凉菜

liáng

形容词

(1) (形声。从水，京声。本义：寒)

(2) 同本义

北风其凉。——《诗·邶风·北风》

北风谓之凉风。——《尔雅·释天》

凉风至。——《礼记·月令》

凉雨时降。——《素问·五常政大论》

凉州，西方所在寒凉也。——《释名·释州国》

水浆，醴凉。——《周礼·浆人》

(3) 微寒，稍冷

日初出，沧沧凉凉。——《列子·汤问》。注引《字林》：“凉，微寒。”

曰燠，曰寒。——《书·洪范》。疏：“燠是热之始，暑是热之极；凉是冷之始，寒是冷之极。”

凉风起天末，君子意如何？——唐· 杜甫《天末怀李白》

(4) 又如：冬暖夏凉；凉生生(微凉貌)；凉宇(凉秋的天空)；凉吹(凉风)；凉榻(竹制矮床)；凉轿(一种无帷轿)；凉衣(凉衫；内衣)；凉风(初秋凉爽的西南风。八风之一)

(5) 薄；轻微；刻薄

职凉善背。——《诗·大雅·桑柔》

虢多凉德。——《左传·庄公三十二年》

(6) 又如：凉德(薄德)；凉能(才能微薄)；凉菲(才德微薄)；凉厚(薄与厚)；凉薄(微薄，浅薄)；凉驳(浅薄芜杂)

(7) 人烟稀少；冷落 。如：凉落(衰落)；凉凉(寂寞冷落的样子)；凉野(荒寒的旷野)；凉声(悲凉肃杀的声音)

(8) 悲怆，内心凄苦，又比喻灰心、失望 。如：悲凉；凉思(凄凉的思绪)；见此惨状，心都凉了

(9) 〈方〉∶痛快；舒服 。如：当干部的态度好，人家穷也穷得心凉

(10) 通“谅”。诚信

民之罔极，职凉善背。——《诗·大雅·桑柔》

名词

(1) 秋季 。如：凉天(秋天)；凉月(凉蟾。秋月)；凉宇(凉秋的天空)；凉沙(秋天的飞沙)；凉夜(秋夜)

(2) 国名 。东晋十六国时期建立在今甘肃省一带的政权，国号皆称“凉”。有前凉、后凉、北凉、南凉、西凉等

(3) 通“辌”。辒辌，丧车

棺载辒凉车中。——《史记·秦始皇本纪》

(4) 姓

(5) 另见 liàng

liàng

动词

(1) 假借为“倞”。辅佐

凉彼武王。——《诗·大雅·大明》。传：“佐也。”

(2) 又如：凉贰(副贰。特指太子。凉，辅佐)

(3) 把东西放在通风处使干燥。今作“晾” 。如：凉衣服

(4) 信，实。通“谅”

凉曰不可，覆背善詈。——《诗·大雅·桑柔》

君子作法于凉。——《左传·昭公四年》

(5) 把热的东西放置一会儿，让温度降低 。如：把开水凉一凉再喝

(6) 〈方〉∶冷落，撇在一边 。如：别把客人凉在一边

(7) 另见 liáng

名词

(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)

(2) 同本义

菜，草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 。如：菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜