剁肉
词语释义
剁肉
(1) 用刀快速向下砍肉
词语解释
基本内容
[mince meat] 用刀快速向下砍肉 剁肉是江西万载的一道热菜菜谱之一。用新鲜五花肉作主料,烹饪方法以小炒为主。口味微甜,辣和鲜为主。剁肉是一道地道的万载菜,充分体现了万载人爱吃肉爱吃辣的口味。
剁肉的网络释义
剁肉
剁肉造句
汉字详情
详细解释
动词
(1) 斫,砍
无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。——唐· 杜甫《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》
你便剁做我七八段,也是去不得了。——《水浒传》
(2) 又如:把柳条剁成三段;剁肉馅;剁鲊(该死的,挨刀的)
(3) 用同“跺”。用力向下踏 。如:剁搭(顿足,用力践踏)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[宝安腔] dok8 dio5 [客英字典] do5 | do3 [海陆丰腔] do3 do5 dok8 [客语拼音字汇] dog6 [台湾四县腔] do3 do5 dok8
◎ 潮州话:do5 (tô)
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
桗 | 都唾 | 端 | 戈一合 | 去聲 | 箇 | 合口一等 | 果 | 戈 | tuɑ | tuah |
详细解释
名词
(1) (象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义:动物的肌肉)
(2) 指供食用的动物肉
肉,胾肉。——《说文》。段注:“胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。”
公赐之食,食舍肉。——《左传·隐公元年》
七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》
不归肉。——《礼记·曾子问》
辨体名肉物。——《周礼·内饷》
(3) 又如:吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉酱);肉山脯林(积肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉极多,悬挂于林,形容穷奢极欲);肉腥(鱼肉等类荤腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作成的浓汤)
(4) 指人体的皮肤、肌肉和脂肪层
治古无肉刑。——《荀子·正论》
其亲戚死,朽其肉而弃之,然后埋其骨。——《墨子·节葬》
人主之子也,骨肉之亲也。——《战国策·赵策》
朽肉烂肉。——《韩非子·忠孝》
肉袒负荆。——《史记·廉颇蔺相如列传》
(5) 又如:肉里钱(喻辛勤劳动得来的钱);肉骨肉髓(〈方〉∶刺骨钻肉);肉分肠断(骨肉分离);肉面对肉面(脸对脸);肉山(戏称人躯体肥大);肉肌(肌肉);肉痛(剜肉般疼痛);肉赘(即疣。一种皮肤病)
(6) 蔬果除去皮核外的可食部分
取笋肉五六寸者。——《齐民要术·种竹》
(7) 又如:肉果(又称多汁果,果实的一类。果实成熟时,果皮肥厚而多汁);肉杏(杏之一种)
(8) 指从口中发出的歌声,对乐器之声而言
廉肉节奏。——《礼记·乐记》
(9) 又如:肉竹(泛指音乐。肉,声乐;竹,管乐);肉声(没有乐器伴奏的清唱)
(10) 中间有孔的环状物的体部
肉倍好谓之璧。——《尔雅·释器》。注:“边也。”
肉好皆有周郭。——《汉书·食货志》。注:“体为肉,孔为好。”
(11) 又如:肉好(中央有孔的圆形物体。孔称为好,孔周围的实体称为肉);肉头厚(方言。谓广有钱财)
(12) 指泥土 。如:肉山(平凡多土的山)
(13) 外层;外表
久旱时,田肉深,独得不旱。——宋· 陆九渊《语录》
形容词
(1) 凡俗 。如:肉人(血肉凡俗之人)
(2) 比喻浅薄鄙陋 。如:肉眼愚眉(浅薄愚劣的俗人)
(3) 〈方〉∶形容柔软 。如:肉瓤儿的西瓜
(4) 慢动 。如:肉得慌;肉脾气;做事真肉
(5) 表示痛爱的称呼。多用于对孩子 。如:肉肉(表示疼爱的昵称)
动词
(1) 吃肉
始见中原气象,泰然不肉而肥矣。——苏轼《答苏伯固三首》
(2) 使长出肉
生死而肉骨。——马中锡《中山狼传》
(3) 又如:肉芽(指刚长出的新肉);肉骨(使白骨再生肌肉)
(4) 吞噬,欺凌 。如:肉薄骨并(肉与肉相迫,骨与骨相并,比喻惨烈的肉搏战)
英文翻译
方言集汇
◎ 客家话:[海陆丰腔] ngiuk7 [陆丰腔] gniuk7 [台湾四县腔] ngiuk7 [宝安腔] ngiuk7 [客英字典] ngiuk7 [梅县腔] niuk7 [客语拼音字汇] ngiug5 [东莞腔] ngiuk7
宋本广韵
小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻攝 | 韻部 | 国际音标 | 罗马字 |
肉 | 如六 | 日 | 屋三 | 入聲 | 屋 | 開口三等 | 通 | 東 | nʑĭu | njuk/ruk |