 [东莞腔] fun3 [陆丰腔] fun3 [客语拼音字汇] fun3

    宋本广韵

    廣韻目次:上十八吻
    小韻反切聲母韻母聲調平水韻等呼韻攝韻部国际音标罗马字
    方吻上聲合口三等pĭuənpyonx/piuun

    发粉的同拼音词语