乾酵母

动词

(俗作乹。形声。从乙，倝声( gàn)。乙，象植物屈曲生长的样子。本义：上出) 同本义

乾，上出也。——《说文》。段注：此乾字之本义也。自有文字以后，乃用为卦名，而 孔子释之曰健也。健之义生于上出，上出为乾，下注则为湿，故乾与湿相对，俗别其音，古无是也。”

名词

(1) 八卦的首卦；天

达于上者谓之乾。凡上达者莫若气，天为积气，故乾为天。——朱骏声《说文通训定声》

乾，天也。——《易·说卦传》

乾，阳物也。——《易·系辞传》

乾刚坤柔。——《易·杂卦传》

乾为天、为圜、为君、为父、为玉、为金、为寒、为冰、为大赤、为良马、为老马、为瘠马、为驳马、为木果。——《易·说卦》

(2) 又如：乾方(天方)；乾元(天)；乾施(上天的施予)；乾首(天的高处)；乾刚(天道刚健)；乾象(天象)；乾启(上天的启示)；乾钧(天钧，北极之地，泛指北方)；乾道(天道)

(3) 指君主 。如：乾化(帝王的教化)；乾心(帝心)；乾居(帝王)；乾符(帝王受命于天的吉祥征兆)

(4) 太阳 。如：乾晖(阳光)；乾曜(太阳)

(5) 代表西北方 。如：乾冈(西北方位的山冈)；乾风(西北风)；乾雷(西北方的响雷)

(6) 代表男性 。如：旧时婚姻中称男方为“乾造”，男家为“乾宅”

(7) 姓

(8) 另见 gān

名词

(1) (形声。从酉( yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义：酒母)

(2) 同本义 ，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头

(3) 酒滓

动词

发酵 。如：酵粥(发酵的粥)

名词

(1) (象形。甲骨文字形，象母亲有乳之形。本义：母亲)

(2) 同本义

母，牧也。从女。象怀子形，一曰，象乳子也。——《说文》

母其中有两点，象人乳形。——《苍颉篇》

坤为母。晋，受兹介福，于其王母。——《易·说卦》

生曰父曰母，死曰考曰妣。——《礼记·曲礼》

有孙母未出，出入无完裙。——杜甫《石壕吏》

(3) 又如：母难(生日。意为孩子出生时母亲要受难)；母以子贵(母亲因儿子居官而显贵)；母子(母亲和儿子)；母族(母亲之亲族)；母道(为母之道)

(4) 家族或亲戚中的长辈女子 。如：母妗(舅母)；祖母；叔母；伯母

(5) 本源

以为天下母。——《老子》。注：“本也。”

(6) 又如：酒母；字母；工作母机；母财(资本)；母金(本金，本钱)

(7) 通“姆”。女师。古时以妇道教子女的女教师

妇人夜出不见傅母不下堂。——《公羊传·襄公三十年》

形容词

雌性的，特指能生子或能下蛋的 。如：母大虫(母老虎。常用作凶悍妇女的绰号)；母猴(雌性猴)；母蟹；母猫；母狗；母猪