厨头灶脑

名词

(1) (形声。从广( yǎn)，尌( shù)声。本义：厨房)

(2) 同本义

厨，庖屋也。——《说文》

《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。——《说文句读》

厨主食者也。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——归有光《项脊轩志》

(3) 又如：厨下(厨房)；厨头(厨房)；厨仓(厨房与粮仓)；厨帐(账幕式厨房)

(4) 主持烹饪的人 。如：厨下儿(炊事工)；厨人(厨师。又称：厨户，厨司，厨子，厨下儿)；厨娘(烹调食物的妇女)

(5) 操办官食的官

贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

(6) 又如：厨吏(厨宰。主持炊事的小吏)；厨兵(炊事兵)；厨役(担任炊事的仆役)

(7) 菜肴

夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

(8) 又如：厨膳(厨馔，饭菜)；厨珍(珍贵美味的食品)；厨车(运食物的车)

动词

(1) 烹饪；烹调

竹里行厨，花下提壶。——元· 曹德《折桂令》

(2) 又如：厨养臣(掌管君主膳食的官员)

tóu

名词

(1) (形声。从页( xié)，豆声。页，人头。头在战国时期才出现，首出现较早。本义：首)

(2) 同本义 本指人的头部，后也泛指各种动物的头部

頭，首也。——《说文》

苞头者，神所居。——《春秋·元命》

头容直。——《礼记·玉藻》

左头奉之。——《仪礼·士相见礼》

杀人者刎头。——《公羊传》注

王购子头千金。——晋· 干宝《搜神记》

将子头与剑来。

系向牛头充炭直。——唐· 白居易《卖炭翁》

举头望明月。——唐· 李白《静夜思》

低头思故乡。

(3) 又如：头直上(头顶上)；光头(剃光的头；头上没有戴帽子)；头大(形容遇到困难头昏脑胀的样子)；头抵(敌对，对头。也作“头敌”、“敌头”)；头足异处(头脚分离。指人被杀。也作“头足异所”)；头昏脑闷(头脑昏晕。形容思虑不清)

(4) 发，毛发 。如：头须(束发的丝带)；剃头；平头；头毛(头发)；头白(老人发白。即白头)；头发上指(形容盛怒)；头发种种(形容老人头发短少)

(5) 事情的开端 。如：起头；从头做起；头裹(开始)；头阵(一切事情的开端或前段)；头达(古代走在最前面的仪仗)；头题(杂志目录中最前面的篇目)；头讫(开端和结尾)；头秋(秋收前的一段时间)

(6) 物的两端或末梢

暮至黑山头。——明· 张溥《五人墓碑记》

既登峰头。——《徐霞客游记·游黄山记》

船头坐三人。——明· 魏学洢《核舟记》

(7) 又如：水头；梢头；桥头；露头；炕头儿；街头；弹头；杆头；床头

(8) 首领，头儿 。如：头目(首领；领导人)；他是我们的头儿；头营(驻有指挥部的军营)；头头脑脑(为首的人)；头马(领头马)；头儿脑儿(头面人物)；头行人(带头的人)

(9) 最上等级 。如：头高(指欲望大，要价高)；头房(客舍中的上等房间)；头酒(最香醇的酒，指醑)；头厅(古称中央的最高行政机构)

(10) 第一，第一次 。如：头上末下(第一次)；头食(第一道食品。指面粉)；头阵(战斗时的第一次交锋)；头纲(指第一批运送到京都的春茶)；头筹(第一。较技时得第一称为得头筹)

(11) 上一个 。如：头年；头天(前一天)；头里(先前；事先)

(12) 借代人 。如：头影(人影子)；头役(旧时官府中的差役)；头翁(旧时对官府差役的謏称)

(13) 特指敌对的人

冤有头，债有主。——《五灯会元》

(14) 头部有发部分

头，首自发以上为头。——《六书故》

(15) 路；途径 。如：分头进军

(16) 赌博或买卖中抽的回扣

凡有卖字画、古董物件的，俱要抽头。——《豆棚闲话》

动词

(1) 磕头 。旧时的一种跪拜礼

父亲母亲吩咐我，叫给舅母行礼，请舅母到厢房里坐下受头。——《儿女英雄传》

(2) 〈方〉∶临到；接近 。如：头吃饭要洗手；头五点就得动身

量词

(1) 件，桩

这头亲事，不是情愿与的。——《水浒传》

(2) 如∶多用以计算牲畜

潭中鱼可百许头。——唐· 柳宗元《至小丘西小石潭记》

以一头进。——《聊斋志异·促织》

每责一头。

捕得两三头。

(3) 又如：一头牛；三头猪

(4) 另见 tou

助词

置于方位词后，表处所可不译。

路转溪头忽见。——宋· 辛弃疾《西江月》

惶恐滩头说惶恐。——宋· 文天祥《过零丁洋》

溪头卧剥莲蓬。——宋· 辛弃疾《清平乐·村居》

tou

后缀

(2) 附在某些名词后面，构成新的名词。如：木头；石头

(3) 附在某些动词后面，构成名词。如：念头

(4) 附在形容词后面，构成名词。如：他越学越有甜头

(5) 附在方位后面，构成新的方位词。如：前头；后头；抽屉里头

(6) 另见 tóu

名词

(1) (会意。从火从土。繁体从穴，鼀( cù)声。本义：用砖石等砌成，供烹煮食物、烧水的设备)

(2) 同本义

灶，炊穴也。——《说文》

灶者，火之主。人所以自养也。——《白虎通·五祀》

灶烟阳。——《汉书·五行志》

灶者，老妇之祭也。——《礼记·郊特牲》

井灶有遗处，桑竹残朽株。——陶渊明《归园田居》

(3) 又如：灶床脚(紧靠炉灶旁边的地面)；锅灶；行军灶；灶妄(掌炉煮饭的婢女)；灶下养(厨役。古代对厨师的贱称)；灶燎(上灶头烧火)

(4) 烧炼或锻造的设备 。如：灶地(设灶制盐的地方)；灶税(古代制盐人家所交纳的税)

(5) 灶神

夏为太阳，其气长养，祀之于灶。——蔡邕《独断》

接着一声钝响，是送灶的爆竹。——鲁迅《彷徨·祝福》

(6) 又如：灶王(也称“灶王爷”。灶神的俗称)；灶公(灶神的俗称。相传灶神上天奏事直言不讳，因喻正直的人)；灶马(木刻印刷在纸上的灶神像；灶神的坐骑)

名词

(1) (形声。本义：脑髓)

(2) 同本义

匘，头髓也。从匕，匕，相比著也。巛象发，囟象脑形。——《说文》。按，囟头会匘盖也。字亦作腦。

蹙于(脑)而休于气。——《考工记·弓人》

其荣发也。——《素问·五藏生气篇》。注：“脑为髓海。”

人精在脑。——《春秋元命苞》

晋侯梦与 楚子搏， 楚子伏己而盐其脑，是以惧。——《左传·僖公二十八年》

(3) 形状或颜色像脑髓的东西 。如：豆腐脑儿

(4) 头部

云台之高，堕者拆脊碎脑。——《淮南子·俶真》

(5) 又如：脑箍(用刑时套在头上的刑具)；脑揪(揪住头发)；摇头晃脑；脑瓜；脑杓(头的后部)；脑后(头的后部)

(6) 脑力 。如：脑气(犹脑力。亦指智慧)；脑精(脑力的精髓)

(7) 从物体中提炼出的精华部分 。如：樟脑；薄荷脑